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第1147章 先生要看刀（第4页）

他把刚才切坏的那堆边角又推回来。

“这些怎么办？”

傻柱看了一眼。

白菜厚片，萝卜乱丝，豆腐碎丁。

如果是以前，他可能随手丢进锅里，反正都是自己吃。

可今天他没这么做。

他把三样分别拣开。

厚白菜片切成小块，萝卜乱丝剁成末，豆腐碎丁单独放到碗里。

刘师傅问。

“为什么不混一起？”

“混一起就更乱。”

“那你准备怎么用？”

“白菜块和萝卜末能熬糊汤，豆腐碎丁最后下，免得全碎在锅里。”

刘师傅点了点案板。

“这就是补救。”

傻柱抬头。

“补救也算本事？”

“当然算。”

刘师傅说。

“谁都会出错。出错以后不慌，不遮，不糟蹋，能把东西收回来，才算真有脑子。”

傻柱把这句话记得很牢。

出错不可怕。

怕的是为了遮错，把锅搅得更浑。

先生忽然问。

“若有人故意把乱料丢给你，让你做坏呢？”

傻柱手指一紧。

他知道先生又在问人，不只问菜。

“先分清。”

“分不清呢？”

“那就不接。”

先生看着他。

傻柱继续说。

“接了就要负责。分不清的料，来路不清的账，不能进锅。”

王振国眼里露出一点满意。

“记住这句。”

傻柱用力点头。

这一天，他对刀的敬畏又多了一层。

刀不是逞能的东西。

账也不是逞能的东西。

都得拿稳了，才能往前走。

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