“麻汁、香油、豆腐乳,还有豆腐、白菜、豆芽、粉丝、丸子之类的。”
若不是因为时间太晚,店里也没有太多东西了,不然她还能再多买一点呢。
俞小荣只是听别人说吃火锅,却从来都没吃过。
但她并没有以此为耻,也没有什么不好意思的,大大方方地对陆夏说道,“陆夏,我没弄过火锅,不知道怎么弄,我要干什么,你直接和我说就行。”
“俞姐,你把白菜、豆芽洗洗,把豆腐切成块,羊肉再切一切,然后拿一下碗筷就行了。我弄一下锅底,调一下料。”
陆夏一边说着,一边手脚麻利地去了夹道,把她们平时熬粥、煮面用的电饭锅给拿了出来,擦干净插上电。
店里没有餐桌,两人就把裁剪台上的毡布一卷,空出一个地方,把电饭锅放在中央,然后陆夏把电饭锅里添上水,又放上葱姜蒜和紫菜,打开电饭锅的开关,先把锅底煮开。
如果在锅底里放上点香菇和红枣会更好,但是时间太晚了,她没买到。
弄好锅底,陆夏拿了麻汁倒在碗里,用温水调开,加上盐、醋、香油拌匀了,然后用筷子挑了一点,递到俞小荣嘴边道,“俞姐,你尝尝咸淡。”
俞小荣闻着麻汁的香味,心头不由得一震,原来麻汁这样调一下,竟然这么香!
她尝了尝陆夏递过来的麻汁,点头说道:“嗯,可以,非常好吃。”然后又道,“陆夏,你真厉害啊,这都会做。”
“我曾在火锅店干了一年服务员,看都看会了,”陆夏一边给自己调着调料一边道,“咱们这就是最普通的清汤锅底,我待过的那个饭店,有个会炒辣锅底料的师傅,他一炒料,恨不得一条街的人都上我们店里去闻味……”
陆夏的语气里带着几分感慨,“但是得吃辣才行,吃不了辣可享不了这个福。”
“真的啊,这么香吗?”
“年后你来了,咱们第一顿就去吃火锅,我必须让你吃上!”
“行,到时候我请你。”
陆夏刚想说“不用”,就被俞小荣堵了回去,“你别说你请啊,送我那么贵的bp机,我还不能表示表示了?”
她们俩一边聊天,一边各自忙碌着手下的活,等锅里的锅底开了,俞小荣这边的羊肉、白菜还有豆腐之类的就都准备好了。
把洗好的白菜、切好的羊肉、粉丝、豆芽、丸子等摆在电饭锅周围,看着热气腾腾的锅底,俞小荣心道,这就好了?感觉也不难啊。
陆夏怕俞小荣不敢动筷子,先夹了两筷子羊肉放进了锅里,然后对俞小荣道,“俞姐,一会羊肉熟了,蘸麻汁吃啊。”
俞小荣看着在锅里翻滚的肉片,心道,这也不难啊,如果好吃了,等她回家了,她完全可以做给孩子们吃啊。
不,要叫上婆婆一起吃。
“好了。”陆夏说着夹了一片肉放进了俞小荣的碗里道,“俞姐,尝尝好吃不。”
俞小荣先把肉片上裹满了麻汁,然后又塞到嘴里,麻汁的香味混合着羊肉的鲜嫩,真是太好吃了!
暖黄的灯光落在缝纫机上,锅里的汤水咕嘟咕嘟冒着泡,热气模糊了两人的眉眼。
氤氲中,一路的辛苦,好像都被这一锅热气腾腾的火锅,慢慢熨平、化开了……
只是吃着吃着,陆夏的传呼忽然响了起来……
??过新年,行大运。
?祝大家新年快乐,马年大吉,财源滚滚……
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