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第1324章 急于求成不是什么好事（第1页）

五月十九，日光从云层边缘透下来，在菜地上投了几块光斑，贴着垄沟慢慢滑过去，从黄芪地滑到党参地，又滑到紫菀地的边缘停了一下，在紫菀的叶片上亮了一会儿，然后继续往溪谷的方向滑走了。晨起的后山总是格外清净，风温日柔，不似正午那般灼人。整片药田打理得井然有序，垄沟清晰平整，泥土松软透气。黄芪、党参、紫菀各行其列，长势均匀喜人。新抽的枝叶鲜嫩饱满，无一片枯焦，无一处虫痕。

回了灶房，白芷道：“今早后山田地巡过了？地里长势一切都安稳吧？”安湄点头：“都看过了，地里一切安好，长势规整，半点问题没有。”白芷手上动作未停：“那溪边埋下的那粒种子，今日可有半点萌芽动静？”安湄轻轻摇头：“依旧毫无动静。”

白芷问道：“那今日还要过去溪边再看一看吗？”安湄摇摇头：“不去了，留到明日再瞧。”白芷忍不住轻笑一声：“你倒是真沉得住气。换作旁人，埋下种子日日悬心，早晚都要跑去看上好几回，一刻都等不得。”安湄叹了口气：“草木芽自有天时，急不得，催不得。日日盯着翻看，徒添心绪浮躁，也帮不上半点忙。该芽的时候，它自然会破土而出，多看这几眼，也不会长得更快。”白芷点点头：“这话倒是实在道理。”

安湄道：“今早路过后山溪边，看见青苔大石缝里，新长出了一丛野生石斛。”白芷闻言顿时来了兴致，问：“是山上自生的野生石斛？”

“嗯。”安湄点头细细描述，“贴着湿润的石缝扎根长出来的，茎秆极细，比指尖还要纤细，嫩嫩的一丛，藏在青苔深处，不细看根本现不了。”白芷道：“后山溪谷湿气足、背阴温润，最是适宜石斛生长。野生石斛长得慢，却格外鲜嫩养人。”

“我看着它长势尚弱。”安湄道，“根基还浅，株丛也小。”白芷道：“等再过些时日，让它多长一阵，茎叶繁茂扎实些，咱们再小心移栽回来，种在院角阴湿处，日日照看，日后便能年年生。”安湄道：“不必着急，先让它在原生地界自在长着吧。山中草木，顺其自然最好，不必过早挪动惊扰。”白芷颔：“也好，随它自在生长。山中水土养出来的，本就天性自由。”

安湄道：“除了石斛，我今早还看见溪边那片金线莲，新叶又舒展不少，比前几日愈繁茂了。”白芷说：“金线莲本就喜阴喜潮，溪边常年湿润、避光柔和，水土最合它的性子。长在那片地界，自然日日抽新叶、节节往上长。”

“溪边水土确实养人养草。”安湄轻声感慨，“常年溪水浸润，土质松软湿润，不旱不燥，各类喜湿草木都爱在那处扎根。”

“是啊。”白芷道，“万物生长，各有所归。喜阳的便长在开阔田垄，贪潮的便生在溪谷阴处，从来不会乱了分寸。近日云层多变，眼看梅雨季就要临近，潮气重、湿气大。明日若是日头晴朗透亮，咱们把晒棚里那几块油布翻出来，再好好晒一遍。”

安湄道：“前几日刚晒过一回，应当是干爽的。”白芷解释道：“前次晒得仓促，只简单去了表层潮气。梅雨天最是黏潮，空气里都裹着水汽，东西极容易返潮霉。多晒两遍，彻底干透透了，收起来存放一整个雨季，才不会受潮变质。”安湄颔：“说得也是。梅雨季潮气浸物，半点马虎不得。”

白芷将案板上散落的笋屑收拢干净，拿过一块粗布，慢慢擦拭刀刃上残留的笋汁，布料摩擦铁器，出细微沙沙的声响：“春笋也就这一阵子好吃。再往后几日，地下新笋冒完，笋壳就会纤维化，吃起来满口粗渣，便再也入不得口了。”安湄道：“山中时节便是这样，再好的吃食，也只留短短一段时日。”

“可不是嘛。”白芷把菜刀放回木刀架，出轻微的咔嗒一声，“香椿、荠菜，哪一样不是如此。春日里热热闹闹长出来，短短数十日，过后就老得不能入口。”安湄道：“所以才要趁着当季，好好尝一尝。”

“我昨日路过山脚，碰见山下村落里的老婆婆，挎着满满一竹篮春笋往村里走。”白芷道，“老人家说，家里儿孙都爱吃笋，趁着这几日上山挖掘，一部分现吃，一部分焯水晒干，做成笋干，等到冬日蔬菜稀少的时候拿出来炖肉，滋味依旧鲜浓。”安湄道：“笋干耐存放，寒冬之时确实是一道好菜。”

“就是工序繁琐。”白芷叹了口气，继续唠着所见所闻，“挖回来先要剥壳，大块劈开，大锅沸水焯透，捞出来摊在竹匾之上，白日暴晒，夜里收回，反反复复，要许多天才能够彻底干透。若是赶上阴雨，晒不干，整批笋就会全部酸腐烂，一整个春天的辛劳便尽数白费。

不过操心归操心，又不能过分强求。就像你这般，愿意守候，却不肯强行挖土窥探，分寸倒是拿捏得极好。很多人恰恰相反，心里太过急切，三天两头挖开土层查看，明明尚有生机的种子，反倒活活被自己折腾死。”安湄说：“人心最是难以平复。盼望一件事的时候，总希望朝夕之间就能看见结果。”

“山下这样的人比比皆是。”白芷道，“前些日子镇上我听茶馆的闲谈，有一户人家，种下几株果树，恨不得种下次年便能挂满果子。日日施肥浇水尚且不够，隔三差五就要扒开泥土，查看树根是否长出新须。没过多久，树苗直接枯死。那户人家还满心委屈，埋怨树苗本身不好，却不知道祸根全在自己手上。”

安湄道：“这心里越是惦记什么，就越容易乱了方寸。这急于求成，拔苗助长也不是什么好事。”

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