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第1147章 先生要看刀（第3页）

这些事像一根根萝卜丝。

你急着全砍断，就会乱成一团。

得一根一根切清楚。

料是料，情是情，账是账，规矩是规矩。

混在一起，就没法下锅。

他把乱丝收起来，又重新切。

这次慢得多。

刘师傅没有催。

先生也没有催。

厨房里只有刀落案板的声音。

笃。

笃。

笃。

每一下都像在给傻柱的心定拍子。

半个时辰后，三样边角终于切好。

白菜片薄，萝卜丝匀，豆腐边切成小丁，没有碎成渣。

傻柱放下刀，手腕酸得厉害。

刘师傅把切好的料端给先生看。

先生看了一眼，又看向傻柱。

“刀稳了些。”

傻柱心里一热。

先生又说。

“但人还得更稳。”

傻柱立刻低头。

“我继续练。”

王振国把先生的大账本合上。

“从今天起，你自己的小账本，每晚给刘师傅看一次。”

傻柱愣了一下。

刘师傅挑眉。

王振国淡淡道。

“手艺刚有点苗头，最怕账乱。”

“账乱，人就乱。”

傻柱郑重点头。

他明白。

先生这是把他那本歪字账本，真正放进了厨房规矩里。

不是小孩自己记着玩。

是要有人查。

有人查，就不能糊弄。

这像给他手里的刀，又加了一层刀鞘。

刀要快。

鞘也要稳。

刘师傅没有让他马上收刀。