笔趣阁

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禾穗安静地垂下眼，笑意淡了点，“城市里的我们，更习惯完成当天的工作后，点个外卖，或者随便打包些食物，回到出租屋，坐在桌前，边看手机边吃饭，食物在生活里只是成了填饱肚子的工具，即使味道再美味，也总觉得心里缺了点什么。”　　苏勤惠似乎也明白了，她点点头，手指在杯沿搓了搓：“我好像也懂了，前段日子，我们在盛夏小屋里煮泡面、吃火锅，其实都是很普通的一餐饭，我们却吃得津津有味，即使是泡面，我们在等水开的时候，玩了红薯粉丝比赛的游戏，大家有说有笑，还有上回去山顶露营，我们就在山顶烤棉花糖，一起吃，一起聊天，因为心与心的靠近，会觉得无比平常的食物也变得更美味了！”　　椿谣阿奶啊了声：“那我好像也听明白了，我在家做饭，就爱喊眠生给我打下手，他备菜，小虎递佐料，我掌勺，一家人说说笑笑地就把饭做好了，眠生端菜，小虎摆桌子，大家坐下来吃，除了味道本身啊，心里还有股热乎劲儿！”　　“我就是想说这意思！”金山憨憨地：“不过没眠生讲得好，你们倒是替我说出来了。”　　椿谣阿奶看自家孙子：“是我家眠生和你说的？”　　金山大笑：“昨晚我俩聊天，眠生说，美食店要开好，不能光靠配方。配方是底子，重点是能把这儿变成个有滋有味吃饭的地方，我就问他，啥叫有滋有味地吃饭？他说了好多，可惜脑瓜笨，也没记全，但就是你们刚刚说的那个意思，啊”　　他忽然拍了下桌沿：“这么说，你们不觉得咱村的安心食堂和公共菜园，就是这种地方吗？”　　这么聊起来，黄姐和王阿婆也反应过来：“还有咱村的团膳宴啊！”　　“没错没错！”黑叔也想起来：“这么看来，眠生这些年，不就是在给咱村搭个能好好吃饭、好好说话的家嘛！”　　大家都不约而同地看向祝眠生。　　男人笑意很浅，很自然地让金山老爷重新成为主角：“金山爷爷，您这桌菜都摆到跟前了，再让大家光听不吃，怕是有点考验人性。”　　大家哈哈一笑。　　李婶子打趣他：“哟，不愧是咱村第一好吃包，菜还没动，肚子先替你发言啦吧？”　　李婶子这话一出，桌上人笑得大声了，禾穗也跟着弯了弯唇。　　她正想低头喝口茶，余光却撞见祝眠生讳莫如深的眼神。　　禾穗飞快眨眨眼。　　想起先前给他栽赃的“偷吃罪名”，表情微微有点窘。　　她这人有个毛病，一尴尬，耳尖就红得要命，祝眠生似乎注意到了这点，看她的眼神软了下来。　　禾穗被他盯得招架不住，只好悄悄比了个“求饶”的小动作。　　他倒不躲，慢条斯理地拿起筷子，光明正大地当起了吃货：“好吃包认了，金山爷爷，这道菜我光看颜色就馋了，叫什么名？”　　“这道啊，”金山立刻来了精神：“叫‘碧影茯苓蔬菜饼’。”　　蛋饼摊得很薄，颜色是淡淡的翡翠绿，里头藏着细碎的时蔬丁。边缘煎出金黄小脆边，放在洗净的荷叶上，旁边配着清亮的酸甜酱，热气刚散出来，蔬菜清香里混着蛋香，闻着就开胃。　　“呀，这蛋饼颜色咋跟春天似的，这么好看嘞？”椿谣阿奶直好奇。　　“这是我和优子琢磨的，我用菠菜汁调了色，加上磨细的茯苓粉。茯苓这东西好，健脾宁心，土鸡蛋香，时令菜丁脆，吃着爽口，”他指了指那碟酸甜酱，“我打算放到‘你不用面面俱到面’的套餐里，当开胃小点，大家快尝尝，看味道成不成？”　　每人夹了一筷头。　　蛋饼瞬间分了个干净。　　入口软嫩，裹着蔬菜的清新和茯苓独特的淡香，配着酱汁，酸甜不腻，回味清爽。　　张不同嚼得意犹未尽，等他还想再夹，面前只剩荷叶，他只好惋惜舔了舔唇边的酱汁：“金山爷爷，这里头不是搁了药材嘛，咋一点药味都没有？”　　“药膳药膳，重在‘膳’字。”优子告诉张不同：“好的药膳，药材和食材味不冲突，这个套餐，面汤我和金山选了合欢花、玫瑰花蕾、佛手等解郁的食材，先用这个小点把胃口打开，再进汤面，效果会更好。”　　苏勤惠细细品着：“口感真不错，就是……这荷叶垫着虽雅致，但夹蛋饼的时候容易滑动。我在想，要是换成小竹筏似的浅碟，或者……干脆用洗净烘干的萱草叶子垫底呢？我记得优子说过，萱草也叫忘忧草，本身有安神解郁的寓意，和套餐主题更贴，颜色也鲜亮。”　　大家都很赞同。　　“勤惠阿姨的想法很好，”祝眠生拿起面前的餐具：“既然是搭配‘舒肝解郁’主题的套餐，餐具也可以更切题，比如，盛汤面的碗，选用暖色调、质地温润的粗陶，手握时有踏实感，搭配的小碟，可以用形似合欢花或佛手的叶片形状，甚至筷子——”　　他看向桌上普通的竹筷，“可以考虑定制，用硬枫木或樱桃木打磨，自带天然的木香，能增强整个套餐舒缓的氛围，细节处的用心，会让‘治愈感’从视觉、触觉到味觉，贯穿始终。”　　金山听得直点头，把每条建议都认认真真记在小本子上。　　几道前菜尝完，金山去给大家下面了，新改好的面馆，最妙的是那方板前式厨台。客人坐在长木吧台旁，能看见案板上的食材如何一步步变成料理的。　　金山边下面，边和村民们搭话。　　面很快端上桌。各款都是小碗，热气腾腾，看着都是面，香气却各有脾气，有的清鲜，有的暖厚，有的带点淡淡花香，味道也各有特色，尤其是那道双吃面，几乎得到满桌好评。　　黑叔吃得头都不抬：“这个好，这个好！一碗面能吃三种味儿，多划算！”　　每人手边还配了五红暖暖饮，红豆、枸杞、红枣、红花生、红糖熬得软糯，颜色红亮，端起来甜香扑鼻，热乎乎地滑进胃里，手脚都跟着热乎。　　优子慢慢喝着：“这个饮品最适合气血虚、容易累的人，平时喝点，补气血，还安神。”　　石头捧着杯子，立刻大口喝光：“那俺要连喝三杯，蚊子回头咬我，是不是都得扭头夸句：这血不错！”　　“不错不错，”大雪把胳膊搭他肩上：“蚊子喝了你的血，回去连夜写食评：今日份o型血，红枣枸杞味滴！回甘！”　　“哈哈哈哈哈！”　　压轴甜品刚端上来，满屋人嘴上说饱了，手上却很诚实。　　小巧白瓷盅里，琥珀色糖水清亮透澈，几颗莲子沉沉浮浮，糯白饱满，面上点缀着一小撮金桂。　　金山像献宝似的介绍：“这是‘好好吃饭好好睡觉面’套餐里的收尾甜点。名儿嘛，是优子取的，叫“琥珀月光羹”，莲子清心安神，桂花暖胃散寒，吃完面，喝点这个，心里头舒坦。”　　莲子酥烂，糖水清润，禾穗咽下去，桂花香慢慢浮上来，像含了口温柔的晚风。　　她抬头时，正瞧见满桌人围着甜羹说笑，她忽然明白，把饭吃得有味，不是要吃得多精致、多昂贵。　　而是做饭的人知道，有人会认真尝，也会笑着说出哪里好。　　吃饭的人也知道，每道菜是有人把火候、甜淡和你的感受，悄悄放在心上。大家坐在一张桌上，话有人接，笑有人应，陌生和疲惫会慢慢松下来。　　后来再想起这顿饭，留在记忆里的，不只是味道，还有那时坐在身边的人。　　　　回到盛夏小屋，禾穗还想着今天“有滋有味吃饭”的话题。　　她把福笙拉去桌边：“从今以后，我们要共同参与美食的料理过程，一起吃饭，不许靠零食续命。”　　福笙睡眼朦胧地打了个哈欠：“但我这段时间，没精神，也没什么胃口。”　　“没关系！”禾穗握住她的手，气势很足：“可能做着做着，就有胃口了呢，还有，从今天开始，我们要进行体力劳动！”　　福笙瞬间人醒了：“什么劳动？”　　“可多啦！”禾穗掰着指头：“种菜、摘菜，去田里拔草、驱虫、浇水浇肥，还有给西瓜针灸！”　　“啊？”福笙瞳孔地震：“西瓜还能针灸？！”　　优子和勤惠听到后，哈哈大笑。　　勤惠碰了下优子的肩：“看到没，小穗现在可得到你真传啦！”　　“那可不，”优子得意地抿了口茶：“人吃得好，睡得香，心情好起来，啥问题都能好咯。”　　说起这茬，优子把茶盏放下：“不如趁热打铁，为了咱家把饭吃得更香，今晚开个饭桌会议咋样？”　　所谓饭桌会议，就是用讨论的方式，定好接下来一周的饭菜。　　谁想吃什么，谁负责摘菜，谁帮忙洗碗，谁掌勺，大家都能提。　　“正好今天是周末呢！明天就能实行！”勤惠拿出纸笔：“周一的早餐，大家想吃啥？”　　禾穗举手：“菌菇肉卷配甜浆粥怎么样？优子阿奶说，甜豆浆煮米粥可以补虚润肠，对吧阿奶？”　　哦豁，小伙伴们如果觉得52书库不错，记得收藏网址https:52shuku或推荐给朋友哦~拜托啦(>　　传送门：|