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第200章 技立身德传世（第1页）

oo年谷雨，北京的雨带着江南的温润，打湿了四合院的青石板，却浇不灭“红玉食品初心展厅”开馆的热闹。展厅就设在四合院旁的新楼里，青砖灰瓦的外墙和老院子连成一片，门口挂着的木匾是沈承业写的，“技立身，德传世”六个楷体字，笔锋像极了聂红玉当年教他握笔时的力道。

岁的聂红玉坐在轮椅上，沈念红推着她，缓缓走进展厅。轮椅是小石头特意定制的，扶手上刻着小小的窑洞图案，和年黄土坡的老窑一模一样。她穿着藏蓝色的中式褂子，银簪别得整齐，手里握着个温热的搪瓷缸——还是那个缸沿带豁口的旧物，里面泡着的甘草茶，是黄土坡新采的春茶，香气混着展厅里的老木头味，格外沁人。

展厅的第一展柜里，摆着个豁口的粗瓷碗，旁边的卡片上写着：“年，聂红玉穿越后用此碗熬制第一锅野菜粥，以酒店食材处理技艺去除野菜涩味，救小石头与自身于饥寒。”聂红玉的手指隔着玻璃抚过碗沿，仿佛又摸到了年窑洞里那冰凉的粗瓷，耳边响起小石头“娘，我饿”的哭声。

“那时候您刚穿过来，原主刚跳河，柳奶奶把您骂得狗血淋头，说您‘地主家的扫把星’。”沈念红轻声说，她是听柳氏生前讲的，“您连哭的功夫都没有，就带着小石头去坡上挖苦苣菜，用酒店学的法子，泡三遍、晒半干，再掺玉米面蒸团子，硬是把快饿死的孩子喂活了。”

聂红玉笑了，眼角的皱纹挤成一朵花：“不是硬喂活，是靠手艺。”她想起当年在酒店后厨，师傅教她“食材无贵贱，处理得法就是珍馐”，苦苣菜在别人眼里是喂猪的，在她手里，去涩、调味、搭配粗粮，就成了救命的粮。“那时候沈廷洲刚从部队探亲回来，看我蹲在窑门口蒸团子，手上全是荆棘划的口子，没说啥，转身就去山里打野兔，给我和小石头补身子。”

展柜尽头，摆着一本泛黄的账本，纸页边缘都磨卷了，上面用蓝黑墨水写着密密麻麻的字，是年生产队炊事房的开销记录。“这是您优化炊事房后记的账吧？”小石头走过来，指着账本上的“柴火节约三成”“菜量精准分配”，“汤书记的儿子说，当年您把炊事房的浪费全堵上，让全队人都能多吃半口粮，他爹总说‘红玉是把算盘精，更是颗良心’。”

提起汤书记，聂红玉的眼神软了下来。年，她因为成分问题被钟守刚排挤，不让她进炊事房，是汤书记拍着桌子说“成分是死的，人是活的，能让社员吃饱的就是好同志”。她进炊事房后，用酒店的成本控制方法，把每斤玉米面、每棵白菜都算得明明白白，还改良了蒸馒头的流程，让同样的面蒸出的馒头更松软，“那时候李秀莲到处说我‘搞资产阶级享乐主义’，可社员们吃着热乎馒头，没人信她的鬼话。”

第二展厅的核心，是一口黑黝黝的酱菜缸，缸沿还有个豁口，是当年钟守刚故意推倒砸的。旁边的照片里，年轻的聂红玉正蹲在缸边，往里面撒盐，沈廷洲站在她身后，手里拿着根木棍，警惕地看着四周。“这缸酱菜，是‘红玉’的根。”聂红玉的声音有些沙哑，“o年灾年，陈教授偷偷教我做酱菜，说‘手艺饿不死人’，我就带着社员们腌萝卜、腌土豆，换了粮食，救了十多口人。”

陈教授的《中国烹饪大全》就放在酱菜缸旁边，书页上有不少批注，是聂红玉当年记的改良配方。“陈教授是北京饭店的总厨，被批斗时藏在牛棚里，我每天给他送野菜团子，他就教我粗粮细作。”她想起那个雪夜，红卫兵来查书，沈廷洲抱着这本书躲在山洞里，冻得嘴唇紫都没松手，“这本书里不只是菜谱，还有‘实在’二字，陈教授说，做食品就是做良心，不能掺半点假。”

“后来钟守刚把酱菜缸砸了，您连夜带着爹和张爷爷重新腌，第二天一早就推着车去镇上卖，回来时把赚的钱全分给了社员。”小石头补充道，“张爷爷的儿子说，当年您给他家送酱菜时，说‘大家好才是真的好’，这句话现在还刻在黄土坡基地的墙上。”

穿过连接厅，墙上挂着一幅巨大的时间轴，从年到oo年，每个重要节点都配着照片和文字。年的照片里，聂红玉在巷口摆地摊，沈廷洲给她搭的简易棚子下，酱菜缸摆得整整齐齐，旁边的小黑板上写着“先尝后买，不好不要钱”——这是她从酒店学的客户服务理念。“那时候我没钱租门面，就用酒店的‘体验式服务’，让客人先尝，觉得好再买，慢慢积累了口碑。”聂红玉指着照片里的一个中年男人，“这是老张，当年买我酱菜的第一个客户，现在他儿子还在咱们公司做采购。”

年的节点旁，放着一张褪色的辞退通知书，和一张“红玉食品厂”的营业执照。“前世我o岁被酒店裁员，觉得天塌了；这一世年，我用酒店的管理经验，把食品铺改成了食品厂。”聂红玉的目光在辞退通知书上停留了很久，“有人说我运气好，赶上了政策松动，可他们不知道，我为了办执照，跑了二十多趟工商局，为了改配方，熬了三十多个通宵，职业技能不会因为时代变就没用，关键是你会不会用。”

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非典时期的照片里，聂红玉穿着防护服，给员工口罩和工资。“那时候有人劝您裁员，您把自己的房子抵押了，说‘我经历过裁员的苦，不能让我的员工尝’。”小玥走过来，眼里满是敬佩，“我妈说，那时候您每天都在厂里，给我们煮预防非典的汤药，用的还是您当年在黄土坡学的甘草配方。”

汶川地震的展区，摆着羌绣包装的酱菜和一张oo万的捐款收据。“oo年地震，我带着员工去灾区，看到孩子们没地方住，就捐了oo万建学校。”聂红玉想起当年在灾区遇到小玥，那个哭着要妈妈的小姑娘，现在已经能独当一面，“后来我让小玥搞羌绣包装，不是为了好看，是想让灾区的妇女们靠手艺赚钱，不用看别人脸色，女人靠自己，才能站得稳。”

展厅的尽头，是一个圆形的展台，上面摆着三件物品：沈廷洲的退伍证、聂红玉的酒店管理资格证，还有一个陶土做的野菜团子——这是小石头送给他们的金婚礼物。“o年沈廷洲走的时候，说‘能娶你是我最大的幸运’。”聂红玉的眼泪掉了下来，滴在轮椅的扶手上，“我告诉他，我也是。他护了我一辈子，我守着咱们的家，守着‘红玉’，没让他失望。”

周围的人都安静下来，有“红玉”的老员工，有黄土坡的乡亲，有汶川的孩子，还有来参观的大学生。一个戴眼镜的女生走过来，眼里含着泪：“聂奶奶，我也是学酒店管理的，之前总觉得这个专业没前途，听了您的故事，我知道该怎么做了。”

聂红玉握住她的手，她的手很软，像年轻时的自己：“孩子，不管时代怎么变，会管成本、会做服务、会抓品质，这些技能永远有用。就像我当年在酒店学的摆盘，现在咱们的酱菜包装，还是用的这个思路——既要好吃，也要好看。”她指着展台上的羌绣包装，“你看，这就是传统手艺和现代审美结合，技能是死的，人是活的，会变通，就永远有饭吃。”

“更重要的是品格。”小石头接过话，“我娘常说，手艺再好，人品不行，也走不远。当年钟守刚手艺也不差，可他总想投机取巧，最后落得个劳改的下场；我娘不管做酱菜还是办企业，都守着‘实在’二字，用料足、价格公，才让‘红玉’走了这么远。”

柳氏生前缝的艾草毯被放在展柜的角落，上面绣着的“平安”二字已经有些褪色。“当年柳奶奶嫌弃您成分不好，后来却把您当亲闺女，说‘您比儿子还靠谱’。”沈念红笑着说，“她缝这毯子的时候，说‘红玉这辈子不容易，要让她暖乎乎的’，现在这毯子，我们每年都晒，还像新的一样。”

聂红玉想起柳氏晚年，坐在火塘边给她剥花生，说“当年我错怪你了，你不是扫把星，是我们沈家的福星”。那时候她刚把“红玉”做成连锁企业，有人来挖她去外企当高管，她没去，说“我的根在这儿，在黄土坡，在沈家”。“女人的力量，不是非要做多大的官、赚多少钱，是能把日子过好，能让身边的人安心。”她看着周围的人，“当年我带着小石头活下去，是母亲的力量；现在看着你们把‘红玉’传下去，是传承的力量。”

中午，大家在展厅外的空地上摆了长桌，菜都是“红玉”的招牌，从野菜团子到酱菜拼盘，从杂粮粥到羌绣包装的新零食，满满一桌子，像聂红玉的一生，从苦到甜，却都带着“实在”的味道。黄土坡的张云生叔拄着拐杖来了，手里提着一袋新收的小米：“红玉，这是今年的新米，熬粥香，就像当年你给我喝的那样。”

汤书记的孙子也来了，带来了爷爷的日记，里面写着“年，聂红玉用一碗野菜粥救了我；年，她用一瓶酱菜帮我考上大学；oo年，她的故事，是我们全村的榜样”。他给聂红玉鞠了一躬：“聂奶奶，我现在在做乡村振兴，用您当年的思路，帮乡亲们把农产品卖出去，您教的‘实在’二字，我记一辈子。”

钟守刚的儿子端着一杯酒走过来，眼里满是愧疚：“聂总，我爹当年对不起您，可您还让我在厂里当技术员，教我做酱菜。我现在跟我儿子说，做人要学聂总，不管别人怎么对自己，都要守着良心。”聂红玉接过酒杯，和他碰了碰：“过去的事都过去了，你爹的错，不是你的错，好好干，日子会越来越好。”

沈承业抱着陶土野菜团子，给每个来参观的孩子分酱菜：“这是我奶奶做的酱菜，里面有‘实在’的味道，你们要记住，不管以后做什么，都不能骗人。”孩子们接过酱菜，齐声喊“谢谢聂奶奶”，声音像小铃铛一样，飘在雨后天晴的空气里。

下午，聂红玉坐在展厅的休息区，看着来来往往的人，有老员工回忆当年的创业艰辛，有年轻人请教做事的道理，有孩子缠着沈承业听故事。小石头走过来，给她递了杯热牛奶：“娘，记者来了，想采访您，问您‘成功的秘诀是什么’。”

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聂红玉笑了笑，让记者坐在她身边。记者问：“聂总，您从o岁的农家媳妇，到岁的企业家，跨越了半个多世纪，经历了那么多困难，您觉得最宝贵的东西是什么？”聂红玉指了指展柜里的酱菜缸：“是手艺，也是良心。”她顿了顿，慢慢说，“我前世是酒店经理，被裁员时觉得天塌了，可穿越到年，我现我在酒店学的东西，居然能救命——处理食材的手艺，控制成本的方法，服务客户的真诚，这些技能，不管在哪个年代，都有用。”

“还有坚韧。”她看着记者，眼神坚定，“成分不好被人欺负，我没垮；创业没本钱，我没怕；非典时企业快撑不下去，我没退。因为我知道，再暗的夜也能等到天亮，再难的路也能走到头。女人这辈子，会遇到很多坎，可只要自己不认输，就没人能打倒你。”

记者又问：“您觉得您的故事，对现在的女性有什么启示？”聂红玉拿起桌上的银簪，这是沈廷洲给她打的，刻着“红玉”二字：“女人不用靠别人，靠自己的手艺，靠自己的良心，靠自己的坚韧，就能活成自己的靠山。当年我带着小石头活下去，靠的是手艺；现在‘红玉’能走到今天，靠的是良心；我能熬过所有苦，靠的是坚韧。”

采访结束时，夕阳从云层里钻出来，洒在展厅的玻璃上，把“技立身，德传世”的木匾照得金光闪闪。沈念红推着聂红玉，慢慢走回四合院，院角的老槐树已经开花，香气飘满了整条街。“娘，欧洲分公司的人说，要把您的故事翻译成外文，让国外的人也知道‘中国企业家的初心’。”

聂红玉点点头，看向远处的“红玉食品”总部大楼，楼顶上的标志是窑洞和酱菜缸的组合，在夕阳下格外醒目。她想起年的黄土坡，她蹲在窑门口，对沈廷洲说“我想试试做酱菜”；想起年的北京，她在巷口摆地摊，说“先尝后买”；想起oo年的达沃斯，她站在演讲台上，说“再暗的夜也能等到天亮”；想起o年沈廷洲走后，她抱着他的退伍证，说“我会守好咱们的家”。

“沈廷洲，你看，”她轻声说，像是在对空气说话，又像是在对那个护了她一辈子的男人说话，“咱们的‘红玉’长大了，孩子们都懂事了，黄土坡的乡亲们也过上好日子了。你当年说‘能娶你是最大的幸运’，我现在告诉你，能和你一起，把苦日子过成甜的，是我这辈子最幸运的事。”

晚风拂过，老槐树的叶子沙沙作响，像沈廷洲的回应。聂红玉的手里握着那朵沈承业给她摘的槐花，香气清新而醇厚。她知道，她的故事还没结束，“红玉”的故事也没结束，这份从黄土坡窑洞里走出来的初心，会跟着小石头、沈念红、沈承业，跟着“红玉”的每一个人，一直走下去。

从o岁的农家媳妇，到岁的企业家，聂红玉的一生，是一部跨越半个多世纪的奋斗史。她用酒店技能解决了温饱，用坚韧品格熬过了苦难，用真诚良心赢得了尊重。她的故事，是时代的印记——从文革到改革开放，从计划经济到市场经济，她的成长，和国家的展同步；她的故事，也是女性的力量——不依附、不认输、守初心、传温暖，用自己的双手，活成了照亮自己、也温暖别人的光。

夜色渐浓，四合院的灯亮了起来，暖黄的灯光透过窗户，洒在青石板上。聂红玉坐在廊下，看着院子里的家人说说笑笑，看着远处“红玉食品”的灯光，脸上露出了满足的笑容。她知道，职业技能从不过时，因为手艺藏在骨子里；坚韧品格永远值钱，因为良心刻在心底里。而这，就是她留给这个世界，最好的礼物。

沈承业跑过来，给她递了块刚烤好的红薯：“奶奶，红薯烤好了，您尝尝，比黄土坡的还甜。”聂红玉接过红薯，暖意从手心传到心底，像年沈廷洲给她递的那半袋小米，像年他在雨里给她挡雨的臂膀，像oo年他在达沃斯台下的笑容。

她咬了一口红薯，甜香在嘴里散开，这是幸福的味道，是奋斗的味道，是传承的味道。她看着眼前的孩子，看着身边的家人，看着“红玉”的未来，忽然明白，所谓的“阶段性小结”，不是结束，而是新的开始。她的故事，会像老槐树的根，深深扎在土里，长出新的枝桠，开出新的花，永远温暖，永远明亮。

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