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第161章（第1页）

秦知远看着小人们忙前忙后，也主动出手帮了一把。

他用乐高积木动手增加了一些大小不一、结实稳固的小桌子，免费提供给各摊主们使用，无论是放食材、摆工具，还是临时打包，都能方便些。

只要他们能正常营业、不倒闭，他就能源源不断地拿到租金和5的交易税，这笔账怎么算都划算。

不过，桌子大多数都是极寒区在用，高温区的幸存者比起固定的桌子，更偏爱淘来的夜市小推车，而极寒区就没得选。

小推车带层架、抽屉、有轮子，进货、储物、移动一步到位，灵活又省事。

为了让大家能轻松把推车推上二楼，秦知远特意修改了下楼梯结构，在原本台阶的旁边，新增了一条平缓的斜坡。

从此，带轮子的东西上下楼不再费力，不用几个人合力抬搬了。

在宾馆养伤的李阳和副队，听说二楼小吃全面开业，立刻兴冲冲地赶过来凑热闹，正好赶上了这场空前盛况。

短短三天时间，这里已经彻底变了模样，丰富起来。开满了各式各样的小吃摊，群众们藏龙卧虎，人才辈出，仿佛把末世前一整条夜市街都搬了进来。

烤冷面滋滋冒油、手抓饼香酥起层、关东煮咕嘟咕嘟冒着热气、煎饼果子摊前香气扑鼻、春卷、烤肉……

无数曾经只存在于回忆里的美食，在此刻全部原地复活，被人们找寻着记忆重新复刻，看得人眼花缭乱。

以前没条件没食材、没电没工具，现在商店供电充足、食材来源稳定，只要能保证基本利润，摊主们想做什么都可以。

两个城市小几万人的幸存者，怎么也凑出来一群手艺好的了！

为了长久经营，也为了照顾大多数普通幸存者的钱包，所有摊主心照不宣地压低了利润，没有一家定价过高。

一顿热乎乎的正餐，几乎都控制在10积分以内，管饱又好吃，对每天辛苦奔波的人来说，挣钱都有盼头了，不像以前，挣的积分都不一定能花得出去。

在琳琅满目的摊位里，李阳和副队的目光，几乎是同时被最经典、最勾人的味道吸了过去。

滚轴式烤肠机正缓缓转动，暖黄灯光下，一根根油光发亮的烤肠与丸子，散发着勾魂摄魄的香气。

淀粉肠、火山石纯肉肠、原味肠、脆骨肠、鱼蛋……每一种，都是末世前街头最让人怀念的味道。

而且，它也是放大版的。

一根烤肠足足有平常4、5根的量，又粗又饱满，分量扎实，外皮烤得微焦，光是看着就让人疯狂咽口水。

这个烤肠摊是秦知远开的。

他这两天观察了一圈，发现小吃们热热闹闹的，唯独少了夜市灵魂——烤肠。

当然，也不是人家不想开，而是他没有进货，当即他补购了一批货。

烤肠操作简单，比较省事，只要机器和店员看守就能营业，于是他也跟着新开了这么一个小摊。

他将烤肠机和肠按比例缩小，投放到摊位上，并派了个店员过去，果然，经典永流传，一开业就被围得水泄不通。

李阳和副队的馋虫被勾了上来，脚步不受控制地挪了过去。

店员小哥立刻热情招呼，“要来一根吗？肠1积分一根，丸子、鱼蛋1积分一串，三个！”

秦知远懒得细分价格，干脆全部统一定价，反正放大版的烤肠分量足，嗯。

李阳喉结狠狠滚动了一下，“来根淀粉肠，不要辣。”

摊位上摆着两台烤肠机，一台是滚动式，专烤原味、脆骨肠、火山石肠和丸子们的；另一台是凹槽烤盘，专门煎制淀粉肠。

店员拿起切好花刀的淀粉肠，往烤盘上一放，“滋啦”一声，香气瞬间炸开。

两面反复翻煎，直到表皮金黄酥脆、边缘微微卷起，再先刷上一层湿润的咸香酱料提味，接着把整根肠直接按进装满干料的大盘子里，滚上一圈，裹得满满当当。

轻轻抖掉多余粉料，一根香气扑鼻的淀粉肠就新鲜出炉了。李阳伸手接过，温度从指尖传来，他迫不及待地吹了两口，咬下一块。

外皮酥脆微焦，内里绵软入味，咸香的干料在舌尖炸开，油香不腻，热乎滚烫，一口下去，幸福感直冲头顶。

这就是记忆里的味道，外酥里嫩，越嚼越香，趁热吃顶级美味，解馋，过瘾！

“还是当年那个味！”李阳感叹道，语气里都是怀念。他记得当年自己纯馋最能吃的时候，一天吃了十九根，一吃封神。

副队在旁边看馋到，当即也跟着点了一根。他不爱淀粉肠，独爱肉感十足的火山石烤肠，他指着说道：“来根这个。”

店员从转动的烤肠机上取下一根递给他，短粗胖，油汪汪，肉汁被牢牢锁在肠衣里，鼓胀着。

副队也不怕烫，狠狠一口咬断。

浓郁的肉汁瞬间在口腔里爆开，肥瘦相间，汁水丰盈，弹牙紧实，每一口都是实打实的肉感，香而不腻，唇齿留香。

两人吃得津津有味，一脸满足，拿着烤肠找了个空位坐下，酣畅淋漓地慢慢享用。

与此同时，不远处，刘莹的手擀面摊也生意十分红火。

她的面条全是纯手工揉、手工擀、手工切，筋道爽滑、口感细腻，再配上她亲手熬制的汤底，一开业就广受好评，生意火爆。

秦知远之前开的拌面摊用的是机器挂面，酱料也是成品酱，主打的是便宜量大，和刘莹这种现做现煮的手工面完全不是一个等级。

休假中的冯语蓉，来到刘莹的摊位前，点了碗末世前最爱吃的刀削面。