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第1916章 帮赛记换个运营总经理吧（第1页）

没有去管两个人惊讶的模样。

肖卫国继续道：“给这么高的工资，可不是打算给如今的那些没有服务意识的胖大姐的。”

“服务意识一定要跟上，后续要将服务提升到和餐品一样的水平才行。”

“要让进店的顾客，不管什么时候，从始至终都要有如沐春风的感觉。”

“微笑服务，有眼力，及时道歉，热情待客，这些往后都要成为最基础的店员素质。”

“还有，这么高的工资，有必要让顾客进店就感觉到愉悦。”

“在前厅忙碌的店员，全都陆续换成身材和长相出众的俊男美女，那些外貌不出众的，要么转后台，要么直接离开赛记。”

旁边，如小学生一般，在听讲的两人，这会直接愣住了。

双倍薪资，全是俊男美女的店面，服务还热情周到。

光在脑海里想想，两人就满是激动。

他们怎么想不到如此的好点子来。

泉铃兰崇拜的看着肖卫国，真不知这脑子是怎么长的。

肖卫国似是想到了什么，抬手道：“对了，工装重新设计，一定要能充分展示俊男美女店员的特点。”

在未来，某家面包店就是这么进行的战略，效果相当不错。

至于肯麦两家，刚开始进入内地的时候，确实是这样的，招收的店员一个赛一个的漂亮。

不过后面是一年不如一年。

泉铃兰这时有些疑惑道：“达令，我们的门店数量实在庞大，如今整个东南亚已经有一千多家门店，如果全部换成俊男美女店员，万一招收不到怎么办。”

肖卫国摇头道：“不用担心，双倍工资一发，我不信招收不到，况且，就算当地没有，内地那些吃不上饭的少年少女有的是，想办法把他们接过港城这边，也算改了他们的命运。”

“你们去其他国家和地区开店，同样需要如此，以高于当地餐饮水平两倍的价格，将富有服务意识，并外貌出众的年轻人全部吸纳过来。”

“集团这边也别闲着，牵头设计一个培训体系，往后涉及到集团一线门店的服务员，都要进行一定时间及强度的培训，才能持证上岗。”

孟星星在一旁听得满身激动，拿着笔的手都微微颤抖了起来。

要是按照肖先森的设想进行下去，他有预感，赛记的门店往后估计要被所有人挤爆才行。

店员一个个都是校花校草，贴心的服务你，任谁都顶不住这样的手段呀。

肖卫国停顿了片刻，缓缓道：“服务方面就这么多，等我下次再去门店，希望刚刚说的一切都执行到位，明白吗？”

孟星星将笔放下，重重点头：“肖先森放心吧，我一定做到。”

“好，那我们接下来说一下餐品的问题。”

肖卫国没有和孟星星拉扯，直接道：“如今赛记的餐品种类实在太多，中央厨房每天都分精力产出那么多一天卖不出去多少的餐品，这些难道不是成本吗？”

“从现在开始，餐品数量逐渐下降到原来的二分之一，剔除那些消费者不喜欢的餐品，并且，多多推出搭配合理的套餐类，让第一次进店的消费者，也能轻松的点餐，让他们愉快的迈出第一步，往后必然成为我们忠实的食客。”

孟星星听到要压缩餐品，脸上明显有些不乐意，那些产品，可都是他下了大功夫，研发出来的。

如今一句话就要让他全部砍掉，实在有些不甘心。