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第144章（第1页）

要是问一个现代人，菜里面加油和不加油到底哪个更扛饿。

那么现代人绝对会告诉你正确答案。

但是拿一个这样的问题考古代人，你得考量一下他有没有吃过带油水的东西。

煮食在当下已经很普遍了，羊肉涮来吃并不是什么新鲜吃法，张刺史这样的身份，羊肉想怎么吃就怎么吃，涮羊肉煮羊肉烤羊肉，什么花样他都吃遍了，所以李熙一发问，张刺史就很自然的答道：“自然是吃烤羊肉的时候更饱腹些。”

薛窦杨大人两人顿时露出了然的表情。

烤羊肉与涮羊肉的区别，就是一个有油，一个没油。

李熙抚掌笑道：“既然加了油的东西更饱腹一些，也更美味一些，为什么不在菜里面加油呢？”

张刺史顿时不知该说什么好，支支吾吾的：“油脂金贵，像我等都不能顿顿加油，普通百姓之家，就更吃不起油了。”

听到这里薛窦就开始摇头：“非也非也，张大人所言非也，油脂金贵是因为牛羊豚身上的油脂少，而芝麻产量也同样少，百姓吃不起油，自然不知道吃油的好处，但若是菜油能普及呢？”

杨大人疑惑：“但大量种植菜油，是否会影响到种植粮食，岂不是顾此失彼？”

李熙道：“杨大人说的不对，为什么要种油菜，那是因为油菜的产量并不低，且菜里加入油以后更加果腹，饿得次数少了，吃的也会少了，人之所以吃的多，是因为缺乏油水，不然为什么市井匹夫食量大，似你我这种食量却小呢，一则自然是因为他们要干力气活儿，吃的多也是常理，二也是因为他们吃的油水少。”

杨大人微微动心。

事实证明确实如此，在没有油水的年代，人吃多少都不饱腹。

但只要加了油水，不光人干活有力气，也不总饿，其实对食物的总需求量是大大降低了的。

所以李熙才要找到油菜，这可能是在发现盐矿以后，另一个能让她致富，也是能让西州的百姓改变饮食结构的东西，那就是油，是菜油。

张刺史往后面想了想，舔了舔发干的嘴唇：“若是多种些油菜？”

那岂不是百姓都能吃上菜油了？

李熙觉得他有些傻白甜，要是这么容易吃油自由，那计划经济是白干的吗，现在靠太阳晒出来的盐都不能自由呢，还提什么吃油自由啊。

一点都不能自由好不好。

一吊钱一斤

李熙还是很缺钱的。

以现在的生产力，二十万亩的土地全部都种上，也只能让她底下的人吃得饱，连吃得好都很难，就算再加上赋税也不能，所以还得大面积的开荒种地，多多把新疆这个大粮仓开发起来。

李熙问：“张大人，你有没有想过，一个人一年要吃掉多少油？”

张刺史一愣，这个数据他哪里会知道的。

这时候杨大人开口了：“以下官来看，一个人一月要吃掉一斤油，那么一年就要十二斤，以油菜现在的亩产，一亩地也只能得菜籽一百五十到一百八十斤，扣除损耗最多得油八十斤，只够一个六口之家的基本用油量。”

也就是说六口之家，至少要种植一亩地的油菜，才够他们的用度。

薛窦道：“百姓愚昧，又怎会舍去地种没有种过的东西，不要说百姓，就是我等以前没有吃过炒菜的人，也很难想象用油炒出来的菜的美味。”

这两位不愧是一直跟在李熙身边的，最重要的谋士，对农事上也有独特的见解。

番薯土豆这些东西早在明朝时期就流传入我国，为什么一直到建国以后，才开始大面积普及起来，李熙自认为是集体种植，集体承担了风险，不然就算告诉农民高产，他们会轻易尝试去种植一种陌生的作物吗？

就算他们愿意种，也不会种。

同理，棉花也是如此，这也就是为什么李熙一定要大量开荒的原因，以后她要在自己的土地上种植这些新物种，只有一部分人吃过了觉得好了，才有机会普及到百姓之中，只有地主们种了，大部分百姓才会愿意种。

如张刺史想的那样，能让百姓吃上油的愿望固然美好，但她实在是做不到啊。

听完两人的说话，李熙很满意的点了点头：“所以油菜要我等先种，我等先吃，底下的人才会效仿，张刺史准备明年在官田里种些油菜吗？”

张刺史想了想：“这东西吃了对人体没什么坏处吧。”

李熙：“你怎么会这么想，油可是好东西啊，吃多了自然不好，但吃少量的对人身体是有益的。”

一说起不好的东西，李熙就想到了油炸食品，口水泛滥了都。

非穿越者不懂的乐趣了属于是。

油菜又不是李熙独创的，外面的人要种她管不着，但她无意倡导大家种而已。

等到榨油坊弄出来，百姓有想要种的自种去，但她不强行推广。

同理，别人要种，也可以找她买种子，甚至她也可以叫底下的人提供技术指导，但不参与推广种植。

植物油是好东西，但这些新鲜的事物还是得一步步来。

张刺史一咬牙：“殿下能给我多少种子，我就种多少。”

李熙：“我的种子可不便宜。”

张刺史：“多少钱一斗？”

李熙：“一贯钱一斤。”

张刺史倏地站起身：“什么？”

麦种五百文一斗，李熙都觉得贵得不得了，前几个月还拉着他去找西州城的几大家族死命砍价，轮到她自己了要卖这么贵，这不是要命了。