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第717章 联盟备料 全力保试点（第1页）

磁器口的枇杷园火锅刚过饭点，包厢里的桌椅还留着火锅的余温，吴梦琪已经带着张雯赶到，联盟的核心商户们也陆续到场。周叔拎着刚炸好的陈麻花样品，陈婆婆揣着柠檬膏的原料清单，酸辣粉周婶、江津张大爷也接踵而至，每个人脸上都带着几分凝重——王总“零断供”的要求像块巨石压在心头，而张明的挑衅更让这场备料之战，成了不能输的硬仗。

“各位叔伯阿姨，今天请大家来，是有件急事要跟大家商量。”吴梦琪开门见山，将b文旅的补充协议放在桌上，“王总要求试点期间零断供，一旦断供，试点终止，后续所有合作都泡汤。这是张明在背后搅局，就是想让我们知难而退。”

话音刚落，包厢里就炸开了锅。“这张明也太损了！明知道我们是小作坊，还故意提这种要求！”周婶气得拍了下桌子，“我那酸辣粉，手工捶粉一天最多两百斤，要是景区突然来了大客流，哪能供得上？”

张大爷也皱着眉：“我的米花糖要现炒现卖才香脆，保质期短，备货多了怕受潮，备货少了又怕断供，这可咋整？”

议论声此起彼伏，担忧像浓雾一样笼罩着包厢。吴梦琪没有打断大家，等议论声渐歇，才缓缓开口：“我知道大家的难处，可越是这样，我们越不能让张明得逞。试点是我们敲开景区渠道的钥匙，只要挺过去，以后重庆所有景区的大门都会为我们敞开。”

她拿起笔，在白板上画起备货方案：“我算过了，洪崖洞试点日预计客流万人次，按o的购买率算，需要备货oo份以上。后续根据客流增减，我们再灵活调整。我已经和渝联商贸谈好，他们会在景区附近设临时仓库，我们提前备货过去，每天补货两次，确保库存充足。”

“至于大家担心的产能问题，我们统一调度。产能富余的商户多承担一些，产能紧张的，我们协调其他商户帮忙，或者从联盟外找合规的小作坊代工，由我们的匠人亲自指导，保证品质不变。”

吴梦琪的话像一颗定心丸，让商户们渐渐冷静下来。周叔第一个站起身，一拍胸脯：“吴妹子，你这话说到点子上了！我们周记麻花坊，全体员工加班加点，两班倒连轴转，把生产线扩到最大，一天保底出ooo份，哪怕通宵赶工，也绝不掉链子！”

“我也没问题！”陈婆婆跟着表态，从包里掏出一张纸条，“我已经联系了潼南的柠檬种植户，提前预定了oo斤新鲜柠檬，够我熬ooo瓶柠檬膏了。我再雇两个工人，跟着我学熬制工艺，保证产量跟得上。”

周婶也松了口气：“既然有临时仓库，我就多备点粉团，真空包装好，到时候现场煮，既能保证口感，又能应对大客流。”

张大爷笑着点头：“我也回去把炒货机全开起来，多备点干货，用密封罐保存，保证脆度。实在不够，我让儿子女儿都过来帮忙！”

商户们纷纷响应，你一言我一语地报出自己的最大产能和备货计划，原本凝重的气氛变得热烈起来。吴梦琪看着眼前这群朴实的匠人，心里满是感动——他们或许没有大企业的规模，却有着最纯粹的情义与韧劲，这正是老街味道联盟最坚实的底气。

会议结束后，备料大战正式打响。磁器口的陈麻花作坊里，机器日夜轰鸣，工人们穿着统一的工装，揉面、搓条、油炸、包装，每个环节都有条不紊。周叔亲自守在车间，时不时抽查麻花的脆度和咸淡，嘴里念叨着：“不能砸了我们磁器口的招牌，更不能让吴妹子失望。”

潼南的柠檬园里，陈婆婆带着工人采摘新鲜柠檬，一个个饱满多汁的柠檬被装进竹筐，连夜运往重庆主城。她的作坊里，新雇的工人正跟着她学习熬制技巧，土陶锅里的柠檬膏咕嘟冒泡，酸甜的香气弥漫在整条街巷。

周婶的酸辣粉摊也改造成了小型加工厂，十几名工人分工明确，捶粉、和面团、做调料包，忙得热火朝天。张大爷则把亲戚朋友都动员起来，炒米花糖、装罐、贴标签，家里的院子堆满了包装好的产品。

吴梦琪也没闲着，每天奔波于各个商户的生产基地，查看备货进度，协调遇到的问题。有商户反映原料不够，她立刻联系供应商紧急调货；有商户担心物流延误，她协调渝联商贸的物流车队，确保产品能及时运到临时仓库。

她还安排张雯驻扎在磁器口的临时仓库，实时监控备货进度，每天汇总数据，制成详细的报表给王总和联盟商户。张雯带着团队，给每一批货物都贴上专属标签，标注生产日期、保质期和商户名称，确保产品可溯源，同时建立库存预警机制，一旦某款产品库存低于安全线，立刻通知商户补货。

期间，张明还不死心，派手下乔装成游客，去各个商户的作坊打探情况，想找到备货不足的证据。可看到的却是热火朝天的生产场景和堆积如山的货物，手下只能灰溜溜地回去复命。张明得知后，气得直跺脚，却又无计可施。

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时间一天天过去，距离试点启动越来越近。在所有人的共同努力下，试点所需的陈麻花、柠檬膏、酸辣粉、米花糖等产品，提前三天全部备货完成，整齐地堆放在磁器口的临时仓库里。仓库里，各种产品分类摆放，标签清晰，库存充足，足以应对景区旺季的客流高峰。

吴梦琪和张雯一起清点货物，看着满满的仓库，脸上露出了欣慰的笑容。周叔、陈婆婆等商户也赶来查看，看到堆积如山的货物，都松了一口气。

“吴妹子，你看，都备齐了，绝对不会断供！”周叔拍着胸脯保证。

吴梦琪点了点头，目光坚定：“各位叔伯阿姨，谢谢大家的付出。这只是第一步，试点启动后，我们还要打起十二分精神，做好服务和补货工作，让王总看到我们的实力，让张明彻底死心！”

她拿出手机，给王总了一条信息，附上仓库备货的照片和详细的库存报表：“王总，试点所需产品已全部备齐，库存充足，我们已建立完善的补货机制，确保零断供，请您放心。”

王总收到信息后，翻看了照片和报表，脸上露出了满意的笑容，回复道：“好，吴经理，期待试点的表现。”

吴梦琪放下手机，看着窗外磁器口的灯火，心里充满了信心。张明的搅局不仅没有打垮他们，反而让联盟更加团结，备货更加充足。这场试点之战，她已经做好了万全准备，只待启动的号角吹响。

而远在渝州文创的张明，得知吴梦琪已经完成备货，库存充足，气得砸碎了桌上的杯子。他没想到，自己费尽心机设下的陷阱，竟然被吴梦琪轻易化解。可他并不甘心，心里又开始盘算着新的阴谋，试图在试点启动当天搞破坏。

吴梦琪敏锐地察觉到张明可能还会有动作，她召集团队，制定了应急预案，安排专人在试点现场巡逻，防范意外情况。

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