一个月后。
鹿梦鱼的“随意面馆“开张了。面馆提供现煮的热汤面,不过和其他面馆不太一样的是,她的面是由客人现场挑选所配食材,量身订制。她将所有食材一字排开,供客人自行选择。单是丸子类,便有牛肉丸、鱼丸、虾丸、猪肉丸等,还有各类洗净的新鲜蔬菜,以及切成薄片的牛羊肉及鱼片等等各式配菜,每种食材前面都明确标注了每份的价钱。
面馆刚刚开业,为了节约成本,除了鹿梦鱼和叶雪茹两人,只请了两名伙计,一个叫小海负责跑堂,一个叫小伍在后厨负责烧火。鹿梦鱼负责掌勺,叶雪茹则负责收银。
面馆就开在东街口最繁华的地段,街上人来人往,前些日子便有许多人知道绸缎铺子易主了,都在猜测新开的店铺是什么店铺。今日新店一开张,便吸引了不少人驻足。
“随意面馆?”
牌匾上“随意面馆“四个大字吸引了不少人的注意。
“老板娘,你们这面馆为何叫随意面馆?”有人冲里面的叶雪茹喊道。
“我们这面馆的面与别人的不同,食材自选,随君心意量身订做。”叶雪茹笑着说道。
“今日面馆新开张,所有新客皆赠送秘制酱牛肉一份。”鹿梦鱼刚从后厨过来,笑着补了一句,“但只限今日,明日便没有了。”
“好漂亮的小丫头。”有人笑着冲她喊道,“小丫头,你负责上菜的吗?”
“我是厨子,不上菜。”鹿梦鱼淡淡道,“秘制酱牛肉只做了一百份,先到先得,各位若有兴趣,便进来尝一尝了,若无兴趣,还请莫要堵在门口了。”
“这小丫头说话怎么这么不客气。”那人道,“你家的的酱牛肉可有湫雨轩的好吃?”湫雨轩的大厨如今在清远镇可谓是如雷贯耳,说起湫雨轩的菜品,都让人忍不住流口水,什么酱牛肉、五香鸭、麻辣兔头、三杯鸡、三丁鲜包、孜然烤鱼等等,这酱牛肉他吃过两三回,真是回味无穷,若不是价格太高,他又囊中羞涩,他真想日日去吃。
“有没有,我说了不算,你试试不就知道了。”鹿梦鱼淡然道。
“行了,这位老兄,你别那么多废话了,若是不想吃,便让开些,别挡着道。”后面突然有人不耐的发了话,将堵在门口的那人一把推开。
鹿梦鱼看到来人时,不禁微微一笑。
那一身锦袍,手持折扇的不是那罗光透,又是何人。
“罗二哥,你怎么来了?”鹿梦鱼迎了上去。
罗光透还未来得及答话,便听到不远处传来一个熟悉的声音:“还有我呢。”
鹿梦鱼抬眼望去,跟着后面的正是柳清音,与罗光透一袭华丽锦袍不同,她一身素淡,衣着简便,倒似是出嫁前的打扮。
“阿音,你这是?”鹿梦鱼有些不解。
这罗光透与柳清音成婚后,罗家家境殷实,罗光透在衣食方面从不肯将就,柳清音嫁过去之后,他便让她将此前的衣裳全部扔了,重新置办了数百件新衣裳、新首饰,说是要帮她改头换面,不能丢了他罗家的脸面。
其实,是罗光透怕她一向节俭惯了,不舍得在自己身上花银子。
那段时日,柳清音可是一日一套的轮着换,让鹿梦鱼好一阵笑话,说她是生怕人家不知道罗家有钱,非得这样撑门面。
可是,今日怎么突然这副打扮,她有些不解的看向罗光透。
所以,今日罗二哥就这样让阿音出门?
柳清音似是看透了鹿梦鱼的心思,上前低声道:“我怕你人手不够,今日是来帮忙的。”
“说完故意与罗光透拉开一小段距离。
鹿梦鱼好笑的看了看罗光透一眼。
罗光透手中折扇一收,道:“我今日是来吃你这随意面馆的第一碗面的。”
说完,便径直走了进去,找了个里边的位置坐下。
“罗二哥,你先选食材吧。”鹿梦鱼笑道。
“选什么食材?给我上碗牛肉面便是了。”罗光透不以为然道。
柳清音已经看到了那长桌上一字排开的食材,冷声道:“还不快过来选,不然让别人抢了先,你便吃不到第一碗了。”
罗光透看了柳清音一眼,赶紧站了起来,走到那排食材前面,挑了几样。
叶雪茹将他选定的食材放到一个大碗里,原本不想算钱,便要交给鹿梦鱼。
只不过柳清音坚持,他们是来贺她新店开张的,本就是来捧场,定要付钱,还说要给其他食客打个样。
两人僵持不下,后来还是鹿梦鱼说了句:“娘,您就收下吧,无妨,罗二哥的银子不让我们赚,明日送到星月楼去岂不更亏。”
说得罗光透面色一白,不安的看向柳清音,喃喃道:“我成婚后可是再未去过了。”
叶雪茹和柳清音忍俊不住相视一笑,方才作罢。
叶雪茹根据罗光透所选食材种类及份量,迅速计算出应收的银钱,收取银钱后,交由鹿梦鱼到后厨快速烹煮。因为丸子类都是熟食,汤底也是提前熬了好几个时辰的高汤。鹿梦鱼只需将客人选定的蔬菜及生肉片快速烫煮熟,加上几大勺一早就熬好的汤,再加上独家调制的酱汁,一碗香气四溢的面便迅速出锅了。
鹿梦鱼亲自将那一大碗面端到罗光透面前放下,罗光透拿起筷子,细细品尝了起来。刚开始因为面太烫,他还慢条斯理的品着,到后面他越吃越快,最后,干脆端起大碗来喝汤。
那几个丸子浑圆白胖,入口q弹,肉片烫的火候掌握得刚好,鲜嫩可口,青翠爽口的蔬菜,鲜美入味的汤汁,还有那不知如何制出的酱汁,更是点晴之笔,一口下去,又香又烫,回味无穷,吞入腹中,暖暖的,说不出的美味,整个胃格外的熨贴舒服。