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第一百一十二章 新店筹备（第3页）
【任务内容：三天内完成第二出餐点的落地筹备并试运行一餐。】
【任务奖励：标准化出餐流程一套，设备补贴券一张。】
程意脚步顿了一下，心口那点紧张像被人按住了一点。
张勇回头看她。
“怎么了？”
程意回过神，抬眼看他，语气还是平常的。
“没事，就是突然想明白一件事，咱们这三天不能靠运气，得靠安排。”
张勇点头，咬了咬牙。
“那你安排，俺们都听你的！”
程意看向前方那条路，眼神里终于多了一点火。
地方有了，接下来就是人和设备。
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这一步走出去，她就不再只是守着一家小店。
她要把第二个点开起来，让别人知道，想靠几句闲话就把她按下去，没那么容易。
回到店里时，赵婶正忙着给客人结账。
看见程意和张勇一前一后进门，她眼神先落在程意脸上，像在看结果。
“看着你这表情，是成了？”
程意把文件袋放在柜台上，点头。
“地方定下来了，旧厂区那间空门脸。”
她说得不快，但每个字都让人听得明白。
“宋大爷的，押一付一，他愿意今天就写合同。”
赵婶愣了一下，随即喜从心来，可喜过之后又立刻皱起眉。
“合同写了地方有了，那人呢？灶台呢？你别告诉我你打算一个人两头跑。”
张勇也跟着点头。
“后厨没人盯着我还行，可装盒封口谁做？还有那边新点，谁切配谁洗菜？”
程意听见这些，心里那点紧又冒出来。
她知道赵婶说得对，分店最难的不是找房子，是把人和灶台凑齐。
可她没把焦虑挂在脸上，只把话拆成一件件能做的事。
“人手分两层。”
“明天先把能顶上来的凑齐，后面再慢慢挑。”
赵婶瞪眼。
“啥叫能顶上来的？”
程意看着她，语气还是实在的。
“切配、洗菜、跑腿，这些活儿不用天生会。”
“只要手脚麻利、嘴巴不碎、肯干，就能顶。真正要紧的是炒菜和出品，这个我和张勇先扛着。”
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