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第1138章 明早这锅汤（第4页）

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傻柱用力点头。

“听见了。”

他嘴上应得快，心里却没有飘。

因为先生这句话不是赏。

更像在灶上添了一把柴。

火起来了，人就不能躲。

早上这一碗汤只是能入口。

能入口和真好喝之间，还隔着很长一段路。

那路不是靠嘴走的，得靠一刀一刀、一勺一勺往前挪。

傻柱把先生用过的碗收下去。

碗沿没有剩油，汤底也没有浑。

这让他心里又多了一点底。

至少方向没有错。

边角汤不能做得像大鱼大肉，也不能做得像糊弄穷人的泔水。

它得清清楚楚。

让人一喝就知道，东西虽然便宜，手却没有偷懒。

刘师傅让他把锅洗了。

傻柱先用热水冲，再用竹刷顺着锅底刷。

锅边有一点土豆皮留下的焦痕，他没有用力乱刮。

刘师傅说过，锅不能当仇人。

你越是蛮刮，锅越伤。

锅伤了，下次受热就不匀。

傻柱刷着刷着，忽然想到自己。

院里那些人骂他、挤他、算计他，他要是回回拿自己当锅底硬刮，最后伤的也是自己。

火要用在菜上。

气要用在本事上。

他退回灶房，把剩下那一点汤倒进小碗。

刘师傅没拦。

“带回去可以。”

傻柱抬头。

刘师傅又补了一句。

“记账。”

傻柱立刻在本子上写。

边角汤，剩小半碗，带回何雨水。

字写得歪。

可每一笔都很认真。

这一小半碗汤，不是偷来的。

是他按规矩挣来的。

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