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第594章（第1页）

第594章

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回到酒楼，洛盈盈隔日便推出了荠菜饺子，并给它取了个稍微文雅些的菜名：芙蓉点翠。

这名字的来由，源于洛盈盈的突发奇想。

她在荠菜水饺基础做法上稍微加了一点改造。

她在县城集市里找到了红薯叶。

红薯是很好的植物型染料，用红薯叶捣出来的绿色汁水加入面粉里一起和，做出来的面团便是绿色的。

一圈翠绿的边，裹着内里雪白的瓤。看上去像是一株水灵灵的小白菜。

这道芙蓉点翠一经过推出，立刻大受欢迎。

在灯火通明的酒楼里，一道道芙蓉点翠被四娘们端上桌。

那雪白生翠的元宝饺子圆滚滚地簇拥在盘子里，不像是吃食，倒像是件精心雕琢出的瓷器。

这饺子不仅造型独特，而且馅也带着一股独特的清香味。久居在县城里的官府乡绅老爷们，吃腻了各式各样的肉食，乍然吃上这么一口，一下子就被吸引住了。

“这里面是什么菜呀？居然这么清香爽口？以前倒没见过。”

“连一盘平平无奇的饺子都能做出这样的水准，不愧是来仪楼，真是花样百出。”

这道菜五十八文一盘，单价说贵也不算贵，说便宜也不算便宜，但基本已经成了除酸菜鱼之后的每桌必点。

毕竟用五十八文吃个水饺可能会有点肉疼，但是花五十八文看个新鲜花样那可就是值得的了。

然而，就算是每桌都点一盘，来仪楼也要花二日时间才能勉强消耗完那一百五十斤荠菜。

再想要多销售的话就不能够了。

不过，洛盈盈不愁没有路子销售那些荠菜。

还不到晚上，来仪楼又迎来了一批客人。

这些客人有些是原料用完了，过来购买调料的。

洛盈盈独自进去那个放着两个大酱缸的房间，然后从空间里取出蚝油，鸡精之类，按照斤装进提前准备好的陶罐里。

然后把密封好的陶罐拿出来，递到他们手里。

那些人对洛盈盈手上的调料简直赞不绝口。

“掌柜，你这调料做得真不错。做出来啥菜都好吃。我回去照着熬。。。。。。”

他话说了一半，被旁边的人猛然撞了一下胳膊。他立刻反应过来，马上闭了嘴。脸上露出一个不尴不尬的笑容。

洛盈盈勾唇一笑，显然对他说漏嘴的话并不在意。

他们在背地里偷偷尝试是无可厚非的事情。

但是她已经提前计算过，以这个时代的工业水平，想要炼出一斤蚝油，得要五十多斤的生蚝肉。

其中的成本，时间精力花费，远远超出了生蚝的售价。

所以她暂时并不担心会被别人分一杯羹。

他们买的原料，却没有着急走。

似乎还有事求于洛盈盈。

“东家，那。。。。。。嘿嘿嘿。”一个胖子腆着脸凑过来，“那芙蓉点翠的方子教不教呀？我们想学。”

洛盈盈望他身后扫了一眼，他身后跟着的那几个食铺的老板，同样都是一脸期待地看着她。

洛盈盈点点头，平静到：“自然能教。”

那些人脸上浮现出一阵欣喜。

等他们交了三十两银子，洛盈盈便安排张嬢嬢教他们做芙蓉点翠。

这芙蓉点翠有两个要点，其中一个要点是最外面那层绿色的边。做法是把红薯叶捣碎，滤出里面的汁水，然后在绿汁里加入食盐和土碱，倒进面粉混合在一起。土碱可以保持面团不掉色。

再一个就是内馅。

“哎，这就是荠菜啊？这县城里有卖的吗？”

他们一下子为难。