中午点半!
他们三国剧组一群人穿过彩电中心的走廊,来到职工食堂。
大厅人声嘈杂,职工排着长队,窗口大锅热气腾腾。
普通职工那边,大多是土豆丝、熬白菜,麻婆豆腐这类家常菜。
靠侧边一处窗口,是给外来人员开设的。
铁盘盛上来,土豆烧牛肉油香十足,一份溜肝尖,配着地三鲜、凉拌豆腐,一碗冬瓜虾皮清汤,米饭馒头随便选。
虽然都已经改革开放好久了,但还是需要凭票吃饭!
王二狗这段时间,也在这吃了好几顿了!
“青山老弟,我听说你们公司制作的《两期舌尖上的中国》!
上次在放映室观看后,片子送上去给大领导们看过了,评价不错,就提了两点修改意见。
就可以排上电视台专题栏目正式播出。
恭喜你了!”
王付林吃饭时候跟王二狗闲聊着!
“哈哈!
我也就是想拍点有意义的东西!”
王二狗笑着回道!
拍摄的《舌尖上的中国》一共就两集!
第一集叫《市井烟火·人间三餐》,对准普通老百姓。
胡同家庭、街头早点摊、国营饭店,拍寻常百姓的饭桌,也到老舍茶馆取景,记录茶点曲艺相融的市井画面!
第二集《岁月手艺·四方宴席》,寻访各地老厨师,记录老字号手艺,农村红白流水席,南北各地节庆吃食。
也算是配合这次食神大赛,副产品吧!
但在王二狗心中的意义,这个高于大赛!
这两集很多旁白,都是他亲自操刀!
比如第一集《市井烟火·人间三餐》
不管是否情愿,生活总在催促我们迈步向前。人们整装、启程、跋涉、落脚,停在哪里,哪里就会燃起灶火。
家常美味,亦是人间百味。一粥一饭,藏着寻常百姓最朴素的日子。
时代缓缓向前,粮票渐渐淡去,可灶台之上,烟火依旧生生不息。
食物从不分贵贱,一碗热饭,便能抚慰奔波劳碌的凡人。
眼前的一桌吃食,背后是街巷集市,是千家万户,是一座城市鲜活的呼吸。
第二集《岁月手艺·四方宴席》
高端的食材,往往只需要最朴素的烹饪方式。
不堆砌繁复佐料,尽量留住食物本来的滋味,这是中国人对待美食,一份古老的智慧。
这是盐的味道,山的味道,风的味道,阳光的味道,也是时间的味道,人情的味道。才下舌尖,又上心间。
时间是食物的挚友,也是食物的死敌。一代代手艺人,把光阴熬进锅灶之间。
宴席从不止于口舌之欢,婚丧欢聚,人情往来,尽数盛放在一方饭桌之上。