睽违一周在自己家里做晚餐。
家里有大包的混合绞肉和洋葱,所以我做了汉堡排。
只要习惯,这道料理并不难,但初学者容易犯的错误就是用大火把表面煎焦,里面却没熟。
所以祐盖上平底锅的锅盖,用小火慢慢煎(途中翻面一次)。
关火后,我让锅子继续留在炉子上,利用余热闷煮一会儿。
睽违一周在自己家里做晚餐。
家里有大包的混合绞肉和洋葱,所以我做了汉堡排。
只要习惯,这道料理并不难,但初学者容易犯的错误就是用大火把表面煎焦,里面却没熟。
所以祐盖上平底锅的锅盖,用小火慢慢煎(途中翻面一次)。
关火后,我让锅子继续留在炉子上,利用余热闷煮一会儿。