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第1142章 一勺汤见人（第2页）
傻柱端汤过去。
老吴正在门边捶腿。
看见傻柱端碗，他忙站起来。
“哎哟，这可使不得。”
“先生让的。”
傻柱把碗放下，又把小勺递过去。
老吴喝了一口，眼睛眯了眯。
“有肉味。”
傻柱说。
“骨边肉，不多。”
老吴笑了。
“不多才香。多了我这老肚子还受不了。”
傻柱没有立刻走。
他蹲在门边，看老吴把一碗汤慢慢喝完。
老吴年纪大，喝两口就要停一停。
每停一次，他都把碗捂在掌心里，像捂着一个小火炉。
傻柱看得很细。
他现老吴不喜欢太烫。
汤太烫时，他会皱眉。
菜根切厚的那一片，他咬得慢。
土豆皮煸得香的地方，他会多嚼两下。
这些都没人教。
可都能看出来。
傻柱忽然觉得，灶台其实不只在厨房。
人端起碗的那一刻，才是真正验菜的时候。
你说好吃没用。
吃的人眉头松不松，筷子停不停，碗底剩不剩，那些才是真话。
傻柱听着，忽然明白刘师傅为什么让他分清这锅适合谁喝。
同一碗汤，不是给谁都一样。
先生早饭要清。
干活的人要暖。
老人要顺口。
雨水要热乎。
一勺汤里，藏着喝汤的人。
他以前做饭，只想着把锅做香。
现在才知道，香只是第一层。
谁来吃，什么时候吃，吃完能不能舒坦，这些都得算进锅里。
老吴喝完汤，把碗推回来。
“何家小子，你爹以前也会做，可他做菜像唱戏，热闹。你这碗汤倒不像他。”
傻柱手一顿。
