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第105章 槐花妙吃（第1页）

程穗宁心里稍稍松了口气，这二哥虽然木头了些，但胜在还算听劝。

程铮说完后就放下水碗，站起身，有些局促地挠了挠头后，朝着自己和邵春华的屋子走去。

程穗宁看着他的背影笑了笑，随后拎起旁边装满槐花的布兜，转身往灶房走去。

灶房里早已飘起了饭菜的香气，苏秀云正系着粗布围裙，站在灶台前忙活，手里的锅铲翻炒着锅里的菜，滋滋作响。

见程穗宁走进来，她脸上立刻绽开笑意，“乖宝回来啦？再等会儿就能吃晚饭了，忙了一天了，肚子肯定饿了吧？”

程穗宁把布兜放在案板上，走上前帮着递了个盘子，“还好娘，不算太饿。”

“刚刚我跟大嫂、二嫂回来的时候，路边槐花开得正好，就摘了点槐花，咱们晚上吃完饭，蒸槐花糕吃吧？”

“好啊！”苏秀云盛出菜，“这槐花正是鲜嫩的时候，对了，这会正好能先做一道槐花麦饭。”

程穗宁点头，“好，那我先去洗槐花。”

说着，她拿起布兜走到水槽边，把槐花倒在干净的竹筛里，先挑拣掉里面混着的叶片、枝梗，再用清水反复冲洗。

她一边冲一边轻轻搅动，最后再用清水过了两遍，沥干水分倒进大碗里。

这边苏秀云已经收拾好灶台，取来适量白面，倒进盛槐花的碗里，又撒了一小撮盐和一点点五香粉提味。

用手轻轻翻拌，让每一朵槐花上都均匀裹上一层薄粉，没有结块的面粉才好。

翻拌均匀后，苏秀云拿起蒸笼，在笼屉上铺上一层干净的笼布，把裹好粉的槐花轻轻铺在上面，厚度均匀，再用手轻轻压了压，这样蒸的时候受热更均匀。

“火要旺，水开后蒸一炷香的功夫就行，蒸久了槐花就软塌塌的，没了脆嫩的口感。”

她端着蒸笼放进锅里，盖好锅盖，转身又在灶膛里添了两把干柴。

没一会儿，锅里就冒出了热气，槐花的甜香飘了出来，弥漫在整个灶房里。

苏秀云掀开锅盖看了看，见槐花已经变得透亮，用筷子轻轻一挑能成团，便笑着说：“成了，关火再焖一下就能出锅。”

随后，她把蒸笼端下来，趁热用筷子把槐花麦饭挑散，盛在大碗里。

又取来蒜臼子，放进几瓣大蒜，捣成蒜泥，加了点生抽、香醋和一点点香油，调成蘸料。

“吃的时候蘸点料汁，酸香开胃，越吃越香。”

程穗宁拿起筷子夹了一撮，蘸上料汁放进嘴里，脆嫩又爽口，果然是春日里最地道的美味。

“娘，您做的麦饭真好吃！”她笑着夸赞道。

苏秀云宠溺地拍了拍她的手，“好吃就多吃点，晚上再给你蒸槐花糕，让你吃个够。”

程穗宁笑着应了声“好”，便帮着苏秀云把菜往堂屋的饭桌上端。

众人陆续入座，程穗宁坐定后，眼角余光偷偷扫了一眼对面的邵春华。

见她脸上没了方才的怒气，眉眼间还带着几分不易察觉的柔和，想来是被二哥程铮给哄好了，心里便悄悄松了口气，放下心来。

“奶奶，这个好吃！”程明玥洗完澡，穿着干净的小衣裳，吃着槐花麦饭，含糊不清地夸赞。

程守业细细咀嚼着，也跟着点头，“嗯，清甜爽口！”

苏秀云端起粥碗，喝了一口，“你们爱吃就多吃点，这槐花可吃的时间短，过了这阵子，再想吃就得等明年了。”

饭桌上顿时热闹起来，大家你一筷我一筷，没多大一会儿，大碗里的麦饭就见了底。