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第47章 第46章 肉蛋粉筒骨汤清炒白萝卜（第1页）

第47章第46章肉蛋粉+筒骨汤+清炒白萝卜……

刘奶奶有些老花眼，看不太清小黑板上的字。

看着江茉，她指着牙道，“我年纪大了牙口不好，要不老板你看着上面，然後我付钱？”

“也行，奶奶”，江茉提高了声音，方便刘奶奶听清楚。

然後刘奶奶等待起来，也不去坐着，在前台逗小江宁玩。

小江宁脸皮薄，没一会儿红了脸。

时间急，还没来得及炖上筒骨汤。

江茉在冰柜里找到昨天剩下的高汤，煮热试了下味，味道没变可以喝。

于是江茉切洗净的猪肉剁碎成肉沫，放食用油丶料酒丶生抽和老抽搅拌腌制。接着往油锅里打入两个鸡蛋，用铲子将鸡蛋翻炒碎，倒入腌制好的肉沫，迅速翻炒炒至变色，加入蒜末和小米辣继续翻炒，再加入勺生抽和辣椒粉。

此时阵阵香味飘出去，刘奶奶被香得看向後厨，心里很是期待。

江茉往锅里倒入清水，然後起汤锅煮米粉，已经泡好的米粉烫个几十秒便熟了。

最後将肉沫蛋汤淋在米粉上，撒上葱花。

端到刘奶奶面前，是一碗香喷喷丶热腾腾的肉蛋粉。

刘奶奶冲江茉笑，笑得不见牙，“姑娘谢谢你了！”

“不客气，慢用哈”，江茉笑着回面馆。

小江宁靠在桌子边，看向这边。

“宁宝想吃肉蛋粉吗？”江茉在他面前蹲下，问他。

“想吃”，然後小江宁摸着鼓鼓的肚子，“可宁宝吃饱了，不能再吃了。”

早上在家吃了饭，江茉在菜市场还给小江宁买了零嘴。

小孩子很容易饱，也知道吃多了对肚肚不好。

刘奶奶没吃早餐，她家就在学校附近，早上散步然後到了学校里，正好在学校食堂解决早餐咯。

唤醒她胃口的是一碗肉蛋粉，有蛋有肉沫，还有米粉，清汤鲜亮，葱花撒在上面，勾起人的食欲。

刘奶奶先呼几口气，品尝米粉得性子不急，耐心等待半分钟左右，待米粉不那麽烫，吃起来爽滑。

香！刘奶奶大口大口吃着米粉，米粉不需要怎麽用牙，爽韧十足，有着淡淡的米香。她和一群小姐妹就喜欢早上来一碗米粉，开胃又舒服。

肉沫颗粒分明，吃起来有股酱香味，很入味。鸡蛋碎飘在汤里，与肉沫交缠，味道好极了！

至于汤喝起来没那麽鲜，刘奶奶和小姐妹们混迹过不少粉面店，自然当天熬出来的骨汤，下面粉味道奇鲜无比。

不错了！刘奶奶吃到後面慢下来，跟前台小姑娘要了杯水，江茉倒了水递给她。

清水浸湿喉咙，缓了几秒，刘奶奶又吃起米粉。

小江宁看得认真，妈妈做的粉粉肯定好吃，不然这位奶奶为什麽吃了又吃。

“妈，你怎麽在这？”

刘经理来食堂检查窗口卫生情况，一进食堂，看到他妈坐在江家面馆外嗦粉。

还怀疑自己看错了，不可置信地揉了揉眼睛。

“要吃粉自己去点，我回去不会做早餐了！”刘奶奶护住汤粉碗，冷漠无情道。

去年老头子去世，刘奶奶只要弄儿子儿媳和她的早餐，至于孙子孙女嘛，都上大学不用她管了。

一听这话，刘经理有些委屈，妈，你还是我妈吗！再说妈你回家，我又不是让你做早餐的！

江茉看到刘经理过来，以为他来检查卫生，于是说：“刘经理，来检查卫生哈。”

“嗯”，刘经理点头，进了面馆。

一通观察检查下来，面馆卫生合格。

于是他在卫生表上写上“合格”二字，离开前告诉江茉，“江老板，那是我妈。”

顺着刘经理视线看过去，江茉看到了刘奶奶，这不是刚在面馆点餐的那位老人家吗？

刘经理又说了句“我妈以後少不了到面馆吃粉吃面的”，然後才走开，去另一家窗口。

而他的早餐是几个包子和一杯豆浆。