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第115章（第2页）

酸辣粉的灵魂是那调料汁，把调料汁调好了，那就成功一大半了。

今年自留地的红薯，王明大部分都做成了红薯粉了，所以家里的红薯粉不缺。

回到家，先拿个盆子，往里倒开水，加点冷水调温，然后把干红薯粉条放盆里泡着。

为了预防万一，王明还多泡了一点，就是为了预防不够吃。

就算剩下了也没有关系，他明早还可以做早餐吃。

把粉条泡了，王明接着调酱汁，趁着王玉洁跟王宇安还没回来，赶紧调了一大盆。

顾及有孩子，都是微辣的，要是想吃更辣的，自己再加点辣椒粉就是了。

刚把汁调好，王玉洁跟王宇安就回来了，刚进门口就大声叫起来。

“我们回来了。”

王明看着这两个姑侄两个，

“回来啦！那放好书包后，去菜园里摘把香菜回来。”

他还没来得及去摘，刚好免费的劳动力回来了。

“好嘞！”

王玉洁很快就应下了，这事不用王宇安去，她自己就可以。

但王宇安还是跟着去了，他也喜欢去菜园。

粉条泡好以后，就可以开始煮了。

将浸泡好的红薯粉条放入锅中，加入适量的清水，用大火煮开，然后转小火煮至粉条熟透，捞出放入碗中。

接着就可以炒配菜了，炒好后放入装粉条的碗里，再加入调料汁，最后再撒上花生米跟香菜。

香喷喷的一碗酸辣粉就做好了。

王玉洁跟王宇安早就乖乖站灶台旁等着了，看到王明做好了，王玉洁很有眼色的端碗。

“我来端，我来端，哥，您辛苦了，我来端就好。”

王玉洁狗腿的先帮王明端他的那碗粉，他的最大份。然后是王宇安的，三人当中最少的那一份，最后才是自己的。

一碗热气腾腾的酸辣粉摆在面前，那诱人的香气瞬间扑鼻而来。

尝一口，汤汁又酸又辣，刺激着味蕾，让人忍不住流口水。

粉条软糯弹牙，每一口都充满了嚼劲，仿佛在口中跳舞。

花生米的香脆与粉条的柔软相互映衬，增添了丰富的口感层次。而那香喷喷的香菜，更是为这碗酸辣粉增添了一抹独特的清香。

用筷子夹起一口粉条，放入口中，酸辣的味道瞬间爆发开来，让人陶醉其中。粉条的弹牙口感与汤汁的浓郁味道完美结合，让人欲罢不能。

再夹起一颗花生米，咬下去，香脆可口，与酸辣的味道相得益彰。最后，再品尝一口香菜，那独特的香味在口中散开，让人回味无穷。

这碗酸辣粉不仅味道好，而且让人吃了还想吃。它的酸辣味道让人食欲大增，粉条的弹牙口感让人爱不释手，花生米和香菜的搭配更是锦上添花。