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第288章（第1页）

&esp;&esp;往小碗里放入适量的桃子馅料，然后包裹起来，重新揉成圆球状。

&esp;&esp;最后放入模具中压实成型。

&esp;&esp;到了这一步就可以上锅蒸了。

&esp;&esp;这些步骤他都在心里算了好时间，每一步都安排的明明白白。

&esp;&esp;尤其最开的步骤都是想尽办法在确保不影响口感跟味道的情况下，加快速度。

&esp;&esp;就是为了后面蒸好山药之后的上色做准备。

&esp;&esp;等着出锅的时候，苏浩泽也没闲着，简单地收拾了一下桌面上的残局，然后安静地坐在椅子上。

&esp;&esp;一只手拿着毛笔沾了沾桃子水在案板上写写画画。

&esp;&esp;不知道是什么意思。

&esp;&esp;【这是在干什么呢？无聊练毛笔字？我怎么有些看不懂了呢？】

&esp;&esp;【不愧是苏氏，这么快就结束了战斗。接下来就等着出锅喽。】

&esp;&esp;【哈哈哈看看悠哉悠哉练字的7号选手，再看看其他还在低头忙碌的选手，突然有点想笑。这下可真是压力山大了。】

&esp;&esp;【哈哈哈太反差了，看着还挺挺有乐子的。就是不知道7号选手做出来的糕点好不好吃？】

&esp;&esp;半个小时后，苏浩泽从蒸锅里取出了模具，进行了脱模。

&esp;&esp;糕体洁白如雪，晶莹剔透，散发着诱人的光泽。

&esp;&esp;脱模后的糕体边缘整齐划一，线条流畅。

&esp;&esp;模具上的花纹清晰地印山药糕表皮上。

&esp;&esp;苏浩泽趁着还在冒热气，立刻用毛笔沾了桃子水开始上色。

&esp;&esp;借着热气的晕染，粉嫩的颜色一点点绽放在了洁白的糕体上。

&esp;&esp;宛如点点桃花开。

&esp;&esp;再加上糕点本身散发着醇厚的山药香气。

&esp;&esp;简直美不胜收。

&esp;&esp;这个上色的手法跟灵感是来源于之前参加青州美食季的时候，那个做漆扇的小摊子。

&esp;&esp;虽然苏浩泽是第一次这样上色，手生的很。

&esp;&esp;不过好在效果不错。

&esp;&esp;等白桃山药糕凉了下来，颜色也被定型，变得有深有浅。

&esp;&esp;凑近还能闻到一股淡淡的桃香。

&esp;&esp;放下毛笔的那一瞬间，现场的倒计时铃声也响了起来。

&esp;&esp;时间已到，所有选手都必须停下手上的动作。

&esp;&esp;镜头从1号扫到了20号的桌子，各式各样的新鲜糕点出现在直播间的画面中。

&esp;&esp;有些是做好的成品，有些是还没有完全做好的半成品。

&esp;&esp;但是不管怎么样，时间都已经到了。

&esp;&esp;工作人员过去把所有完成了的糕点端到了评委席上。

&esp;&esp;评委们开始试吃，然后用匿名机器开始打分。

&esp;&esp;现场的观众也被随机抽取了一小部分人品尝了由工作人员端来糕点。

&esp;&esp;每一份都切成了小块分食。

&esp;&esp;八位评委，去掉个最高分，去掉一个最低分，然后再加上观众那边给出来的一个分数，总共七个算平均分。