笔趣阁

第289章 排骨炖豆角（第3页）

绮栗栗解释道，手下不停。

“炖菜要的是酥烂入味。”

洗净的排骨控干水分备用。

锅中水倒掉，重新烧热，倒入一勺猪油。

“滋啦——”

热油包裹住排骨，美妙的肉香瞬间升腾。

绮栗栗快翻炒，接着加入切好的葱段、姜片、几瓣拍扁的大蒜、两片香叶和一小段桂皮。

复合香气被热力激，飘散开来。

魔法投影水晶恰好对准这个方向，观众们看到排骨在锅中翻滚，逐渐染上诱人的色泽，不禁出低低的赞叹。

“把豆角递给我。”

绮栗栗接过诺维洗净，且掐头去尾掰成寸段的豆角。

豆角入锅，与排骨一同翻炒，直到表皮微微起皱。

这时她才沿着锅边淋入一圈酱油，再加少许老抽调色，倒入刚好没过食材的热水。

大火烧开后，盖上厚重的木锅盖，转成小火慢炖。

绮栗栗问诺维：“配菜处理好了吗”

诺维点点头。

那就剩饼子了。

将杂粮面粉倒入陶盆，加入温水，用筷子搅成絮状，再用手揉成光滑的面团。

她盖上湿布让面团醒，转身去照看炖锅。

时间悄然流逝。

透过锅盖缝隙，已经有蒸汽带着肉香袅袅升起。

绮栗栗掀开锅盖一角，戳了戳排骨——

肉已微微脱离骨头，但还不够酥软。

她将土豆和玉米块均匀铺在排骨豆角之上，再次盖好。

“可以贴饼子了。”

醒好的面团揪成拳头大小的小剂子，在掌心揉圆，再轻轻压扁成巴掌大的圆饼。

她往炖锅的锅沿内壁上洒了点水，将饼子一个个贴上去，半截悬空在汤面之上。

贴好后重新盖严锅盖，灶火维持着稳定的热度。

接下来的等待时间里，肉香、豆角的清甜、淀粉类食材特有的谷物香气，开始从锅盖边缘丝丝缕缕地渗出，越来越浓。

观众席上，不少人抽动鼻子。

“好香啊……这是什么做法？”

“从没见过这样炖菜的。”

“闻起来有肉香，还有……甜味？是玉米吗？”

闲下来后，绮栗栗的注意力不由得被右手边的选手吸引。

喜欢魔王退休再就业请大家收藏：dududu魔王退休再就业小说网更新度全网最快。