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第247章 这满屋子心血怕是要遭殃（第1页）

她说话快，手指点得也快，指甲盖泛着温润的粉色，一看就是个气血充足的人。

周檀顺着她的指尖瞧过去，心里暗暗将那些部件记了个七七八八。

“统共五步。”禾田竖起五根手指，模样认真中透着不容置辩的威严，“头一步，酵打底。把粮食跟酒曲混匀了，密封起来酵，做成醪糟。这时候的酒大概十五度左右，跟平时喝的米酒差不多。第二步，装甑上锅。酵好的酒瓿松松地铺在玻璃釜底，用小火隔水加热，让酒精大量蒸出来。与此同时，甑盖得一直换冷水降温，蒸汽一碰到冷的玻璃壁，就跟见了老相好似的，立马凝成酒液，顺着导管往外淌。”

“先出来的叫酒头，度数极高，大概六十到八十度，辣口，里头有杂醇，喝多了要人命，千万不能要。后头出来的是酒身，五十到七十度，这才是正经好东西，得一滴不漏地留住。最后出来的叫酒尾，度数低了，水味重了，该截断就截断，别舍不得。”

“这么反复蒸上两回，度数还能再往上蹿，九十度也不是不能做出来。”

话音刚落，旁边齐刷刷响起两道吸气声。

一个来自清铃，一个来自正端着茶盘进来的漾漾。

九十度！那是什么概念？寻常烧酒三四十度已经辣得人呲牙咧嘴，九十度——

那怕是跟喝滚水一样，一盅下去肚皮里头要起火！

清铃听得入迷，眼睛扎在图纸上拔不出来，盯了好一会儿才抬眼，语气里满是叹服：“听着复杂，叫你这么一解释，竟是一点儿也不难。姑娘这图纸，不管落到谁手里，照猫画虎也能酿出高度白酒来。这图纸，姑娘可得收好了，万万不能外传。”

禾田一抬下巴，大大方方道：“别人我肯定一个字儿也不提，可跟五爷就没必要藏着掖着了。常言道‘交人交心，浇花浇根’，五爷的为人我绝对信得过！我要还跟他藏着瞒着，那可真成了‘狗咬吕洞宾，不识好人心’了。”

周檀觉得耳根子又有点烫了，别开脸握拳假咳一声，才把那股热意压下去。

他故作镇定道：“怪不得要用玻璃。就这些曲里拐弯的管子、弯头，也就是玻璃能吹得出来。关键是透明，里头什么状况一目了然，什么时候该添火、什么时候该换水，瞧得明明白白。”

禾田当即鼓起掌来，两眼亮晶晶的：“瞧见没？果然行家一出手，就知有没有。五爷一句话就把关键要点全点出来了。我这图纸画得再细，也不如你看一眼心里有数。”

“行了，别夸了。”周檀嘴上说着别夸，嘴角却怎么都压不下去，伸手将图纸小心卷起来，“图纸我带回去，让师傅照着样子尽快做出来。”

禾田搓了搓手，忽然扭捏了一下，声音也低了几分：“那……酒曲的事儿……”

是的，这事儿可不是闹着玩的。时下民间酿酒受官府严格管控，得先去备案，买官府的酒曲，还要按定额交税。无证酿酒等同于偷税重罪，逮着就是一顿板子。

至于烧酒、高度酒，管得更严，初犯杖一百、枷号示众，再犯流放三千里，若是大批量私蒸烈酒、售卖牟利，那更不得了，徒刑、绞刑、抄家，株连邻里——

就问你怕不怕！

“你出方子，其余的无需过虑。”

周檀轻描淡写地一摆手，像在说今儿天气不错似的。

禾田心里高兴得翻跟斗，双手合十，连连拜谢，嘴里跟抹了蜜似的：“如此甚好、如此甚好！有你是我的福气！古人说‘一个篱笆三个桩，一个好汉三个帮’，我禾田能有你这样的朋友，那真是上辈子烧了高香。”

清铃在旁边听得“噗嗤”一声笑了出来。

周檀的脸上刚褪下去的红霞又浮了上来，连耳尖都染了颜色，嘴角抽了抽，到底还是没忍住，弯了起来。

这厢正欢欢喜喜，气氛正好，忽然门外一阵风似的卷进来一个人，是轻舟。

他脚步极快，面色不大好看，进来先朝周檀躬身行了个礼，压着嗓子道：“爷，杨小姐来了，正堵在大门口吵着要见您。”

周檀明显愣了一下，手里卷图纸的动作都顿住了：“谁？”

“杨侍郎家的嫡次女，杨娥。已故杨大姑娘的妹子。”轻舟的声音又低了三分，脸色更是说不出的复杂，还鬼鬼祟祟地朝着禾田的方向扫了一眼。

这一眼不偏不倚，正好跟禾田的目光撞上。

后者满脸满眼写着“吃瓜”二字，连手里攥着的瓜子都忘了嗑，两只耳朵支棱得跟兔子似的。

周檀眉头皱了起来，方才的欢喜像被泼了盆凉水，褪得干干净净：“她跟谁来的？她怎么会来这儿？千里迢迢的，谁告诉她我在这儿的？”

一句“吃饱撑的”就差没写在他脸上了。

他飞快地又瞟了禾田一眼，那姑娘一脸茫然又好奇的神色，让他心里忽然生出一种说不清道不明的负罪感，就像做了什么亏心事被人当场撞破似的。

想到杨娥那眼睛长在头顶、说话夹枪带棒的刁蛮性子，他顿感头大，又不禁担心起来——

她若不管不顾闯进来，闹起来，禾田这满屋子心血怕是要遭殃。

“有事你忙去，我不会拦你。”禾田通情达理地朝他摆了摆手，语气轻快得很。

“一个朋友……远道而来，不知是为何事，我去看看。”

这话怎么听怎么仓皇，怎么听怎么理亏，连周檀自己都觉得心虚。

禾田理解地点点头：“大老远的来，你可不能怠慢了人家。去吧去吧。”

周檀张了张嘴，想解释两句，可话到嘴边又不知从何说起。

他跟杨娥之间本就没什么，可越是清白，越是说不清楚。

最终，他暗中一咬牙，转身就走。

他前脚刚出门，禾田后脚就拽住了清铃的袖子，把人往椅子上一按，自己拖了另一张椅子凑过来，眨巴着眼睛道：“清铃姐姐，五爷瞧着不大高兴呢。怎么，那位朋友跟他有矛盾？还是个姑娘家？”

清铃端茶喝了一口，抬眼看她，似笑非笑。

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