周一,三点半起。
乔心悠摸黑进了空间。
白菜割了四十斤,逐棵去老叶,根部切齐,码筐时叶片朝一个方向。黄瓜二十斤,大的一筐,小的一筐。番茄二十斤,全挑硬的。
八十斤菜,四十分钟整理完。
出空间天没亮,菜筐搬到院里,湿布盖严。
四点半,陆远川到了,扫一眼筐里的菜,没说话,搬上板车就走。
五点四十,粮油厂后门。
食堂烟囱已经冒了烟,面粉味从门缝飘出来。
乔心悠拍了两下铁门。
开门的是个小工,十七八岁,围裙上沾着面粉,往里喊了一声:“李师傅,菜来了!”
里面传出沙哑的应声:“推进来。”
后厨不大,三口大锅一字排开,墙边铁架子上摆着调料桶,地面湿滑。
老李从灶台后转出来。
五十出头,腰围比肩宽,围裙糊着油点子,手里拎着炒勺,眼睛往板车上扫了一圈。
“就这些?”
“八十斤,按单子来的。白菜四十,黄瓜二十,番茄二十。”
老李走过去掀开湿布,手伸进筐里翻了翻白菜,停了。
拎起一棵,看根部切口,翻叶子。没黄叶,没烂边,切面白。
“老叶去了?”
“去了。”
放下白菜,看黄瓜筐。大小分装,他眉毛动了一下。
“分了个儿?”
“大的切片炒肉,小的拍凉菜,您看着用。”
没接话,拎根黄瓜掂了掂放回去,又捏了两个番茄,硬的,没出水。
湿布盖回去,转身进后厨拿秤。
白菜四十斤二两,黄瓜二十斤半,番茄十九斤六两。
“番茄少了四两。”
乔心悠从板车底下备用筐里拿出两个番茄放上秤盘,秤杆平了。
老李看了她一眼。
带了备用的。
收了秤,从围裙兜里掏收货单,趴铁架子上填。写到一半笔没水了,甩了两下不出墨。
乔心悠从口袋里摸出一支圆珠笔递过去。
老李接了,低头写完,签名,撕下一联给她。
“下周还是这几样?”