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第361章 鸡肉大虾烩饭（第3页）

蓝色的魔法火焰“噗”地一声燃起，温度均匀地包裹锅底。

【中火煎到金黄。】

绮栗栗边听着系统的话，边用长柄木勺轻轻翻动。

鸡骨在魔法火焰的加热下逐渐变成诱人的金黄色，油脂被逼出，出“滋滋”的声响。

这时，她加入切块的番茄、蘑菇、洋葱，以及几瓣用刀背拍碎的大蒜。

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蔬菜的加入让香气层次瞬间丰富起来——

番茄的微酸、蘑菇的香气、洋葱的甜味在热油中交融。

【加入香料。】

绮栗栗将两片月桂叶放入锅中，然后倒入水，水量刚好没过所有食材。

汤锅开始冒出细小的气泡，但并未剧烈沸腾。

她撇去最初浮起的少量浮沫，然后盖上锅盖，只留一条缝隙。

高汤需要至少一个半小时，趁这个时间可以处理其他食材。

接下来是虾。

绮栗栗走到活水魔法池边，里面十几只蓝虾正在游动。

这种虾的壳是晶莹的宝石蓝色，带有翡翠般的纹理，虾肉雪白透亮，富含水系魔力。

她熟练地捞起需要的数量，快去壳、去虾线。

绮栗栗另取一个平底锅，加入橄榄油，放入虾头虾壳，用中火煎炒。

在魔法火焰的加热下，蓝色的虾壳逐渐变成鲜艳的橙红色，浓郁的海洋鲜香弥漫出来，与刚才的鸡汤香气在厨房中交织。

绮栗栗从酒柜翻来麦酒，倒入适量。

酒液与热锅接触的瞬间，“嗤”的一声，腾起带着酒香和虾鲜的蒸汽。

她用木勺按压虾头，让虾膏融出，然后加入切碎的翡翠洋葱和蒜末一起翻炒，最后倒入少量刚才开始熬的鸡汤，煮五分钟。

关火后，她用细网筛将虾汤过滤到碗中，橙红色的虾汤浓郁鲜美，这是后续烩饭的关键风味底。

鸡肉处理相对简单。

雪羽鸡的鸡胸肉和去骨鸡腿肉切成适口大小，用盐、现磨黑胡椒腌制。

这边肉腌制上了，就可以处理米了。

绮栗栗量出适量的米，放入一个琉璃碗中。

按照系统提示，她没有像普通大米那样淘洗，因为精灵米表面有一层天然的魔法保护膜，过度清洗会损失风味和营养成分，所以只用清水漂一边就好了。

洗净的米粒沥干水分备用。

此时，高汤已经炖煮了三十多分钟，香气越浓郁。

绮栗栗检查了高汤状态，然后开始正式制作烩饭。

她取来一个宽口浅底的锅，启动锅底的火系魔法阵，加入两大勺橄榄油，油热后放入切碎的洋葱和蘑菇丁，炒至洋葱透明、蘑菇边缘微焦。

接着，她倒入沥干的精灵米，用木勺不断搅拌，让每一粒米都均匀裹上油脂。

【这是烩饭的关键步骤之一！让米粒表面形成一层薄膜，后续吸收汤汁时能保持外层略有嚼劲、内芯柔软的状态。】

米粒在热油中出细微的“噼啪”声，逐渐变得更加透明，香气开始散。

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