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林知了：“我总算知道地段好的皇家酒楼怎么会入不敷出。二哥，二嫂，找找看，兴许里面藏着什么宝贝。”

刘丽娘好笑：“刑部搜查的时候你又不是没看见，还能有什么。”

林知了：“相公去的突然。你没听街坊说吗，他上午过去，下午刑部就把人抓走。掌柜的若是担心东西送回家太打眼，定会随手藏在这里。待家人去探望他的时候他再告诉家人。”

薛瑜认为她三嫂说的有道理。可是仁和楼这么宽敞，没有犄角旮旯，能藏在哪里啊。

如果是她有个宝贝，她会藏在什么地方？薛瑜眼中一亮：“三嫂，你在这里，二哥二嫂去楼上，我去偏房看看。”

刘丽娘：“库房肯定没有值钱的东西。刑捕搜库房的时候定是格外仔细。”

薛瑜朝林知了拿走钥匙直奔库房。库房果然都是些锅碗瓢盆。没有米面油盐，估计不是被捕快拿去刑部，就是分给店里的伙计。

薛瑜也不是要找这些，她找咸菜坛子。然而仁和楼上上下下不屑吃酸菜。薛瑜很是失望，便去隔壁厨房。

薛瑜看到厨房里有四口大铁锅，还有几个可以颠起来的小锅，心说真是差生工具多！

准备离开，薛瑜发现有口锅外圈没有糊泥。但是这不可能，否则底下烧柴，周围冒烟，没法做饭。薛瑜抬手拉一下掀开了。薛瑜拉开看到里面有个包裹，愣了一瞬就去找林知了。

薛二哥听到动静下楼想拿起来，林知了阻止，“先放着。二哥，魏公公给我送钥匙的时候是不是说这个酒楼归太子？你即刻租车去东宫，就说找魏公公。”

薛二哥从后门出去就租车。

约莫半个时辰，魏公公气喘吁吁跑进来，“林娘子，出什么事了？”

林知了请他到酒楼正房。

先前魏公公说他日日在东宫伺候太子很少出来，并非信口胡说。上次来仁和楼还是九年前。那个时候仁和楼的桌椅板凳是柏木。以至于看到一水的红木，见多识广的魏公公愣住。

半晌骂一句“混账！”魏公公同林知了解释，“八年前仁和楼装修过一次。当年听说修的很用心。原来这么用心！”

林知了请他到二楼，二楼桌椅是红木，屏风也是。林知了同魏公公解释：“先前跟你说过，咱们不能同陛下抢生意。丰庆楼午饭人均在两百文左右。寻常百姓一顿午饭二十文左右，我的意思早饭二十文左右，午饭在五十文左右。可是这样一来，红木家具跟这家店定位就有些格格不入。”

魏公公点头：“改日我叫人拉走。”

林知了带他到厨房，拿掉大铁锅，拆来油纸包的东西，除了金银和徽墨歙砚还有一大块沉香木。

魏公公瞠目结舌：“——放在这里不怕烧了？”

林知了：“是不是请刑捕过来一趟？这些东西过了明路，藏东西的人才不会怀疑被我昧下。”

魏公公劳烦薛二哥用他的车去刑部，然后再去东宫找人。

未时左右，东市最安静的时候，家家户户都忙着做饭，听说仁和楼又出现一队官兵和许多马车，商户们扔下碗筷瓢盆跑出来看热闹。

懂行的人看到红木家具一件接着一件，同林知了一样目瞪口呆。随后又看到衙役小心翼翼的抱着一个纸包，不禁问守在路边的捕快，纸里包的什么。

捕快充耳不闻。

商户毫不意外，涉案的物件告诉他才怪。随即听到里面传来一句“仔细检查，老鼠洞里也不能放过！”

围观的人群中有人脸色骤变，随即悄悄离去。

若是叫刑捕看见，定能一眼认出他是账房的家人。只因前两日才打过照面。有个伙计告诉他仁和楼还有东西，也不知有没有被捕快搜出来，叫他找机会进去看看。

捕快和东宫的人把里里外外清理一遍，仁和楼空空荡荡，倒是省得林知了带着哥嫂和小姑子打扫。

翌日上午，林知了找来尺子，她和刘丽娘一组，薛二哥和薛瑜一组，上下楼丈量出尺寸，又把厨房和库房以及伙计值夜的卧室量出来，四人就回家。

林知了用薛理的笔墨画出平面图。

薛二哥问薛瑜：“看得懂吗？”

薛瑜抢答：“日后我好好学行了吧？不许唠叨！”

第95章炸蛋

刘丽娘看到林知了在仁和楼正房内画一排锅的形状，怀疑看错了，问她是否要把厨房移到正堂。

林知了的打算是厨房依然留着，在正堂加四个炉子，一个做拉面和刀削面，一个炉子炸里脊、油饼，一个炉子烤馍，还有一个炉子蒸水晶饺亦或者炊饼。如有需要，外加一个小火炉做煎包。不过这个小火炉不用买，仁和楼库房里就有。若是生意好来不及就在后厨做。

林知了还打算在每个炉子旁添个案板，案板可以两用，外面放肉坛子，里面做拉面和饼。有了案板，水晶饺和煎包等物也可以边做边卖。这样一来就无需起太早。炉子尽头再加几个案板放各种汤汤水水。食客们进店看到什么都想吃，必然可以多卖几份。

不过这些都只是林知了的设想，也许此地百姓吃不惯水晶饺，也不想在外面吃炊饼，认为不合算。

薛二哥感到不妥，提醒她滚烫的炉子会碰伤食客。

林知了在锅外面画一条线，“在这里做个长长的墙，对着案板的地方用木窗，食客被挡在墙外，也可以通过窗户看到里面的厨子做拉面。除非有意为之，否则不会碰到滚烫的锅。”

薛瑜：“可以在锅上面加半圈铁，热油热汤也不会溅到窗外。”

刘丽娘皱眉：“夏天屋里得多热啊？”

林知了：“仁和楼宽敞，又是南北通透，前后门打开，不会很热。在堂内做面还有一个好处，下雨天下雪天无需一碗一碗的从厨房往店里端。”

刘丽娘问出新的疑惑，下雨天不是没有生意吗。

林知了：“二嫂，以前下雨天生意不好，除了路不好，其次是人少。这边的路你看到了，多是青石板和碎石，瓢泼大雨也不耽误马车疾行。东市的人远比我们看到的多，只因这里前店后坊。像我们经过的首饰店，你听到叮叮当当的声音就是后面匠人在做首饰。下雨天东家不想买菜做饭，定是来店里用饭。”

听闻此话，薛二哥想起一件事：“仁和楼和府衙就隔着崇仁坊，最多三里路。也许那些小官和差役下雨天也会出来用饭。我记得三弟说过，公家饭可不好吃。”

薛瑜：“也许崇仁坊的贵人也会叫家奴出来买——买煎包！”

林知了点头：“二嫂还忘了一点，这里的人一顿不吃面会觉得心慌。”

刘丽娘恍然大悟：“我们这几日在街上就没有看到卖白米粥的。反而有卖小米和黄面馍馍的。”

林知了：“所以我们不卖白米粥和饭团。你和二哥、鱼儿想喝想吃，就用厨房的小灶煮几碗。”