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第108章 酱菜（第2页）

“我这刚听说有批羊送到城里，正琢磨是谁订的呢。”

后院圈着七八只羊。

老板叉着腰叹气。

“坑死我了！我订的是黑山羊，结果送来的全是毛团子似的玩意，我现在正琢磨怎么退回去呢！送货的连张单据都没留下，光凭嘴说，谁信啊？”

琳琅一眼扫过去，眼睛立马亮了。

她几步上前，扒着木栏杆瞧。

羊的耳朵短而圆，腿粗壮，蹄子稳当。

脖子上一圈厚毛微微蓬起。

她蹲下身，伸手摸了摸最近那只羊的脊背。

毛又软又密，指尖能感到底下厚实的皮肉。

“这毛卷卷的、白白胖胖、厚实得能挡风，是绵羊！比黑山羊还稀罕！”

“绵羊？啥羊？”

老板凑过来，皱着眉打量，伸手捏了捏一只羊背上的毛，又掰开它的嘴看了看牙。

“这肉……

跟黑山羊比，哪个更值钱？”

“我没吃过绵羊肉，但听老人讲，绵羊最宝贝的是毛，老手艺人一刀下去，整张毛皮完整剃下来，晒干消毒，就能絮棉袄、做褥子，盖一冬都不冷！羊羔刚落地那会儿的毛最细，叫羔羊毛，值钱得很。等大些了，每年春暖时候剪一回，年年都有进项。”

“可我这店，招牌就写着‘正宗黑山羊’……这绵羊嘛……”

老板挠挠头。

“顾客点了黑山羊，端上来却是绵羊，人家不骂我才怪。”

王琳琅干脆直截了当给他支了个招。

“马叔，您先挑一头羊杀掉，切片涮着吃、架炭火烤着吃、剁块炖汤、整只清煮——四样做法都来一点，端上桌就说‘今儿尝鲜’，让客人边吃边说味道咋样。绵羊肉行不行，当场就有数。剪下的羊毛也别扔，直接卖给绸缎铺，白捡一笔小钱，不费劲！要是真有人问，您就说这是本地新试养的品种，肉质稳定，毛用不愁，往后还能长期供。”

“妙啊！”

老板眼睛一亮，“小姑娘，你刚不是说想买母羊？我白送你两头！”

“哈？”

王琳琅愣住。

“马叔，我可不是图您这两只羊，才开口帮您想辙的。”

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“傻孩子，这羊啊，谁看了都想买肉吃，谁能一下子想到它还能产毛卖钱？你本可以自己悄悄买走一头，啥也不讲，偏把主意全倒给我，干干净净、明明白白。”

老板乐呵呵拍了下大腿。

“我跑生意几十年，最信一句话，人诚心待我，我绝不含糊。后厨还有几根大骨、几副杂碎，一并装筐给你拎走。觉得咱家味儿正，下回带亲戚朋友来坐坐，就是捧场！”

“成！那我再要三斤白煮羊肉，带回去给爹下酒。”

老板点头利落。

王琳琅从袖袋里掏出一叠铜钱和几枚碎银。

指尖捻开一枚一枚清点，铜钱碰撞出清脆的咔咔声。

“马叔，我二哥王茁现在集市上支了个酱菜摊，过两天他给您送来两坛新做的，您先尝个口。”

“好嘞！我这小店天天羊肉飘香，可客人老说‘好吃是好吃，就是吃多了嘴里闷’。要是配上一小碟脆生生、酸溜溜的小菜，立马解腻又开胃。我一直寻摸不到合心意的，就等你二哥这坛子呢——要是食客喊好，以后酱菜管够，我全包了！”

“马叔贵姓？我叫王琳琅，这是我家二哥王茁，这位是我三哥王荣，您认个面儿，往后要是二哥抽不开身，来送货的可能就是我，或者三哥。”

“喊我马叔就行，听着顺耳！”

马老板转身踱进羊圈，挑了两只毛色油亮、肚子微鼓的母羊。

“这两只刚生完崽，奶水旺得很。不过啊，绵羊嘴刁，专啃地里头最新鲜、最嫩的那一茬草尖，喂养时得上点心。”

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