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第668章 记录篇925相册馋冤家东江渔村（第2页）

五谷杂粮（我认出了薏米、红豆、燕麦，还有几样不太认识的）和花胶一起炖，汤汁已经变成了胶质的状态，舀一勺起来，能看到那种“拉丝”的浓稠感。

我吹了吹，送进嘴里。哇。

花胶炖得非常软嫩，入口即化，带着一种海洋的鲜甜。五谷杂粮已经炖得软烂，和花胶的胶质融为一体，每一口都是绵密的、温暖的、滋润的。

那种感觉，就像是你饿了很久，突然有人递给你一碗热汤，不是什么山珍海味，但就是能让你从胃到心都暖起来。

我两天没怎么吃饭了，胃里空空的，这一碗花胶羹下去，整个人都活过来了。它不是那种让你惊艳的味道，但它是在你最需要的时候，给了你最温柔的抚慰。

我一口接一口，很快就把一盅吃完了。吃完之后，我甚至想把盅底的残渣也刮干净。

这道菜，我给满分。不是因为味道有多惊艳，是因为它出现的时机太对了。在对的时间遇到对的食物，比在对的时间遇到对的人还难得。

第三道：花甲焖丝瓜。

这道菜，是今晚的最大槽点。

花甲焖丝瓜，听起来是一道很家常的菜。花甲的鲜，丝瓜的甜，两者结合在一起，应该是清爽又鲜美的。

我点它的时候，脑子里浮现的画面是：丝瓜切成滚刀块，和花甲一起焖煮，花甲的汁水渗进丝瓜里，丝瓜变得又鲜又嫩，一口下去，满嘴都是海洋的味道。

结果端上来一看，我傻眼了。

盘子里，是一大块一大块的丝瓜，切得特别大，像一艘艘白色的小船。每一块丝瓜上面，放着一小撮花甲肉。

对，就是那种剥好的、指甲盖大小的花甲肉。每一块丝瓜配一小撮，摆得整整齐齐，像在做艺术品。

我夹了一块，咬了一口。丝瓜是软的，熟的，但没有入味。花甲肉是凉的，可能是因为剥出来之后放了一会儿。

它们两个，虽然在同一个盘子里，但完全没有融合。丝瓜是丝瓜，花甲是花甲，你吃你的，我吃我的，互不打扰。

这道菜，连“新鲜”都算不上。花甲肉是剥好的，丝瓜是切好蒸熟的，然后摆在一起，浇了一点汁。

感觉就像是在吃一道“摆拍菜”——好看，但没有灵魂。性价比极低。我数了数，一盘大概有五六块丝瓜，每块上面那么一点花甲肉，卖我几十块。我一边吃一边在心里算账，越算越心疼。

第四道：苋菜汤。

这道菜，我其实不太确定它是不是苋菜。红红的汤，里面飘着一些叶子，看着像苋菜，但喝起来又不太像。

可能是别的什么绿叶菜，也可能就是苋菜，只是我的味觉因为姨妈期的缘故变得不太灵敏。

说到姨妈期，这里必须插一句：姨妈期只能喝热水，这是铁律。我平时是个无冰不欢的人，可乐要冰的，奶茶要去冰但其实是冰的，水也要喝凉的。

但姨妈期一来，我就变成了一个养生达人，热水不离手，冰的东西碰都不敢碰。所以那天晚上，我特别需要一道热汤。苋菜汤，就是我的救命稻草。

汤是热的，这点及格了。但味道嘛，一般。就是那种“有菜味，有水味，但没有鲜味”的汤。

可能是因为没放肉，可能是因为火候不够，也可能是因为我姨妈期味觉迟钝。总之，它就是一碗“勉勉强强”的汤。我喝了小半碗，算是完成了“喝热汤”的任务，然后就放下了。

第五道：支竹焖腩肉。

这道菜，是我点得最“想当然”的一道。

“支竹焖腩肉”，看到这个名字，我的第一反应是：支竹就是腐竹，腩肉就是牛腩。所以这应该是一道腐竹焖牛腩。

39块钱，腐竹焖牛腩，在这个物价飞涨的年代，算是很实惠了。我甚至在心里夸了老板一句：良心啊。

结果端上来一看，我沉默了。

腐竹是有的，焖得软烂，吸饱了汤汁。但是那个“腩肉”——是猪肉。肥肥的、白花花的、带皮的猪肉。不是牛腩。我夹起一块，翻来覆去地看，确认了：这是五花肉，不是牛腩。

我瞬间明白了。39块钱，怎么可能给你用牛腩？牛腩一斤多少钱，猪肉一斤多少钱，老板又不是做慈善的。

是我太天真了，看到“腩肉”两个字就自动脑补成“牛腩”，忘了“腩肉”在粤语里可以泛指五花肉。

这道菜的味道嘛，一般一般。猪肉炖得很软烂，腐竹吸饱了汤汁，整体是咸香口的，能吃。但也就是“能吃”的程度。肥肉部分太多，吃两块就腻了。我勉强吃了三四块，然后把剩下的也打包了。

整顿饭吃下来，我的感受是：还行了。

不是特别好吃，也不是特别难吃。就是那种“如果你刚好在附近，刚好想吃粤菜，刚好不想做饭，可以来吃一顿”的店。

它的早茶我是一直推荐的，但正餐嘛，可能是我点菜没点对，也可能是那天状态不好（姨妈期+两天没吃饭），总觉得差了点什么。

不过，好歹也是中秋前的一顿饭。中秋嘛，团圆的日子。我一个人在广州，没有家人，没有月饼，但有一桌五道菜。

虽然不是每一道都好吃，但至少我坐在那里，认认真真地吃了一顿饭。这就够了。

吃完之后，我提着打包盒走出东江渔村。广州的夜晚还是那么热，但空气里已经隐隐有了一点秋天的味道。

街边有人在卖月饼，有人在买灯笼，有人在赶路回家。我提着我的剩菜，走在回家的路上，心里想：明天中秋，我要不要也买个月饼应应景？算了吧，月饼太甜了，不适合我。我还是吃我的打包羊排吧。

好了，今天的“舔屏与忏悔”就到这里。

中秋快到了，祝你们人月两团圆，吃好喝好。如果一个人过节，也别亏待自己。点一桌菜，哪怕吃不完打包，也是一种仪式感。

周五快乐，我的云饭友们。

待会儿见~