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15操办寿宴（第2页）

叶经年：“在锅里加水烧热，把炊饼蒸笼放上去，不然开席时炊饼就凉了。再去借一口锅，也是加水烧热，待会儿我把做好的菜放蒸笼里温着。”

孙家主妇的两个儿媳立刻动起来，一个去厨房烧火，一个前往亲戚家借锅。

叶经年又把“踏雪寻珍”，也就是雪里蕻炒木耳和地皮菜放到一起。

又把“步步登高”用的藕交给大嫂：“切片放水里！”

两个嫂子忙起来，叶经年又去找菠菜、胡萝卜和豆腐。注意到先前去找叶经年的那对男女在旁边等着打下手，叶经年指着小妇人，“这三样放到一起。”

说话间，叶经年挑出一盆豆角和茄子堆到一起。

发现栗子也剥出来了，叶经年把板栗和黄花菜放到一起，又端一盆青菜，抓几把木耳。注意到还有几盆豆腐，又弄一盆豆腐。

叶经年打算做一锅出，可是豆腐、青菜一个比一个清淡啊。

思索片刻，叶经年又用小碗盛半碗油渣放到板栗上面。

金素娥扫一眼，便说：“五个素菜了。”

叶经年指着白菜问：“二嫂，待会儿切这个。”

大嫂陈芝华提醒叶经年荤菜还差三个。

叶经年瞅瞅还剩不少萝卜和豆角，就把猪大骨挑出来递给等着打下手的男子，“用斧头剁成小块。”

就算大骨头炖萝卜豆角是算一道荤菜，那还差两道啊。

孙家主妇小声问：“叶姑娘，用排骨和五花肉吧。”

叶经年点点头：“二嫂，准备一盆五花肉，待会儿我做红烧肉。排骨——”

转向孙家妇人，“有没有泡好的黏米？”

孙家主妇摇摇头，“要不做糜子蒸排骨？”

叶经年笑着问：“找赵家人打听了？你家的菜不如赵家油水足，糜子蒸排骨会被嫌弃除了糜子就是骨头。”

顿了顿，叶经年问有没有糖。

孙家主妇指着灶台：“够吗？”

叶经年看一下，不够做糖醋排骨，“有芋头吧？”

孙家住房：“我侄媳家有。”

叶经年：“借过来做排骨烧芋头。我本想做酸甜口的，但你需要借糖。”

糖可比芋头贵多了。

一斤糖能买十斤芋头，孙家主妇立刻去借芋头。

院里院外偷偷围观的孙家人不禁嘀咕：“快午时了，来得及吗？”

办事的村长从孙家人身边经过，闻言停一下，“来不及也怪你们！套出人家的菜谱自己做？你们怎么不做？”

孙家人吓得噤声。

村长到院里，换上一副面孔，笑呵呵问：“叶姑娘，未时开席来得及吗？”

叶经年点点头：“来得及！”

村长放心了。

叶经年看看还剩不少肉和排骨以及素菜，回头可以用来烧汤，便决定准备开干。

大嫂烧火，两口锅一块炖，一个炖猪大骨萝卜豆角，一个烧红烧肉，叶经年喘口气就着手腌排骨。随后叶经年把排骨放到厨房，令孙家人待会儿放笼屉里蒸熟。

叶经年回到院中找个勺子，切开萝卜，挖出许多块萝卜，她用刀修一下，乍一看跟鹌鹑蛋似的。

金素娥低声问：“做什么啊？”

叶经年：“原先我给他们开个菜单叫‘子孙环绕’，就是红烧肉和蛋。可惜这家人没买鸽子蛋，也没买鹌鹑蛋。用这个凑合一下吧。反正村里酒席只要有肉且吃得饱就没人挑理。”

金素娥帮她一起收拾，随后放在水盆里，以防用的时候脏了。