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7晋江文学城（第3页）

第一张除了不够圆，火候倒是正好，外皮煎得金黄，黄澄澄的鸡子、碧绿的葱花，撒上黑芝麻点缀，可真好看。

她没忍住，自个儿吃了一个。

好软哪，好香！第一张饼，她手抖了一下，胡麻油倒多了，虽往回倒了些，锅底还是油润润一层。

油煎得饼皮有些酥，那股味儿，绝了！

她咽了咽口水，赶紧将剩下的面糊都摊出来，这回有了经验，她拿娘擦蒸笼的那团麻布沾了油，在锅底擦一遍，这样能省下好些油。

三个鸡子，一小碗面，摊了八张饼。

她吃一个，还剩七个。

鸡蛋饼圆圆的，她盯着瞧了一会子，咽了咽口水，到底忍住了。

一文钱两个鸡子，麦面算三文钱，还用了一根柴，油用得不多，算五文罢。

这一张饼子不小，外头一个菜馒头两文钱，她打算先按三文卖，若是卖不出去，再降价。

记得娘年前买的油纸还剩了些，她踮脚到亮格橱里找出来，用剪子裁成一张一张的，叠起来。

饼子还温热着，她将每个叠手帕似的叠齐整，一个摞一个，放进盘儿里，用篮子盛了，盖上一块湿白麻布，——免得晾干了。

再放一双筷子，装的时候不用手，干净。

瞧着时辰差不多，她正想着要不要喊上二妞一起，她倒是先来找了。

两个人一齐到市井里头去。

“我闻见好香的味儿，不年不节，你们院里有人用油爊东西哪？”二妞羡慕。

陈鸢讪讪，怕不是她煎鸡蛋饼的味儿罢？

她掀开篮子，“我娘今儿也做了吃食卖，你瞧！”

二妞瞧见那叠得方方正正、黄澄澄的饼子，咽了咽口水，“这是甚？怎没见过？”

陈鸢将篮儿盖上，笑道，“我娘自个儿琢磨的饼，叫鸡子葱花饼，让我卖卖看呢。”

扯个她娘的旗号，好歹是灶房娘子，——虽只是灶房里打杂切菜的，听着也比她靠谱。

“卖几文钱？”

“三文。”

“三文？比菜馒头还贵么？”二妞担心，“大家没见过这个，怕会不好卖。”

“我先试试。”

她们到了小张四郎茶楼，那个瞪陈鸢的大伯正在门上招呼客人，说书还没开始。

——大伯并不是他年纪大的意思，这是北宋对店里头伺候的小厮的称呼。

他一瞧见两人，便盯着她们。

二妞有些瑟缩，往陈鸢身后躲，不敢过去了。

陈鸢挎着篮儿，两步走上前，笑得眼睛弯弯，“大官人，要鸡子葱花饼不要？”

“甚么？”小哥有些脸红。还是头一回有人叫他大官人。

他不禁正正头巾，捋捋衣袖，咳嗽一声，挺起胸膛。

“鸡子葱花饼。”陈鸢揭开篮儿。

小哥瞧去，见碟子里叠得恁齐整的饼子，方方正正，颜色好看，瞧着好生喜人。

“三文钱一个哟，我娘才做的，热乎着呢，东京城里只我家会做，旁的地儿都没有。”

陈鸢扯着嗓子，声音很大，进进出出的客人都听见了。

店里头兜卖的小贩很不少，都好奇地往她篮儿里头瞧了两眼。

见果真是没见过的。

这里头有个熟人，便是前几日那个胖员外，买了二妞辣菜的。

他是小张四郎茶楼的常客，姓蔡，人送外号“尝鲜员外”，盖因他这人有个毛病，见那没吃过的东西，不管滋味好坏，都要尝一尝。

听说最出名的——是他到江阴吃河豚中了毒，险些没命。

“给我拿一个尝尝。”胖员外说出了口头禅。

也真是运气好。这胖员外并不是日日都来。

陈鸢忙将篮儿放到桌上，一手托油纸，一手拿筷子，包好一个递过去。

蔡员外将三文钱递给她。

陈鸢握着钱，心里生出喜悦，啊，她竟这么快就赚钱了。