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第85章 坛烧八宝（第1页）

城内瘟疫得到控制和缓解后，谢翱很高兴。

他专程差人请谭筝过去一趟，当面问她该如何感谢她，是否需要设祭坛供奉香火？

本就是狐假虎威，哪里敢真的设什么祭坛，谭筝有些慌张地摆了摆手：“不必，我不受香火。”

谢翱又说：“那在府中设宴，好好款待你，让你感受一下人间烟火味。”

谭筝一想到要跟谢尧在一张桌上吃饭，浑身都不自在，便也婉拒了。

谢翱这下犯了难，问：“那谭姑娘想要什么？”

谭筝看他的模样，便说：“我来澜城，本就是修行的一部分，不必为我大动干戈。”

“我在这儿身份姓谭，也有家人在，城主若真想谢，不如赏些东西给我家里人，让他们日子好过些，也算全了我这份牵挂。”

谢翱一听，当即说这有何难，转头便吩咐人下去置办。

当天下午，礼品就跟流水似的送进了小院，布匹、银器、绸缎、精细点心，整箱整箱地往里抬。

谭家人看着那些东西，一时都没回过神来。

除此之外，因为澜城水产丰富，谢翱还另送了一批海鲜干货。

鲍鱼、刺参、花胶、瑶柱、鱼翅……都装在精美的锦盒里，全都是生活在内陆的谭家人不曾见过吃过的。

谭筝看着那些东西，心里有些感慨，城中百姓还在喝稀粥维持体力的时候，城主府里库房的一角仍然堆着这些东西。

旱灾、饥荒、洪水、瘟疫，一层一层筛下来，最底下的那一拨人早就被筛没了，中间的人勉力撑着，而最顶上的那一拨，始终是另一番光景。

韩香莲拿起一颗鲍鱼，翻来覆去看了好半天，忍不住嘀咕：“这玩意儿黑不溜秋的，长得也太吓人了。”

叶芸也凑过来，伸出食指戳了戳那只浑身长满刺的刺参，赶紧缩回手：“这浑身是刺的，也是能吃的？”

“当然能了，有一道名菜叫佛跳墙，主要用的就是这些海鲜干货，味道特别鲜美，大家想吃的话，我可以试着做。”谭筝凑上前来。

“佛跳墙？我从前听说过这个菜名。早些年咱们村里有个后生在城里大酒楼帮工，回来跟我们说，那酒楼里最贵的一道菜就叫佛跳墙。”

爷爷谭远山背着手走过来。

“他说那菜不是单靠哪一样东西撑起来的，是拿好几种材料搁一坛子里头，慢火煨上好几个时辰，开坛的时候香味能飘过半条街。”

“能上那桌的人，要么是穿锦袍的，要么是带官印的，寻常百姓别说吃，连味都闻不着。”

谭百泉听得一愣一愣的：“这个菜这么复杂，小筝都会做，也太厉害了吧。”

“我大概知道是什么个步骤，也不敢打包票一定很成功。”谭筝谦虚了两句。

叶芸在旁边接话：“没事，这么多好东西搁在一块，能难吃到哪去？”

谭仲霖也窜出来：“就是就是，就算难吃，也是我们山猪吃不了细糠，怪不到小筝头上。”

谭筝被逗笑了：“那我这就去试试。”

她挽起袖子，开始拆锦盒里的干货，干鲍鱼最费功夫，得取干净无油的大盆倒温水浸泡，预备反复焖煮透。

另两只盆分开放置花胶与刺参，各丢姜片葱段去腥，花胶后续还要上锅蒸制去腥，海参待泡软后剪开清理沙嘴、剪断内里筋膜，避免煨煮收缩硬。

泡干贝单独用小碗盛温水浸着，这碗鲜水她特意留好，待会儿吊汤增鲜，除此之外还吊了一锅鸡汤，留着明日正式烹饪的时候用。