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第1153章 第二锅要排队（第3页）
他先看火，再看锅。
油不能太多。
太多前几勺漂油，后面只剩清汤。
盐也不能早下重。
早下重了，白菜出水，越炖越咸。
刘师傅站在他身后。
“记住，第二锅最容易乱。”
傻柱应了一声。
“因为人比菜多。”
“错。”
刘师傅说。
“因为人都觉得自己有理。”
傻柱手里的铲子停了半拍。
这话像一根细针，扎进他心里。
院里谁没理？
贾家说孤儿寡母有理。
阎家说精打细算有理。
二大爷说自己管事有理。
一大爷说照顾邻里有理。
以前这些理全往他身上压。
压到最后，他反倒成了那个该掏饭盒、该出钱、该认亏的人。
现在账本摊开。
每个人的理都要过一遍称。
过不了称，就不能进锅。
菜熟后，傻柱没急着盛。
他先把锅里翻匀。
又让王振国站在门口念名。
“第一份，后院修棚子的老赵。”
老赵上前。
傻柱一勺下去，菜和汤都有。
“第二份，洗菜的雨水。”
雨水小脸一红。
“我也有？”
“干了活就有。”
傻柱把小碗递给她。
“不是你哥偏心，是账上有你。”
雨水捧着碗，眼睛亮得像灶膛里的火。
阎埠贵听见“账上有你”，终于忍不住开口。
“柱子，我来得早，要不也先给我一份？我回头帮你看账。”
傻柱笑了一下。
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他把账本翻过去。
