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第265章 肉香满院成败尚待时日（第1页）

陈七郎同她一道去了，没走多久又回来了，说是两人半道上就散了，因着广来邸店追来个伙计，跑得满头大汗，说是店里前后脚到了两拨商旅，吕娘子忙得脚不沾地，叫董朝娣立刻回去搭手。

董朝娣没法子，只来得及扒着表哥交代一句，来顺脚店那头先稳住了，别让人走了。

第二日，还是没她的影。

禾娘嘴上不问，午后得空，站在门口擦桌子，眼睛却往街口瞟了两回。

第三日，七嫂端着一摞空碗过来还，正撞见她扶着门框朝外张望。

“等谁呢？”七嫂把碗往柜台上一搁，拖长了调子，“那桩北路买卖？”

“嫂子说什么呢，谁等了。”

禾娘接过空碗，拿布擦碗沿上的水，擦得格外仔细。

七嫂从鼻子里哼出一声：“打早上到晌午，你往街口瞧了没有十回也有八回。眼珠子都快掉到路上了，还说没等。”

禾娘不理她，把碗摞回柜上，扭头去拨算盘。

七嫂也不走，靠着柜台边，慢悠悠道：“对了，我今儿卖粥时听人提了一嘴，东市卖饼的，南巷做腌货的，这几日都在打听那桩北路买卖。”

禾娘拨算盘的手停了，“他们都去过来顺脚店了？”

“像是去问过吧，再细的我就不知道了。”七嫂接过禾娘倒的热水，吹了两口，喝完一抹嘴，回自己的粥摊去了。

广来邸店这几日，是真的忙翻了天。

一拨商旅打相州来，一拨要往澶州去，客房塞得满满当当，牲口挤在后院，草料一车一车往里拉。

董朝娣白日里替客人送热水、去灶上端饭，夜里还得跟着清点草料，忙的脚打后脑勺。

后来又有一夜，一匹骡子挣断了缰绳，在后院撒欢，踢翻两只料槽，豆料撒了一地，她跟着收拾到后半夜，回屋时鞋上全是草末。

她前后托表哥递了两回话，说来顺脚店那位还没走，稳着呢。

禾娘听到信儿，嘴里只应了个“哦”。

她也没干等着，商队赶路带什么干粮，陆青山掰着指头跟她数过，什么干胡饼，炊饼，炒米，再就是咸得齁人的肉干。

饼子禁放，可冷透了就硬得硌牙，赶起路来没处寻热水，只能拿冷水往下送，一口饼一口凉水下肚，走到半下午胃里直泛酸水。

腊肉更麻烦，为了保存时间久，那盐下得死狠，吃前最好拿水泡，没水只能硬嚼，嚼完渴得嗓子冒烟，一路寻水寻到宿头。

“不咸怎么放得住？”陈七郎蹲在灶门口添柴，听她盘算了半日，忍不住插嘴。

禾娘把案板上一块猪瘦肉翻了个面，刀尖顺着纹理剔下肥膘：“先将肉煮熟，再把水分收干，如今天又冷，包严实了，总能多放几日。”

院里，陆青山正在编竹筐，手里还拿着竹子条，他停下手里动作，问道：“掌柜的，你真要接这买卖？”

“人还没来呢，我接什么。”

“那你忙这些做什么？”

禾娘拿筷子蘸了蘸锅里的汤汁，尝过咸淡后又补了一小撮盐：“少做一些也能卖给过路客，左右砸不到手里就是了。”

锅里煮着切成细条的猪肉，肥的一概剔净，拿盐、酒、花椒和一撮砂仁腌了小半日，下锅后不添多少水，小火慢慢煨着收。

灶膛里的火要匀，火猛了外头就会焦干，里头的水汽还存着，那样的肉条现吃可以，但放不了三日就要坏了。

禾娘在灶边守了大半个时辰，汤汁才算收干。

肉条的颜色一点点深下去，紧巴巴贴着锅底，滋滋地响，先是花椒的麻香蹿出锅，紧跟着肉香才漫上来，顺着灶房门飘出去，把在院里写字的小黍招得扔了笔。

“掌柜的，你这做的啥？”

“算条巴子。”