剩下的葱花不能乱扔,要倒进泔水桶。
鸡骨边角也要收好。
堂屋还没撤席,厨房却已经开始恢复原样。
傻柱一边收拾,一边在心里复盘。
牛肉丝下锅时,如果再晚三秒出锅,就老。
鱼如果早半分钟上锅,端到桌上时就不嫩。
汤里的蛋花今天展开得不错。
西兰花颜色也正。
但盐确实重了一点点。
那一点点,普通人吃不出来。
刘师傅吃得出来。
先生也可能吃得出来。
傻柱把这些都记在心里。
以前他记院里谁欠他一句好话,谁占了他一点便宜。
现在他记火候,记刀口,记上菜顺序。
人这一转念,像锅从浑汤里洗出来。
水还是那锅水。
可锅亮了。
半个小时后,楚河进来。
“先生说,明天早上继续。”
傻柱猛地抬头。
“还让我做?”
楚河看他一眼。
“不然让谁做?”
傻柱嘴角压不住,又赶紧压下去。
“我明早几点来?”
“五点半。”
“行。”
楚河转身走了。
傻柱站在厨房里,半天没动。
五点半。
这不是一句客气话。
这是先生还愿意用他。
他低头看着自己刚洗干净的手。
手指有点红,虎口也被刀柄磨得疼。
可他心里踏实。
疼说明手在干活。
干活的人,才有往前走的路。
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