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第1236章 老少皆宜的糟鱼（第1页）

沈家村果然是他的宝地，这地方可算是来对了。

沈单染回来的时候，顾念刚清理干净鱼肚里的脏污，清洗几遍，就端到灶台上，准备炖煮。

以前十指不沾阳春水的千金大小姐，现在活鸡活鱼都会杀，干活那叫一个麻利。

在沈家的日子过得充实又满足，顿顿有荤有素，米饭白面馒头敞开肚皮吃，没人说是资本家小姐做派。

不用担心被人恨不能拿放大镜盯着，找到点错处就举报揭发。

不用担心吃完上顿没下顿，粮食不够吃，肉票不够用。

也不用跟丈夫两地分居。

村长人淳朴和善，对劳改分子也极尽照顾，偶尔丈夫会在她房里留宿，没人会管。

不知道是沈家村的水土养人还是沈家的原因，自从来了这里，她这身材肉眼可见的丰满起来。

她骨架小，哪儿都瘦，胸也小。

现在身材大变样，别处没长的肉全都长到了胸部和臀上，前凸后翘，连她自己看得都修红了脸。

以前清冷自持的丈夫最近像变了个人似的，张口闭口就是再生个，每次恨不能折腾到天亮。

夫妻生活和谐，感情更加甜蜜。

“表姐，你烧火吧，剩下的我来做。”

“你这两天进山累坏了，还是我来吧。”

“我力气大，做饭又不是啥累人的活，我做吧。”

说着就将装满鱼的盆放在灶台上，将秘制调料洒进去，倒入熬制的花椒水、葱姜蒜五香粉等腌制起来。

同时在另一口锅里，将熬煮好的猪油拿出来，放在锅里，加热融化以后，放入鱼过一遍油。

复炸一遍，待炸至两面金黄，才捞出。

放入葱姜蒜辣椒段爆香，舀进去几勺凉水，在最下面铺上几层白菜叶，免费粘锅，再把鱼都放进去，摆放整齐。

“染染，你一下子摆放这么多鱼，不怕怕煮不透吗？”

“没事，先大火烧开，再小火慢煮，炖上两个小时就软烂脱骨，直接开吃。”

“还有这种做法？”

顾念没听说过这种鱼的做法，好奇地看向锅里。

“当然有，这叫糟鱼，软烂脱骨，不用挑刺，直接就能入口，老人孩子都能吃，小萌萌也能吃，不用担心卡刺。”

这次从山里抓的鱼一个个巴掌大小，肉质紧实鲜美，唯一的缺点就是刺多。

吃起来麻烦，不如直接做成糟鱼，软烂脱骨，不用挑刺，不挑人，下到三岁小儿，上到八十老人，都能吃。

“不用挑刺就能吃？”

顾念深感震惊，不知道鱼还有这种做法。

女儿年纪小，最怕吃鱼卡刺，每次都提心吊胆地恨不能把整条鱼身上的刺全都剔除。

“对，糟鱼最大的特点就是骨酥肉烂，老人孩子都喜欢。”

“你先做，我跟着学学。”

顾念来了兴趣，如果鱼真能这样做，她以后就能给孩子炖鱼吃了。

“好”

“染染，不然妈再去弄一盆，多炖点，做出来给你姥姥家也送些过去。”

方雅听到两人的对话，从院子里走进厨房，跟闺女商量道。

出嫁的闺女，哪有不惦记娘家的。

自家有好吃的，难免就惦记着娘家人。