“好好好!能吃是福,饺子管够!”向奶奶是真的觉得这个小伙子挺好的,实诚不装假,乐呵呵的还爱说话,这多好啊,大大方方的。
真嘚儿啊!
准备工作都做好后,一家人围着拼起来的炕桌就开始包饺子了。
向志远去搬来了一块一米见方的案板,“砰”的一声放在炕桌上,所有人都围着炕桌做好准备开工。
王禹新奇的看着刘月香神奇的把面团弄成长长一条,然后又“叭叭叭”的开始揪剂子。
王禹家里也会包饺子,但都是保姆在忙活,他连看都没看过怎么包。
向北想给他一点体验感,就教他团剂子、压剂子。
王禹学会了后干的兴致勃勃,没看到全家都看着他偷笑。
压剂子这活儿是东北人哄孩子玩儿的,一般都是三四岁的孩子的活儿。
向北和向志远兄弟每人一根擀面杖,“刷刷刷”几下子就擀出来一张圆圆的皮。
孟楠和向奶奶在一边包饺子,向奶奶说:“你们包酸菜馅儿的,我跟你小婶儿包韭菜馅儿的,韭菜沙水,不好包。”
刘月香弄了两样馅儿,酸菜猪肉和韭菜鸡蛋的,就怕王禹吃不惯东北酸菜。
三个大小伙子擀皮,很快就堆了一堆的皮,刘月香也加入到包饺子的队列里面,她和向奶奶手速极快,很快,擀皮的速度就没有包的速度快了。
王禹压完了剂子就被安排了摆饺子的活儿。
芦苇编的盖帘儿,半米的直径,先摆外圈再摆内圈。
王禹按照向奶奶教他的方式忙的不亦乐乎,殊不知他已经从三四岁的活儿,进步到五六岁了。
两大盖帘很快就包完了,刘月香披上件衣服就把这些拿到外面,摆在院子里冻上。
回来后又拿出剩下的面,利落的揪剂子。
人多好干活,不一会儿,剩下的馅儿和面都被包成了肚子鼓鼓的饺子,这些才是他们这顿吃的。
大锅里面翻滚着开水,一盖帘饺子“哗啦啦”的倒进去,用勺子背推着,在锅里打着圈,防止粘在锅底上。
小辈儿,一人一头蒜,围着炕桌扒蒜。
向奶奶握着蒜杵子在蒜缸里面“砰砰”的砸着,“这蒜泥啊,还是砸出来的好吃,拍的总差那么点儿味儿。”
王禹新奇的屋里屋外看着,直到刘月香喊了一声:“来端饺子了!”才“蹭”的一下窜出去。
炕桌已经收拾干净了,摆了香油、辣椒油、酱油、醋等调料。
几个人下地把饺子端上来,放在桌上。
“小婶说这些是酸菜的,韭菜的在锅里,马上就好了,让你们先吃。”