傻柱把贾家还来的白菜帮子和半块煤放到后院厨房。
刘师傅看了一眼。
“还全了吗?”
“没全。”
“欠多少?”
“工钱还欠半张粮票或等价菜料。”
“记了吗?”
“记了。”
刘师傅这才让他进灶房。
大盆里的大锅菜还冒着热气。
先生说,今天这盆菜分给后院几个干活的人。
傻柱一听,心里立刻紧起来。
做大锅是一关。
分大锅又是一关。
分少了,人说你抠。
分多了,后面的人不够。
厚的全给前头,后头只剩汤。
淡的给老人,硬的给孩子,都不合适。
刘师傅把长柄勺递给他。
“分。”
傻柱接过勺子。
勺子比平时沉。
王振国在旁边说。
“第一勺最难。”
傻柱明白。
第一勺舀浅了,后头不敢舀深。
第一勺舀满了,后头怕不够。
第一勺偏心了,别人眼睛都会看见。
他没有急着下勺。
先把大盆里的菜轻轻翻了一遍。
让土豆、白菜、萝卜和汤重新匀开。
刘师傅眼里闪过一点满意。
“知道先搅?”
“大锅不搅,第一勺不准。”
傻柱说完,心里也一动。
这话又不只是菜。
院里那些事也是。
不先把谁带料、谁欠账、谁该吃说清,第一勺就会歪。
他舀第一勺时,手腕稳住。
一勺里有土豆两块,白菜几片,萝卜几片,还有一口汤。
不多不少。
他放进第一只碗。
第一碗给老吴。
老吴腿脚不好,先生点名让他先吃。
傻柱没有因为老吴熟,就多给肉末。
也没有因为他年纪大,就只给汤。