青豆小说>四合院1947年 > 第1155章 大锅菜有规矩（第3页）
第1155章 大锅菜有规矩（第3页）
可听见这话，反而挺起胸口。
她小声说。
“对，不能偷着拿。”
傻柱揉了揉她脑袋。
“不是偷不偷。”
他说。
“是哥以后要让你吃得明白。”
回到灶房，第三锅开做。
豆腐渣不能直接大火猛炒。
猛了容易糊底。
傻柱先用少油煸葱。
再下干菜末。
最后把豆腐渣一点点撒进去。
锅铲要贴着锅底走。
一圈一圈翻。
像把散沙拢成堤。
刘师傅在旁边提醒。
“豆腐渣没油不香，油多又腻。你怎么拿准？”
傻柱盯着锅。
“看松散。”
“还看什么？”
“看锅边。”
他说。
“锅边不粘，说明火还稳。锅底一糊，前头再香也没用。”
刘师傅没再说话。
王振国站在门口，听得很清楚。
小主，这个章节后面还有哦，请点击下一页继续阅读，后面更精彩！
这小子终于不只会逞手艺了。
他开始懂得看边，看底，看账。
第三锅出香时，连贾张氏都忍不住往门口挤。
傻柱照旧分菜。
登记、排队、舀匀、留底。
秦淮茹下午真来洗了菜。
她那一份也照账给。
贾张氏没出钱没出工，最后只分到剩汤。
她气得脸青。
可这回没人觉得傻柱过分。
因为规矩从胡同口就摆出来了。
谁都看见。
谁都认账。
傻柱把最后一点锅底刮进留底盆。
锅底干净。
没有糊。
账本清楚。
没有乱。
刘师傅看着他。
“说说，今天的大锅菜有几条规矩？”
已完结热门小说推荐
