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第五篇饕餮第一章（第2页）

他熟门熟路引火起灶，枯枝星火簌簌燃起，暖光映着他黑亮敦实的面庞，心下想着做一碗清酸利口的酸汤扯面片儿。寻常匠人做这等家常吃食，多是敷衍了事、随意糊弄，可在杨万里这长安顶尖白案尊匠手中，再朴素的市井吃食，也能做出冠绝京华的极致章法。

他取过关中上等筋麦磨制的精白麦面，倒进陶盆里，加盐、加水，五指插进去开始揉。面粉在他掌下先是松散、继而成团、继而变得柔韧而有弹性——他的十根手指粗壮如铁，骨节突出，覆着常年揉面磨出来的厚茧，此刻在面团上行走，却比绣娘穿针还灵巧。只一盏茶的功夫，面便醒了。他扯下一块来，在案板上擀开，薄得几乎透光，再用手撕成一块块指肚儿大的片儿，丢进沸水里一滚，面片儿便像雪片一样在汤中翻卷。

另一口清水釜架于灶上，待水将滚未滚、釜底细泡连绵翻涌之时，杨万里敲破八颗鲜鸡蛋，次第落入温水之中。水温温吞熨帖，不沸不腾，慢慢凝住蛋白，锁住内里蛋液，堪堪煨出五成熟的绝佳品相。这种五分熟的荷包蛋正是阮珠玉最爱的口感，入口只需轻轻一吸，温润蛋液便顺着喉间滑入腹中，清甜绵软，余味绵长。

等待的时候，杨万里又瞥了一眼旁边案板上备好的那团面种——那是他明日要试的新点心，发酵得恰到好处，孔洞均匀，闻着有淡淡的酒香。他伸手按了按，弹性极佳。

眼看着面片儿即将出锅，荷包蛋的嫩度也刚刚好，杨万里取过一只陶碗，舀了一勺老陈醋、半勺酱油、一撮盐，又撒了几粒花椒和姜末，再将滚热的油泼进去。“刺啦”一声，酸香辛烈的气息猛地炸开，整间厨房都被熏醒了。待那油泼的底料稍凉，他舀了两勺煮面的清汤冲进去，汤色便成了透亮的琥珀色，酸味醇厚醒神，再加小葱、胡椒粉少许，香油再点上两滴。面片儿、荷包蛋同时捞起出锅投入碗中，便是阮珠玉最认的那一口。

这等分寸拿捏，看似简单，实则是经年案前苦修的功底。火候毫厘不差、熟度精准可控，寻常厨匠穷尽一生也难企及，于杨万里而言，不过是手到擒来的本能。

其实，自打杨万里全盘接手珍馐馆之后，他的白案造诣便早已青出于蓝、远超师父。阮翠山胜在章法正统、技艺周全，而杨万里胜在常年打磨、融会贯通，既能复刻古式御膳精工，亦能将市井家常滋味打磨到极致。八年之间，他翻新百款点心、改良旧式面点，将珍馐馆白案名头推至鼎盛，长安权贵、市井百姓皆交口称赞，人人皆知善和坊珍馐馆有一位白案尊匠，手艺冠绝长安，胜过宫中御厨三分。

榻上酣睡的阮珠玉，睡得再沉再死，也敌不过这天底下最顶级的味觉、嗅觉天赋，这份天赋是阮家血脉独有的异禀。阮珠玉自幼便尝尽天下美食，她对味道和嗅觉的敏感度，甚至远超阮翠山与杨万里师徒二人。也正因为这个，杨万里这些年但凡研发新菜品，必得请她先品鉴——她点了头，才算过关。外人赞他们夫妻同心、珠联璧合，可谁又知道这背后的滋味？

漫开的酸香与热油香气顺着窗缝飘入内室，丝丝入鼻，沉眠中的阮珠玉睫毛轻轻颤动，须臾便悠悠转醒。她睡意未消，慵懒撑起身躯，随手披上贴身小衣，步履迟缓地走到桌前落座。无需细品，单是鼻间萦绕的香气，她便知晓这碗酸汤面片儿挑不出半分瑕疵。

银勺轻舀一勺汤底，温热的酸汤滑入唇齿，清爽通透、酸香中正，不烈不寡，余味回甘。她再衔起一枚荷包蛋，齿尖轻破薄嫩蛋白，内里流动的蛋液温润香甜，顺着喉咙缓缓淌下，软滑粘稠，温煦熨帖，无半分腥气、无一丝老硬。一口汤、一枚蛋，分寸绝佳，尽数踩中她刁钻至极的口味。

杨万里转身端来两杯茶，一杯沏得淡，配着面片消食的；一杯沏得浓，吃完了净口的。阮珠玉接过去漱了漱，然后站起身，胖大的身子扭了两下，走回床边躺下了。看着杨万里正要收拾碗筷，她拍了拍身旁的位置，嘟囔了一句：“放着吧，你过来。”

杨万里知道这是什么意思。

八年来都是这样的——宵夜吃美了，便是她要第二场了。在她眼里，这场床笫之事大概是对他的“奖赏”，是她给这个小师弟的恩典。

他放下手中的碗碟，走过去，脱了短裈，上了床。阮珠玉侧着卧，刚刚吃饱，趴着压肚子，仰着压胃，只有侧卧是最舒坦的。杨万里从她身后卧着，一手撑着头，另一只手探到她身前去，在两腿肥厚的褶皱之间找到那颗小小的核，用指腹轻轻揉着。

阮珠玉很快就动了性，喘息声便从鼻子里溢了出来，先是断断续续的哼哼，须臾便放开了喉咙，那声音一缕一缕地往窗缝外头钻，忽而尖细得像猫叫春，忽而又沉厚得像老牛哞水，高低婉转，在深夜里无遮无拦地荡开去。杨万里听着，连眉毛都没动一下，只是手上节奏照旧，由着她叫——这声音他听了八年，珍馐馆上下的下人们听了八年，左右隔壁的邻舍们也听了八年。人人都佩服珍馐馆阮家姑爷夜里勤快，人人都羡慕阮家娘子好享受。可八年前的阮翠山没听过瘾——他才听了不到两个月，便活活叫这动静给气死了！

八年前，杨万里刚满二十二岁，阮珠玉还是个圆滚滚的小姑娘，有个表哥是个不务正业的浪荡子，仗着生了一副好皮囊，把涉世未深的小表妹哄到了手，只一次，便让她怀上了。她胖，小腹隆起也不显，自己又懵懂无知，直到临盆那晚疼得满地打滚，阮翠山才明白发生了什么。那晚师父的脸白得像死人，在院子里转了一整夜，最后下令不许请郎中、不许叫稳婆——珍馐馆在长安城里有头有脸，这件丑事传出去，他阮翠山一辈子的脸面就全完了。

产房里的叫声从入夜响到天明，比今夜阮珠玉的叫床声凄厉十倍。到最后孩子终于生出来了，却憋的青紫发僵，出来就没气儿了。好在阮珠玉捡回了一条命，可她始终记得那天夜里她喊“阿爷，救我”的时候，阮翠山就在门外站着——从始至终，没有应一声。

从此阮珠玉便恨毒了自己的阿爷，她开始不跟他说话，一个字也不说，哪怕日日活在同在一个屋檐下——这是她所能想到的唯一能报复她阿爷的招术。

阮翠山慌了！自己四十二岁才有了这个女儿，如珠如玉地养大，如今却成了一个不跟他说话的仇人。这倒还在其次——更要命的是，当初那桩丑事虽然捂得严实，可世上没有不透风的墙，街坊邻里的闲话早就在暗地里流窜了，他阮翠山一辈子的脸面就算彻底交代了。他需要一个名分，一个能堵住悠悠众口的说法——把她嫁出去，越老实越好，越嘴严越好，能接住珍馐馆的家业更好。

于是，他找上了杨万里——自己一手养大的孩子，从十岁就在身边，勤快、嘴笨、没花花肠子，最重要的是知根知底，从不说人是非。他把杨万里叫到书房，从女儿的身世说到珍馐馆的将来，说了一夜，说到最后站起来，膝盖一软就要往下跪——杨万里一把扶住了他，闷着嗓子说：“师父，我娶。”

洞房那夜，阮珠玉使出了报复她阿爷的第二招——你不是最爱你那张老脸吗？好，我就把你的老脸连皮带肉撕下来！从杨万里脱了衣裳开始进入的那一刻，她便开始大声叫床，那动静先是从帐子里漫出来，须臾便穿过了窗纸，灌满了整间卧房，又从门缝里淌出去，传到了整个院子，乃至左邻右舍！好不容易完事了，她还要把整个院子里的人使唤起来，给她做宵夜，吃完了还不够，再闹腾上一回，整条巷子都不得安生。

日日如此。

阮翠山坐在前厅，茶盏杯碗都不知摔了多少——不出两个月便活生生气死了！

阮翠山死后，阮珠玉像是泄了气的皮球，一时间也不知道该恨谁了，便开始暴饮暴食填补内心的空虚和遗憾。结果就是越来越胖，性子也越来越拧巴了——没了仇恨的靶子，她把那一股子劲儿全转到了杨万里身上，管着他、盯着他、不许他看别的女人。而那床笫间的事，也从最初的“报复工具”变成了一种习惯，变成了她确认自己还被这人伺候着、还被这人取悦着的证据。

阮珠玉此刻被那手指挑弄得浑身酥软，便伸手向后探去，一把攥住了他那根驴货。那东西在她掌心里沉甸甸地弹了一下，她熟门熟路地捋了几把，茎身便在她手心里一寸一寸地胀起来，硬得发烫。等它昂然挺立了，她便自己扶着那硕大的龟头往身下送——那龟头比常人的要大出一整圈，形状也与常人不同，不是圆润的蘑菇顶，而是前端高高凸起一道棱，像一颗倒扣的鹅卵石镶在茎顶，边缘饱满而突出，活脱脱就是公驴胯下那根家伙的模样一点不差。

她将那棱对准了湿泞的入口，腰身往后一沉，那粗大的龟头便挤了进去。亏得这驴货够长，隔着那厚厚一层肥肉还能直抵深处——换了寻常男人的尺寸，怕是连门户都够不着，更别提往里送了。裹得严丝合缝之后，她长长地吁了口气，这才算正式开始。

接下来便是杨万里的活了——深深地捅进去，浅浅地抽出来，或快或慢，或轻或重，那根驴货在她身体里变换着角度和深浅。阮珠玉的叫声便跟着他的动作起伏：捅得深了，她便高亢地拉长一声；抽得浅了，她又低低地哼起来；快起来的时候那声音便连成一片，像沸了的水咕嘟咕嘟地翻滚。墙外若有耳朵静下心来听，光凭她叫的调子，便能猜出杨万里这一下是用了猛力还是留了余地，简直比厨房里报菜名还清晰。

大约又过了一炷香的功夫，耳听着阮珠玉的叫声弱了、哑了，浑身颤抖痉挛的潮头也过去了，杨万里感觉火候差不多到了，便猛地拔了出来。这是八年练出来的本事——不能等到快射了再拔，那会儿很有可能刹不住，必须提前几个呼吸便撤出来，哪怕正顶在最深处、最销魂的时候也得忍住了抽身。他跪在床沿上，对着地面，一只手握着那根驴货急速地撸动，青筋突突地跳着，他的腰微微弓起，嘴里憋着一口浊气，闷哼一声，便喷了。

月光从窗外照进来，照在他膝盖前方的地面上。那股白浊的、稠黏的东西射得又远又急，一股、一股、又一股，啪嗒、啪嗒、啪嗒地砸在青砖地上，在这寂静的夜里，清晰得像更漏里的水滴。

他觉得自己在阮家活得就像头公驴——胯下那东西大得吓人，力气也大得吓人，磨出来的面粉养活了半座长安城，可到头来却连一头小驴崽子都没给自己留下。