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第1114章 阎家又盯上鸡（第2页）

阎埠贵沉默了几秒。往院门口的方向瞅了一眼。确认没有人。

傻柱。你听我说。这是第二次了。第三次有没有就不好说了。你得把所有的扣子都扣严实了再上手。

我知道。

你真知道？上回你跟我说缺肉我给你弄肉。缺蛋我给你弄蛋。缺火腿我给你弄火腿。这些东西我都能弄。能弄来的东西不值钱。值钱的是你那双手和你那口锅里的火。这两样我帮不了你。

傻柱看着阎埠贵。

这老东西平时精得跟猴似的。今天说的这番话是实在话。

鸡明天上午到。我尽量挑个大的。骨架厚实的。

傻柱转身要走。

等一下。阎埠贵从裤兜里掏出一个小纸包。巴掌大。用牛皮纸裹着，上回你要的鸡内金粉。我多磨了一份。想着你可能还用得着。没收你钱。算我送的。

傻柱接过来。打开看了一下。细粉。颜色对。

哪儿弄的？

南锣鼓巷那头有个老药铺。我跟柜台后面的老头混了个脸熟。他那儿的鸡内金是真材实料。不搀假。

傻柱把纸包收进内兜。

阎埠贵接着说，还有一件事告诉你。今天中午你往先生那边送饭的时候。我看见王振国从后门出去了。手里拎着一个布袋子。走得急。

跟我有什么关系？

跟你没关系。跟这个院子有关系。最近进进出出的人多了。你当心点。别在灶台上的功夫搞好了。在外头的事上翻了船。

傻柱的脚步顿了一下。

他想到了那个穿灰棉袄的人。想到了碗片的事。想到了楚河那天在垃圾堆翻找的事。

我就管做饭。别的事不归我管。

说完他走了。

回到厨房。门帘放下来。隔绝了外面所有的声音和视线。

他在灶台前坐下来。把鸡内金粉的纸包和之前剩的那包放在一起。两包加起来够用两回。

后天的汤。骨头汤炖四个小时。微涩即止。混入旧汤。加火腿。加虾籽。扫汤。

这回不能再出岔子了。

他闭上眼。在脑子里把后天的时间表重新排了一遍。

凌晨一点起来。骨头汤下锅。炖到五点。四个小时。中间每隔一个小时舀一勺放凉了尝。微涩就关火。

五点汤过滤。混旧汤。加火腿虾籽。吊一道。九点扫汤。十点汤成。十一点备料。切肉。调味。团丸子。温油封壳。入汤慢炖。走焦。十二点半端上桌。

跟上次的流程几乎一样。差别就在一个地方。

骨头汤的时间。

四个小时。不是五个小时。

就差这一个小时。

傻柱睁开眼。站起来。

该给先生做晚饭了。

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