笔趣阁

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秦风也最后一次上了山，仔细在清水湖后坡的木菠萝树上寻找，找到一个晚熟的木菠萝，背了下来。家里人都挺爱吃的：　　“咱们留着自己吃，过年吃点好的。”　　“好，那便留着吃吧。”祝玉知道秦风的心思，木菠萝味道实在是好，自从能卖出高价后，他和小孩们都没再尝过，连最嘴馋的祝良也只是跑到果树林子里，要那棵小木菠萝树快快长大。　　“咱们藏在床帐后头，等新年了再拿出来。”祝玉悄悄地把木菠萝藏起来，蹑手蹑脚像只小猫，秦风站在门口嘴角含笑。　　两人正动作着，祝良忽然从外面进来，把背篓里的草往牛栏里倒，看见他们还打招呼。　　“怎么就你一个，小盼呢？”祝玉走出来，准备淘米煮点番薯粥吃。　　祝良擦掉脖子上的汗：　　“盼哥在割草，好多人割，他叫我快点去！哥哥，我要装水去，能放蜂蜜嘛——”祝良从篓子底部掏出来一个干瘪的水囊，期盼地看着祝玉。　　祝玉接过水囊灌水，祝良站在哥哥哥夫的房间门口嗅了嗅：　　“怎么有香味？好像木菠萝！”　　正在劈柴的秦风赶紧加速劈柴，假装自己没听见。祝玉心中笑他一句狗鼻子，把添了蜂蜜水的水囊给祝良：　　“哪有什么木菠萝，你个馋猫。快去送水，待会儿回来吃饭了。”　　祝良只得揉着鼻子走了，他这几日都在哥哥、哥夫的夸奖下和盼哥一块睡一个房间！一定是太久没进哥哥房间，才把香味闻错了。　　大年三十之前，秦风带着一家人去了两趟镇上，采买了些新东西，祝良和余盼都得了两个泥人玩偶，玩得可高兴了。他们已经提前备好了这七八天家里牲畜的吃食，也不用再日日出去割草放牛了，年前的日子就是纯在村里和小伙伴们一块玩了。　　小孩子们玩，大人们却不轻松，年节礼、过年吃的菜品都要提前开始准备，洗洗涮涮的，没有一点休息的时间。祝玉还把蚕茧收了到后坪村卖了，看了一趟丰哥儿和喜姐，回来把杂物房里的架子也搬出来洗涮晒干。　　村里水边、院里都是人洗涮家具的声音，家家户户的衣服、床单、家具都在院里一字展开晾晒。秦风爬到屋顶上将腐烂的旧稻草、茅草扫下去，换上新鲜晒好的稻草、茅草。　　“琼岛的冬天天气也好，暖和，都不会下雪呢。”祝玉擦洗着桌子柜子。　　今年，他们可以过一个干净年了！　　作者有话说：　　如大家所见，存稿期结束了哦，以后日更！　　炒米糖　　去年过年，他还和祝良在逃难的路上，大年三十那天晚上，兄弟两个一顿饱饭都没吃上，祝玉想想都觉得心酸。　　“不会生冻疮了。”秦风在屋顶上将一把茅草扔下来。　　“对，去年冬天我和良哥儿手上、脚上耳朵上都是冻疮，又疼又痒，今春还有些痒呢，现在都没了。冬天也没长！”说到冻疮，祝玉高兴起来，“今年过年我们吃得饱饱的，以后每年都能，秦大哥，过年你想吃些什么菜？”　　秦风知道玉哥儿带着孩子逃难，吃了不少苦头，可每次听到玉哥儿说那些事，他还是会心疼。　　“听你的，我想吃你炒的鱼。”　　秦风还在清水湖上钓了两条黑鱼，如今正养在木盆里，准备过年的时候吃。　　祝玉炒得一手好鱼，他自己也喜欢：　　“行啊，我们炒两个，秦大哥你和我都爱吃点辣，我们的那份就多加木姜子和辣椒，炒得又麻又辣的。我记得还晒了些紫苏叶子，一块炒进去……”　　两人商量着过年的菜色，不觉得手上劳累，心中都充满了期待。　　几间茅草屋里里外外都清扫干净，家具、床铺都晒得香香的重新搬进屋里，几处畜棚也都冲洗了，换上新的稻草，连柴棚里也是柴火摞得整齐，全都焕然一新。　　大年三十这一天，一家人早早就起来，天公也十分作美，没有下雨。他们便将大桌子、木盆、木桶搬出来，全力筹备年夜饭。　　他们家的小猪因为抓得稍晚了些，还不能作为年猪杀了，不过年前草山村别人家杀了年猪，祝玉已经提前买了十斤猪肉。这十斤猪肉新鲜得很，他正在用火燎去猪皮上的猪毛。　　秦风则宰那两条黑鱼，鱼鳞落得满地，黑狼想过去舔，被他喝走了。两个孩子则负责清洗年夜饭要吃的蔬菜，田地里最后一茬韭菜、依旧茂盛的木耳菜、埋于地下的雷公笋……　　“豆腐好了！”祝玉把堂屋的石头移开，白花花的老豆腐，他切了一些放到篮子里让余盼和祝良送秦家去。他则取了一大半的老豆腐，全都切成细长条，热油下锅，炸成豆腐泡。　　白豆腐在油里翻滚一遭，浮上来就是黄而蓬松的豆泡，灶房里都是豆香，人一进来都要被香一跟头。祝玉正炸着呢，狗和孩子从灶房门口涌进来。　　“送完了，送完了！哥哥，吃——冬瓜糖。”　　余盼放下篮子，他也从口袋里掏糖。祝良的嘴说个不停：　　“是旋哥给的，给了我们好多呢！真甜，哥哥你快尝尝。豆腐他说正好，秦奶奶也喊我呢，说我们好乖……”　　说来说去，最后贴在祝玉的脚边，往锅里和盆里看。祝玉怎么会不知道他的心思，用长筷子在木盆里翻了几根先前炸好的豆泡：　　“喏，拿去吃——”　　祝良喜滋滋接了，又给余盼，又要喂黑狼。祝玉嫌他们碍事，让他们出去继续洗菜了。　　他一边炸着豆泡，一边也拿了一块稍微凉些的尝味道，浓浓的豆香味，外皮炸得酥脆香，里头还是有些豆腐，嚼两口又有点甜，和豆腐的口感味道都不相同，一样好吃。　　祝玉记得小时候，家里还能吃上些好菜，其中之一便是这过油的炸豆泡，口空吃他一个人能吃半盘子。阿么总会炸一篮子，带着他去外祖那儿做客。　　金灿灿的豆泡盛了满满一篮子，祝玉夹了一盆子撒上粗盐，再抛一抛就能吃。他捏了一根跑出外面，送到秦风嘴边。　　秦风也没瞧见是什么，张嘴吃了，嚼着味道很是好。　　“好吃吗？豆泡。”　　秦风点点头：　　“没吃过，味道真好。”　　祝玉满意了，他拿了些泡发的木耳青菜干、冬笋、猪肉、章鱼：　　“剁丸子咯。”　　“好耶，菜丸子，炸丸子！”祝良在一旁手舞足蹈，差点把水盆弄倒了，祝玉让他们离远点：　　“去院子里摘两片大的芭蕉叶子。”　　祝玉剁了一阵，秦风已经把鱼收拾好了，便拿了菜刀，帮忙剁丸子馅，剁完又剁韭菜、猪肉，整个院子里咚咚响个不停。　　丸子的原料不用剁得太碎，全都成丁，与面粉、米粉和木薯粉加温水掐成圆子，在热油里炸一翻，什锦丸子翻腾变黄，灶房里又添别的香味。　　一家人就着炸出来的什锦丸子和豆泡，吃了几口番薯，继续做下午的菜。照旧做一个秦风爱吃的打糍粑，再用芭蕉叶蒸两笼这里传统的甜米糕，重中之重是要炒米糖，再做各种肉菜。　　用过的油不用舀起来，提前泡好的糯米放进去炸，炸成蓬松就立刻捞起来。锅里的油此时再捞起来，留一些熬糖浆，县里买的大块红蔗糖，价格虽然贵，但想着毕竟是过年，祝玉咬咬牙还是买了不少，糖浆熬到能拉丝的程度，再把他们剥出来的花生、荔枝干碎、山核桃碎都和炒米一块放进糖浆里翻炒，灶膛里的火减小些，翻炒几遍等这些全都融合在一块，便倒进木盘子里，趁热切成条块。　　“这小锅就是方便，我可端不起那个铁锅。”祝玉喜滋滋地将锅里的炒米糖都倒光，他买的糖不多，炒米糖又是油又是糖的，十分金贵，只做一小锅就得了。　　祝玉捻了一块炒米糖，塞到灶膛下烧火的秦风嘴里，看着他。秦风点点头：　　“玉哥儿手艺真好，比街上卖的不差半分。”　　祝玉得意极了，自个儿也吃了一块，糖混着炒米、果干，甜而不腻，口感独特，确实很不错。　　“今晚我们给阿么供些，阿么也爱吃甜的，他肯定爱吃。”祝玉又喊外头玩的祝良他们，“良哥儿、小盼，过来吃炒米糖！”　　祝良哎了一声，跟着盼哥跑进灶屋，过年真好，到处都有糖吃！真甜啊！　　等所有菜都齐了，天才微微擦黑，院子里的大桌上摆满了，天边云霞燃烧，村里炊烟袅袅香味飘散，时不时还有鞭炮声响，年味十足。　　“来，我们来把对联和福贴上。”祝玉小心取出几张红纸，这是他们赶集的时候，集市门口一个小秀才写的。听说那秀才家贫，但读书厉害，不到二十就中了秀才，过年就会在集市上卖对联。　　一副对联不便宜，祝玉和秦风却买得心甘情愿，不为别的呢，沾点小秀才的福气也是好的，贴了春联，新春马上就到咯。　　秦风在堂屋边上贴，余盼举着糯米蛋清熬的浆糊，祝玉和祝良就在旁边指挥，黑狼也钻到人脚下来来回回，兴奋得不行。