白芷道:“说起吃食,这萝卜丝今日打算怎么做?”安湄道:“随意就好,清炒,或是和春笋一同炖煮,都不错。”
“笋与萝卜同炖倒是相宜。”白芷思索片刻,“春笋鲜,萝卜清甜,彼此味道不相冲撞。就是春笋带着一点微涩,必须充分焯水,涩气方能散去。”安湄道:“我在山上也见过不少人处理春笋,若是省略焯水这一步,入口便会麻,肠胃弱的人吃完,肚子还要不舒服许久。”
“没错。”白芷应声,“看似多出来一道工序,实则省掉往后许多麻烦。过日子很多琐事,看着多余,实则缺一不可。好比咱们方才说起要晾晒的油布,表面看去年年都能用,可若是偷懒不晒,等到梅雨季来临,生出霉斑,来年便再也遮挡不住风雨。”
安湄道:“许多隐患,平日里肉眼看不见,等到显露之时,已经来不及补救。”白芷叹了一口气:“所以才要在风和日丽之时,提前把事情办妥。等到连天阴雨,再想去晒东西,何处去找太阳。一旦雨水连绵不断,后山那条小路便格外难行,泥土被雨水浸泡,泥泞湿滑,上山巡田,走路都要万分小心。”
安湄道:“垄沟两边的护坡,我上次上山的时候粗略看过,还算牢固。只怕连日大雨冲刷,边角处的泥土会被流水带走。”
白芷道:“等雨季到来之后,若是雨停,我们就一同上山,拿上锄头,把被雨水冲垮的泥土重新修整夯实。药苗的根系全埋在土下,土层若是流失,根部裸露在外,再顽强的草木,也经受不住风雨。还有溪边那丛刚刚冒头的野生石斛。它扎根于石缝,全依靠青苔储存水分。若是遇到长久不下雨尚且无碍,可一旦暴雨倾盆,溪水暴涨,浪涛直接拍打那块青石,说不准一整丛小苗,就会被山洪直接卷走。”
安湄难免怜惜:“山中生灵,自有它的命。我们有心,却也不能时时刻刻守在溪水之畔。能够保全,便是缘分;若是被山洪冲走,那也是山野之中的常态。”
“那片金线莲呢?”白芷问,“金线莲不是也生在溪边低洼之处,涨水的时候,岂不是一样凶险?”
“金线莲所处的位置地势略微抬高。”安湄道,“距离水面尚有一小段距离,寻常的溪水上涨,尚不能淹没它。只有几十年一遇的大水,才会波及那片地块。”
“但愿今年的雨水,不会那般狂暴。”白芷道,“安稳柔和的雨水,滋养万物;若是暴雨肆虐,便是一场劫难。山下的村落,往年就曾因为山洪冲毁田地,一季庄稼尽数毁掉,百姓辛苦半年,最后颗粒无收。等到梅雨季一过,天气就会一日热过一日。盛夏酷暑,最是难熬。”
安湄:“到那时候,院中的这棵柳树就派上用场。浓密树荫铺满半个院落,正午搬一张竹椅坐在树下,吹一吹穿堂风,便能消解大半暑气。”
“我现在烧一锅沸水。”白芷回头看向安湄,“春笋先焯好,之后再与萝卜一同下锅。今日晌午,我们简简单单,就这一道菜便足矣,配上一锅杂粮饭,足够饱腹。上次镇上买回来的黑米,还剩下小半袋。要不要中午掺一些白米同煮?口感略粗,却养胃。”
安湄道:“可以。只是黑米不容易熟透,需要提前浸泡。今日来不及,那就留到明日再煮。”白芷笑了笑:“是我疏忽了,黑米外壳坚硬,直接下锅蒸煮,外面熟透,内里依旧生硬,难以下咽。要隔夜清水浸泡,第二日蒸煮,方能软糯适口。”
五月二十,晨光漫过菜地,一畦畦药苗在天光下翠色鲜亮。黄芪叶片宽厚沉绿,叶边细细的绒毛迎着日光,漾出点点碎光。紫菀的茎秆又壮实了几分,叶片尽数舒展开,边缘覆着一层淡淡的银灰细绒。她顺着田垄慢慢走完整片地,地里不见杂草,枝叶也没有枯焦卷缩的毛病。蹲下身掀开叶片翻看背面,干干净净,没有虫蛀的痕迹。
回了灶房,白芷将揉好的面团盖上湿布:“那粒种子呢,有动静没有?”
安湄摇了摇头:“还没。”
白芷问:“今日你去看过了?”
安湄叹了口气:“去看过,土面平平整整,一点破土的迹象都没有。方才我路过溪边,看见那块长青苔的石头上,石斛又冒出几株新苗。新长出来的那几株,就贴在石缝里头,茎秆比原先的要细上不少。”
白芷手上动作没停:“这倒是件好事。刚冒头的苗子本就纤细,养些时日,自然就长粗壮了。”
安湄道:“石榴树,这几日花开得越多了。”白芷顺着她的视线望出去:“可不是,今年开得格外繁盛。”
白芷问:“倘若那粒种子,再过几日依旧毫无动静,你打算如何?”安湄语气平静:“还能如何,继续等便是。”白芷皱了皱眉,继续问:“若是足足等上一个月,依旧半点消息都没有呢?”安湄的神色没有半分动摇:“那就,再等一个月。”
白芷手上的动作顿住,看向安湄:“你这性子,也实在太过执拗。一粒种子埋进土里,谁也说不准能不能活,这般无期限地耗着,值得吗?”安湄缓缓道:“既然已经埋下去了,便没有半途作罢的道理。我既种下它,便该守到它有结果,无论好坏。”
白芷叹了口气:“话是这么说,可草木也有天命。有的种子,埋进土里,便是一辈子都不会芽的。你总不能抱着一丝念想,日日悬心。”
安湄沉默片刻:“我晓得。可我总想着,万一呢。”白芷摇摇头:“万一,这两个字最磨人。你日日去后山,去溪边,去看药田,心里多半也在惦记那粒种子吧。”安湄没有否认,轻轻点了点头:“每日路过,总会下意识多瞧两眼。明明知道未必会有变化,可脚步还是会不自觉往那边去。”
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