笔趣阁

第1106章 咸鸭蛋到了（第4页）

厨房的调料架子上有没有陈皮？他扫了一遍。花椒。八角。桂皮。干辣椒。没有陈皮。

刘师傅的调料架子上呢？

他的目光移过去。刘师傅的架子比他的多了七八个罐子。标签朝里。看不见写的什么。

傻柱的手缩回来了。

他不碰刘师傅的东西。

去找阎埠贵？不行。他刚跟自己说了不再找阎埠贵了。

他低头看了看灶台底下那堆杂物。旧坛子。碎瓦片。几捆干草。

干草里面有什么？

他蹲下去。翻了翻。干草底下压着一个落了灰的小纸袋。他拿起来。捏了捏。里面有东西。硬的。片状的。

打开。

几片干燥黑的老陈皮。不知道是谁留下的。可能是上一个在这间厨房做饭的人。也可能是更早的。陈皮放了很久了。颜色深得快黑。边缘卷起来了。

傻柱凑近闻了一下。

一股幽深的柑橘香气钻进了鼻腔。陈年的。沉的。不刺鼻。

他把陈皮在手指间碾了碾。很脆。一捏就碎。

这东西能用。

老陈皮磨成粉。指甲盖那么多。掺在丸子里面。去腥。提香。

傻柱把那几片陈皮收进兜里。站起来。

他走到案板前。从架子上取下擀面杖。把陈皮放在案板角落。用擀面杖碾了几下。陈皮碎成粗粉。再碾。碾成细粉。用刀尖挑了一点放在舌头上。

微苦。回甘。带着一股老旧的果香。

他把陈皮粉收进一张油纸里。包好。塞进灶台的暗格。跟其他材料堆在一起。

所有的东西都齐了。

猪前腿肉。鸡骨架。金华火腿。虾籽。咸鸭蛋。鸡内金粉。陈皮粉。高汤。淀粉。

傻柱坐在矮凳上。两只手撑在膝盖上。

明天上午六点。起来吊汤。

九点汤成。

十点半备料。

十二点开做。

十二点半端上桌。

一碗清汤狮子头。

他低头看了一眼自己那双布满伤痕的手。

就这双手。三十五个数。四口气。斜四十五度。六比四。指甲盖的陈皮粉。

厨房门帘外面传来脚步声。

刘师傅走进来。手里拎着一捆新劈的细柴。他弯腰把柴码在灶膛旁边。

码完了。站起来。拍了拍手上的碎屑。

目光落在傻柱身上。停了一下。

早点睡。明天需要一双稳的手。

喜欢四合院：战斗英雄！年请大家收藏：dududu四合院：战斗英雄！年小说网更新度全网最快。