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第4章 连锁巨鲸来袭（第1页）

隔夜的雨终于在清晨六点彻底停了，赤峰街的红砖缝隙里还积着一点一点的薄水，阳光从南京西路那头斜斜切进来，把整条巷子照得发亮。

空气里有一种雨后特有的铁锈味混着花香，转角那栋两层楼的日式老屋屋瓦边缘还在滴水，滴答滴答落在雨晴咖啡门口那一排林美惠送的满天星叶子上。

冷气主机低低嗡鸣着，一楼大片落地窗擦得干净透亮，窗内木质吧台上摆着沈雨晴清晨刚烘好的浅焙豆，是这次新到的哥斯大黎加蜜处理，磨开来是水蜜桃与焦糖的甜香，整间店都染上了那种温温的、让人想深呼吸的味道。

这是梅雨季结束后的第一个完整晴天，台北的热气重新回到地面，捷运中山站出口涌出的人潮比平常多了一些，观光客举着相机在巷口拍照，选物店刚把折叠架搬到门外，隔壁花店的林美惠正蹲着整理向日葵，花瓣金黄饱满。

她抬头看见沈雨晴穿着围裙在门口洒水，笑着挥挥手，没有多问什么，那种台湾巷弄里特有的分寸感，让人觉得安心。

沈雨晴今天穿一件米白色细麻洋装，外面系着深咖啡色的帆布围裙，围裙绳在腰后打了个结，衬得她丰腴柔软的身形在午后光线里特别温润。

栗色微卷的长发被她随手用木簪挽起，露出白皙的后颈，脸上没有浓妆，只有淡淡的护唇膏光泽，眼眸带笑，却藏着一点昨晚没有睡好的淡青色。

她站在手冲台前，专心地用热水温壶，热气氤氲起来，模糊了她的睫毛。

吧台内的夏以桐则完全是另一种气质，黑色短鲍伯头剪得俐落，细框眼镜后面的眼神锐利，身上是宽松的灰蓝工装衬衫，袖口卷到手肘，围裙口袋插着熟悉的黑色手冲壶与一支触控笔，正低头滑着平板，核对今日的预约与帐务。

【姊，昨天的冰酿卖得比预期好，哥斯大黎加那支的询问度很高，有三组客人问能不能买豆子回家冲。】夏以桐的声音压得很低，带着她一贯毒舌却务实的节奏，【还有，会员审核那边我挡掉一个，资料照片对不上，学生证有修图痕迹，我直接退件了。楼下除湿机我开到四十一度，毛毯有晒过，没有霉味。】

沈雨晴轻轻点头，把温好的手冲壶递过去，声音温柔，【以桐，你就是太仔细了，姊姊有你在才敢放心把楼下交出去。等等中午后人会多，你帮我顾一下外场，我把二楼的帐本拿下来对一下，这个月房租跟豆商的款项要先算清楚。】

夏以桐推了推眼镜，嘴角撇了一下，【知道啦，你就是太容易相信人，帐这种东西还是要算到小数点。对了，姊，对面选物店的小哥刚刚跟我说，有人在巷口量测店面，拿着雷射测距仪，对着我们这栋一直拍，我觉得怪怪的。】

话才说完，门口的木制风铃就被人用力推开，发出比平常更响亮的叮当声。

走进来的是两个完全不属于赤峰街午休气氛的人。

走在前面的是赵品妍，一头雾灰色及肩直发剪得俐落齐整，妆容精致到连唇线都俐落，身上是剪裁极简的米白套装与尖头高跟鞋，手里拿着一个薄薄的深蓝色资料夹，身形高挑，气质冷艳专业，一看就是从信义区商办直接过来的那种人。

她身后跟着的男生更显得突兀，染成浅金色的头发，戴着黑色鸭舌帽与耳环，穿着宽大的潮牌上衣与破洞牛仔裤，脖子上挂着手机稳定器，正举着手机对着店内猛拍，那张脸沈雨晴在平板的黑名单预览里看过，是刘子骐。

店内原本轻声聊天的两组客人同时转头，气氛瞬间被拉紧。

赵品妍却像是完全没有感觉到，她踩着高跟鞋直接走到吧台前，把资料夹往吧台上一放，笑容礼貌却带着压迫感。

【请问是沈雨晴沈小姐吗？我是艾尔文咖啡亚太区营运总监赵品妍，这位是我们的市场情报员刘子骐。】她的声音干净俐落，国语里带着一点留美回来的腔调，语速很快，【不好意思打扰你们营业时间，我们长话短说。总部评估赤峰街是台北下一个文创商圈的核心，已经决定在对面选物店隔壁租下整栋透天，下个月就要进场做快闪店，之后会改成长期旗舰店。我们做过人流与社群声量分析，你们这间店在年轻族群里口碑很好，尤其是手冲的温度感，这正是我们想学习的。】

沈雨晴放下手冲壶，指尖还带着热水的温度，她看着赵品妍，礼貌地点头，【赵小姐你好，谢谢你们的肯定，不过我们这里是小店，做法可能跟连锁品牌不太一样。】

赵品妍像是没有听见她的婉拒，直接把资料夹打开，推到夏以桐面前，里面是一份用铜版纸印制的聘用意向书，数字用粗体标示。

【夏以桐小姐对吧？实践大学毕业，目前在这里担任吧台与社群经营，我们的HR调过你的作品集，插画与选物店的联名菜单都做得很出色。我们开出的条件是这里的三倍薪资，加上完整的劳健保与年终分红，职称是品牌社群主理人，直接对我报告，不用再窝在这种小吧台后面算零钱。你考虑一下，这对你的职涯是更好的选择。】

夏以桐的脸色瞬间沉了下来，她把平板阖上，细框眼镜后的眼神冷得像刀。

她没有去碰那份意向书，只是用指尖把它轻轻推回去。

【赵小姐，我现在的工作不需要靠年终分红来证明价值，谢谢你的好意，但我不打算跳槽。】她的声音不大，却字字清晰，毒舌的本性在压抑中透出来，【而且，挖角前先问过当事人现在的老板，是不是比较礼貌？】

赵品妍挑了一下眉，似乎早预料到这个反应，她收回资料夹，笑容不变，【我尊重你的忠诚，不过商业就是这样，人才会流向更有资源的地方。我们旗舰店开幕后，会做连续三十天的买一送一与社群抽奖，价格战是必经的，赤峰街的客单价会被重新定义。与其守着一天只能冲几十杯的手冲，不如想想怎么在数据里活下来。沈小姐，你这栋老屋的租约，我听说快到期了，房东那边我们也有接触。】

这句话像一根细针，直接刺进沈雨晴最不安的地方。

她放在围裙上的手不自觉收紧，指节微微泛白，却还是维持着温柔的语气，【我们跟房东有自己的约定，店的价值不是用坪效算的，赵小姐，赤峰街之所以是赤峰街，是因为这里有手作的温度。】

一直没开口的刘子骐这时举起手机，假装热情地插话，语气轻浮油腻，【老板娘别这么严肃嘛，我是做探店影片的啦，粉丝快十万，大家都想看这种文青老宅咖啡厅的内装。你们这个吧台是原木的吗？还有菜单，我可以拍一下吗？现在观众最爱看这种职人手冲的流程，流量很高的。】他一边说，一边已经把镜头对准吧台内的磨豆机与墙上夏以桐手写的豆单，手还伸长想拍二楼楼梯口那扇通往地下室的木门。

夏以桐立刻往前跨一步，用身体挡住镜头，声音提高了一点，【先生，店内禁止商业摄影，菜单可以看，不能拍。如果你是客人，我们欢迎你点一杯咖啡慢慢看，如果是来做市场调查的，请先经过同意。】她的手稳稳按住刘子骐的手机架，眼神毫不退让。