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第207章 年冬（第1页）

o年的第一场雪，在冬至前一夜悄没声地落了。黄土坡的老窑被雪裹得严实，窑顶的茅草沾着白霜，像给老房子戴了顶绒帽。天刚蒙蒙亮，窑里的火塘已经“噼啪”作响，枣木柴块烧得通红，把聂红玉的影子投在土墙上，和挂着的羌绣门帘叠在一起，暖得人心头烫。

岁的聂红玉坐在火塘边的竹椅上，身上裹着沈念红从国外寄来的羊绒毯——淡灰色的，软得像云。她没戴假牙，嘴角却噙着笑，枯瘦的手握着根枣木搅棍，正盯着灶上的黑陶锅。锅里的玉米糊刚冒起泡，乳白色的浆汁顺着锅壁往下淌，混着红枣的甜香，飘满了整个窑洞，和年那个雪天的味道，一模一样。

“奶奶，我来烧火！”沈承业穿着厚厚的羽绒服，像个圆滚滚的团子，从里屋跑出来。男孩刚放寒假，头上还沾着枕套的棉絮，跑到灶前蹲下来，往火塘里添了块劈好的柴，“爷爷说您今天要熬‘老味道’玉米糊，特意让我早点起，说晚了就抢不到第一碗了。”

聂红玉笑着拍了拍他的手背，手上的老年斑在火光下格外清晰：“急什么，糊要熬得久才香。”她把搅棍递到男孩手里，“来，顺时针搅，慢着点，别让糊沾了锅。你爷爷当年教我的时候说，熬糊和做人一样，急不得，要沉住气。”

沈承业握着搅棍，学着奶奶的样子慢慢搅。黑陶锅是当年柳氏的陪嫁，锅底已经烧得黑，却依旧厚实耐用。“奶奶，您当年第一次熬玉米糊，也是用的这个锅吗？”沈承业仰着头问，眼里满是好奇——他听爷爷讲过无数遍奶奶的故事，却总觉得听不够。

这话像根引线，瞬间勾开了聂红玉的回忆。她眯起眼睛，看向窗外的老槐树——枝桠上积着雪，光秃秃的样子，和年那个雪天一模一样。“是呀，就是这个锅。”她的声音慢下来，带着岁月的磨砂感，“那时候比现在冷多了，窑里的墙都结着冰碴子，你太奶奶柳氏蹲在火塘边哭，说‘地主家的媳妇，连顿饱饭都做不出来’。”

年的冬至，比今年还冷。聂红玉刚穿越过来三天，原主因为受不了柳氏的刻薄和“地主成分”的压力，跳了村口的冰河，被沈廷洲救回来没几天就咽了气，换了她这个来自世纪的酒店经理。那时候窑里穷得叮当响，米缸是空的，面袋里只剩点麸皮，柳氏把沈廷洲骂了一顿，说他“娶了个丧门星，要把沈家拖垮”。

“你爷爷那时候刚退伍回来，揣着本退伍证，兜里只剩五斤粮票，还是部队的。”聂红玉抬手擦了擦眼角——不是哭，是火塘的烟呛得慌，“他没跟你太奶奶吵，揣着粮票就出去了，天黑透了才回来，冻得嘴唇紫，怀里却抱着半袋玉米。后来我才知道，他是跟战友借的粮票，还把自己的军大衣当了，才换回来这半袋救命的玉米。”

玉米是粗磨的，里面混着不少玉米粒，聂红玉蹲在磨盘边磨了整整一夜，磨得手心起泡。柳氏在旁边翻着白眼，说“磨这么细有什么用，还不是填肚子的玩意儿”，可等玉米糊的香气飘出来时，老太太的鼻子却动了动。“那时候没糖，没红枣，就清水熬，我守在灶前搅了一个时辰，生怕糊锅。”聂红玉笑了，“你爷爷抱着三岁的小石头，站在旁边看着，说‘红玉，别累着，实在不行，我再去想办法’。”

“第一碗糊熬好的时候，你奶奶抢着端给了小石头，小家伙饿坏了，捧着粗瓷碗呼噜呼噜地喝，嘴角沾着糊也不管。”她看向沈承业，“那时候我就想，一定要让这家人吃饱饭，不管多难，都要把日子过好。”玉米糊的香气更浓了，沈承业加了点冰糖进去，甜香混着玉米的醇厚，比当年的味道更丰富，却依旧透着那股踏实的暖意。

“奶奶，您看！”沈承业举着搅棍，上面挂着晶莹的糊汁，“和您说的一样，‘挂棍不落，稠得刚好’！”沈承业学着爷爷的样子，用勺子舀了点糊，吹凉了递到聂红玉嘴边，“您先尝，第一口必须给奶奶。”

聂红玉张嘴含住，温热的玉米糊滑进喉咙，甜而不腻，糯而不粘，和当年那碗没糖的粗糊比，味道天差地别，可心底的那份踏实，却一模一样。“好，好味道。”她拍了拍沈承业的头，“比奶奶当年做得好，有进步。”

院门外传来了汽车的喇叭声，沈承业蹦起来：“是爸爸和姐姐回来了！他们说今天要带城里的医生来给您检查身体！”聂红玉也站起身，往门口走——她的腰不太好，走得慢，却依旧硬朗，这是她一辈子劳作的底气，也是沈廷洲当年最放心不下的地方。

小石头穿着黑色的羽绒服，扶着个穿白大褂的医生走进来，身后跟着沈念红，手里提着个保温箱。“娘，我们回来了。”小石头快步上前扶住母亲，“这是李医生，是北京来的专家，特意请他来给您做个体检。”沈念红则抱着聂红玉的胳膊，晃了晃保温箱：“奶奶，我给您带了城里刚出炉的糖火烧，配玉米糊刚好。”

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李医生给聂红玉做了检查，量血压、听心跳，最后笑着说：“聂奶奶，您的身体比年轻人还硬朗！血压稳，心跳有力，就是有点骨质疏松，平时多喝点牛奶，晒晒太阳就行。”他接过沈承业递来的玉米糊，尝了一口，眼睛亮了，“这味道真好，比我们医院食堂的营养餐还香，是有老手艺在里面的。”

“这是我们家的传家宝手艺。”小石头笑着说，“我娘熬了五十多年的玉米糊，从黄土坡熬到北京，从填肚子的粗粮，熬成现在的健康食品。念红的轻食店，现在还推出了‘奶奶牌玉米糊’套餐，配着酱菜卖，年轻人都爱点。”他从公文包里拿出份报表，“娘，这是‘红玉’今年的年报，销售额比去年涨了三成，轻食系列占了四成，都是念红的功劳。”

沈念红打开笔记本电脑，调出轻食店的直播画面——画面里，主播正拿着碗玉米糊介绍：“家人们，这碗玉米糊，是‘红玉’创始人聂奶奶的拿手绝活，用的是黄土坡的老品种玉米，石磨研磨，慢火熬煮，和五十年前的味道一模一样，喝一口，暖到心里！”屏幕上的订单不断跳动，“老顾客”“小时候的味道”“支持老字号”的评论刷个不停。

“奶奶，您看，这是我们新设计的包装，上面印着您当年熬糊的插画，还有您的话——‘日子就像玉米糊，熬得久才香’。”沈念红指着屏幕上的包装，“很多年轻人买回去给爷爷奶奶喝，说让老人尝尝‘过去的味道’，还有人专门来黄土坡，就为了喝一碗您亲手熬的玉米糊。”

聂红玉没说话，起身走到里屋，从樟木箱里拿出个布包。布包是柳氏当年织的粗麻布，上面绣着朵歪歪扭扭的梅花——是老太太后来学的手艺，说“红玉给咱们家带来了福气，得绣点喜庆的”。布包里，是本泛黄的账本，第一页写着“年冬至，借玉米半袋，欠战友粮票五斤，军大衣一件”，字迹是沈廷洲的，刚劲有力。

“这账本，你爷爷记了一辈子。”聂红玉把账本递给小石头，“后来我们日子好了，他亲自去战友家还了粮票，把军大衣也赎了回来，还多给了人家十斤酱菜。他说‘做人不能欠账，欠了就得还，不管是粮食，还是人情’。”账本里夹着张照片，是年拍的，沈廷洲抱着小石头，聂红玉熬着玉米糊，柳氏坐在旁边剥着玉米，老窑里暖融融的，满是烟火气。

“娘，您放心，‘红玉’的账，我一笔都没差过。”小石头摩挲着账本，“陈教授当年教的‘实在’二字，我刻在心里了。原料进价、工人工资、乡亲们的菜钱，每一笔都清清楚楚，就像您当年管生产队炊事房的账本一样。”他想起小时候，母亲总让他记账，说“账清人清，心才踏实”。

院门外又传来了脚步声，是张叔的儿子张建军，手里提着个布袋子，里面装着刚磨好的玉米粉。“聂奶奶，小石头，这是今年最后一茬玉米磨的粉，按您当年教的法子，粗磨三成，细磨七成，熬出来的糊最香。”他把袋子放在石桌上，“我爹让我给您送来，说您冬天爱熬糊，这粉存得住，能吃到开春。”

提起张叔，聂红玉的神色柔和了些。张叔今年也八十多了，腿脚不太方便，却总让儿子来送东西。“你爹身体怎么样？”她问，“上次给他送的酱菜吃完了吗？我让小石头再给送去两罐。”o年灾年，张叔偷偷给她送过一筐萝卜，说“红玉，你带着娃不容易，这点东西别嫌弃”，这份情，她记了一辈子。

“我爹好着呢，天天在种植基地转，说要盯着菜的质量，不能砸了‘红玉’的招牌。”张建军笑着说，“他还说，等雪化了，要请您去地里看看，今年的芥菜长得好，明年腌酱肯定香。对了，汤书记的重孙子托我给您带个话，说公社要评‘乡村振兴带头人’，第一个就想到您，让您开春去领奖。”

“领什么奖哟，我就是个熬糊腌酱的老太太。”聂红玉摆摆手，“要领奖也该给小石头和念红，他们才是现在的带头人。”话虽这么说，眼角的笑意却藏不住——她这辈子没求过什么名利，可看到晚辈有出息，看到“红玉”能为黄土坡争光，心里比什么都高兴。

中午吃饭的时候，窑里摆了满满一桌菜：酱萝卜、腌芥菜、小米饭，还有沈念红带回来的糖火烧，最中间的，还是那锅热气腾腾的玉米糊。李医生捧着碗糊，叹着气说：“聂奶奶，您这一辈子，真是把‘平凡’过成了‘伟大’。从一碗玉米糊开始，养活全家，创办企业，带动乡亲致富，这才是真正的人生赢家。”

“我可不是什么赢家。”聂红玉夹了块酱萝卜，“就是个实在人，做实在事。当年熬糊是为了活命，后来腌酱是为了让大家吃饱，现在孩子们搞轻食，是为了让‘红玉’走得更远。都是一步步走过来的，没什么了不起的。”她看向窗外，雪停了，阳光透过窑窗照进来，落在墙上的老照片上——那是沈廷洲六十岁生日时拍的，一家人围着他，笑得格外开心。

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“爷爷要是还在，肯定会为您骄傲的。”沈念红给聂红玉盛了碗糊，“他当年总说，‘我家红玉，比男人还能干’。”沈廷洲走的时候是岁，走之前还喝了碗聂红玉熬的玉米糊，说“红玉，我这辈子，最对的事就是娶了你”，这句话，聂红玉记了十年，也暖了十年。

下午的时候，沈承业陪着聂红玉在院坝里晒太阳。老槐树的枝桠上积着雪，像开了满树的白花。男孩给奶奶搬来竹椅，自己蹲在旁边，给她讲学校的事：“奶奶，我们老师让写‘我的榜样’，我写的是您。我说您从一个被裁的经理，变成黄土坡的英雄，靠的是坚持和实在，我要向您学习。”

聂红玉摸了摸他的头，看向远处的黄土坡——地里的芥菜被雪盖着，像铺了层白被子，来年开春就能收割；酱菜坊的烟囱冒着烟，工人们正在腌制新的酱菜；村口的功德碑上，“红玉”的名字格外清晰，旁边刻着“匠心传世，惠及乡邻”。“榜样说不上，”她轻声说，“奶奶只是做了自己该做的事。”

她想起陈教授，想起他教自己熬酱时说的话：“食材无贵贱，用心做就是好东西；人生无高低，踏实活就是好人生。”陈教授的铜勺还挂在灶边，每天都被用来搅酱；《中国烹饪大全》放在炕头，里面的批注从她的字迹，到小石头的，再到沈念红的，已经写满了大半本。这些都是传承，是手艺的传承，也是精神的传承。

“奶奶，您看那是什么！”沈承业指着天上，一群鸽子飞过，翅膀上系着红绸带——是城里来的游客放的，说要给黄土坡的乡亲们送祝福。聂红玉眯起眼睛，看着红绸带在雪地里格外鲜艳，像年沈廷洲军大衣上的红领章，像年陈教授平反时胸前的大红花，像“红玉”酱菜罐上的红标签，也像沈家人耳后的朱砂痣，热烈而鲜活。

晚上，小石头和沈念红要回城里处理业务，沈承业留下来陪聂红玉。窑里的火塘依旧烧得旺，聂红玉给男孩讲当年和钟守刚、李秀莲斗智斗勇的故事，讲汤书记如何暗中支持她搞养猪场，讲乡亲们如何帮她守护酱菜缸。“那时候苦吗？”沈承业趴在她腿上问，“被人骂‘地主婆’，被人砸酱缸，您有没有想过放弃？”

“苦，怎么不苦。”聂红玉抚摸着男孩的头，“可一想到你爷爷的眼神，想到小石头饿肚子的样子，想到陈教授说‘红玉，你能行’，就觉得不能放弃。人这一辈子，总会遇到坎，跨过去就是晴天。”她拿起旁边的玉米糊，“就像这玉米糊，熬的时候要不停搅，要耐住性子，才能熬出好味道。”

沈承业点点头，从书包里拿出幅画，是他画的“黄土坡的春天”：“奶奶，这是我给您画的生日礼物，您看，老槐树下，您熬着玉米糊，爷爷、姑姑、我都在旁边，还有张爷爷、汤爷爷，大家都笑着，多热闹。”画纸上的阳光格外明亮，玉米糊的热气腾腾的，像能闻到香味。

聂红玉接过画，贴在胸口，眼泪慢慢流下来——这是幸福的泪，是满足的泪。她想起年那个寒冷的冬至，想起那碗没糖的玉米糊，想起沈廷洲冻紫的嘴唇，想起小石头沾着糊的嘴角；再看看现在，暖烘烘的窑洞，香甜的玉米糊，出息的晚辈，和睦的乡亲，她知道，自己当年的愿望，都实现了。

“承业，”聂红玉轻声说，“明天早上，还跟奶奶学熬糊好不好？”

沈承业用力点头：“好！我要把您的手艺学会，教给我的孩子，教给更多人，让大家都知道，黄土坡的玉米糊，是最香的味道，黄土坡的实在，是最宝贵的东西。”

火塘里的火苗跳动着，映得窑里暖融融的。窗外的雪又开始下了，轻轻落在老槐树上，落在酱菜坊的屋顶上，落在黄土坡的每一寸土地上。聂红玉抱着沈承业，听着他均匀的呼吸声，闻着空气中玉米糊的甜香，忽然觉得，这就是最好的人生——一碗热糊，一个暖窑，一群亲人，一份传承，从年的寒冬，一直暖到o年的深冬，还要暖到更远的将来。

夜深了，沈承业已经睡熟，聂红玉却没有困意。她坐在火塘边，拿起那本旧账本，一页一页地翻着，里面的字迹从沈廷洲的刚劲，到她的娟秀，再到小石头的工整，记录着沈家从穷到富的历程，也记录着她一辈子的坚守。灶上的黑陶锅还温着，玉米糊的香气断断续续地飘出来，像在诉说着半个多世纪的岁月沉香。

她想起沈廷洲临终前说的话：“红玉，这辈子有你，值了。”现在她想告诉他，“廷洲，这辈子有你，有孩子们，有黄土坡的乡亲们，我也值了。”窗外的月光洒进来，落在账本上，落在陈教授的铜勺上，落在沈承业的睡脸上，温柔得像年那碗玉米糊的温度，永远不会冷却。

第二天一早，天刚蒙蒙亮，窑里又响起了搅棍搅动玉米糊的声音。沈承业握着搅棍，聂红玉站在旁边，手把手地教他：“慢着点，顺着锅沿搅，别让糊沾了底。”火塘的光映着一老一小的身影，墙上的影子叠在一起，像一棵枝繁叶茂的老槐树，根扎在黄土坡的土地里，枝叶伸向遥远的天空，生生不息，代代相传。

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