笔趣阁

第五十一章 被炖肉馋哭的小孩哥（第1页）

等到把该切的东西都切完以后。

之前围观的人也都散得差不多了，云瑶开始卤肉和炖肉了。

孙明提供的这个场地非常不错，光是燃气灶具就有十二个，还有十几口能够装五六十斤肉的大铁锅。

云瑶把锅放到灶具上面，然后开始卤肉，先就是把切好的肥瘦相间的肉放到锅里面，然后开始放水。

为了保证肉的好吃，云瑶让孙明买了一些大桶的纯净水，接下来就是把料酒放了进去，花椒大料还有一些炖肉的调料放进去。

等到所有的东西都放进去，云瑶开始开火，正式开始炖肉了。

随着火势升腾，肉的香味慢慢扩散开来，这个时候云瑶没有休息，她现在要任务就是盯着这些锅。

为了保证这些炖肉的好吃，每一口锅每个阶段都需要调整火候，还需要再放进去一些调料进行调和味道。

只有在调料和火候的双重把控下，炖的肉才能够保证把味道挥到极致。

云瑶在炖肉的时候，她手下的三个帮厨则是在处理其他食材，周慧面前放着一堆土豆，在切土豆。

李信和王成前面也放着一堆蔬菜，在梳理蔬菜。

用药的十几口大锅里面的炖肉，炖了一会儿的时间，香味开始朝着四周扩散开来。

先闻到香味的就是周慧、李信和王成他们。

他们一边在不远处处理食材，一边忍不住惊叹道。

“云大厨炖的肉就是香，这才刚刚炖了不到一个小时，肉的香味就忍不住往我们鼻子里钻。”

王成第一个说道。

“只不过看瑶瑶的做饭手艺和一般大厨也差不多，不知道为什么炖出来的肉，比其他大厨做的香了不知道多少。”

周慧也是忍不住好奇地说道。

“做饭这个事情，你们看起来过程一样，不过所有的事情都藏在细节里，不是有句话吗，细节是魔鬼。”

“所有大厨做饭的过程都是一样的，只有能够把控细微的人，才能够做出更好吃的饭菜。”

“这个东西是一般人学不来的。”

“就好像平时做饭的时候，每个人做饭过程都一样，甚至放的调料都一样，可是味道确实千差万别。”

李信说道。

“不过这个炖肉的香味，确实非常香。”

“我这么多年，也算是见过那么多厨师，大厨，可是从来没有云大厨这样，能够把肉炖得如此香。”

李信说这些话的时候，他想起来上次吃的红焖羊肉，还有卤牛肉，这些天每次想起来这些，他都忍不住流口水。

云瑶炖的肉，香，实在太香了。

哪怕是他这个吃过各种好吃的厨子，每次回想起来的时候，都是忍不住流口水。

尤其是刚才闻到云瑶炖肉的香味，更是忍不住流口水。

不止是李信这个样子，其他三个人也都是这副样子。

闻着云瑶炖肉渐渐的扩散出来的香味，三个人就想到上次吃的美味，口水忍不住流了出来，为了防止自己不断想上次吃的美味。

三个人更加卖力地干起活来。

毕竟明天二十张桌子的大席，今天要有很多事情需要干。

再说他们只有把活干完，云瑶才能够抽出来时间好好炖肉，他们三个人才能够吃到更加美味的炖肉不是。