“……”
詹成刚面无表情地盯着周以臣围着云木香献殷勤。
嗤。
要不说他讨厌周以臣呢。
外面威风凛凛,回家这样式?
丢人。
周以臣一手一个碗端出来。
扣干丝、扣咸肉、扣蛋卷、扣三鲜。
老上海腊八或者过年都爱的老八样,额外还有扣白斩鸡、扣红烧鱼、扣走油肉、扣羊肉。
白斩鸡是因为做了口水鸡,其他则是没条件。
鱼和羊肉没有,走油肉在炖了半锅熊肉的情况下也取消掉。
最后是道肉皮汤,处理肉皮可花云木香不少时间。
詹弘毅落座,看到熟悉的菜样就笑弯眼睛。
“坐坐坐,动筷子吃饭。”
腊八粥煮了,腊八饭也蒸了,就着腊八蒜,没外人的一顿饭吃得人心情舒畅。
在陶胜男知道不少东西又是云木香拿来的后,去到厨房里把精米标准面分出一半来。
“让以臣扛回家,家里经常不做饭,你们帮忙解决点。”
周以臣看云木香。
“那拿着吧,干妈,我下午再做好吃的送来。”
“有这个心就行。”
宋青梅说:“要不要就在这做,我也能给你搭把手。”
“腊八一定要吃的腊八糕。”
但留下做肯定不行。
她会哥锤锤,得找娃娃来。
于是云木香混走干爸家所有糯米,丢下淼淼就自己回家‘钻研’去了。
周以臣跟着一起出门,“你自己能行吗?”
“你忙你的,我可以。”
小白楼门口把周以臣赶回团里,拎着东西回家,先让娃娃做准备。
东西其实很简单,糯米磨成粉,过程中加一些淀粉,这样做出来没有年糕的粘牙感。
配料是桂花酱和红豆。
红豆要做成蜜红豆,打开一看柜子,才想起来家里糖早没了。
娃娃抱着一罐子蜂蜜进来。
就是桂花树上结的蜜,闻着除去甜甜的味道,还有淡淡的桂花香。
当初是因为淼淼不爱喝牛奶,婆婆尝试把牛奶加进各种糕点里,做出来口感比加水要好太多。
她叮嘱娃娃先做准备工作,她去养殖场那看看,这会还有没有奶牛可以下奶。
运气好,要来半桶。
回家倒进小铝锅里开煮,杀菌的,为去除异味专门添加了茶叶。
蜜豆也就着锅蒸熟,泡进蜂蜜里。
最后组装便简单得多,糯米粉加放凉的牛奶搅拌均匀,找出夏天来冻冰棍的竹模,也不用二合一,就一半一半地放上蒸笼,底部一层裹着蜂蜜的熟红豆,一层桂花酱,再用勺子慢慢将米浆给倒进去,八成满就好。