柴毅从书房出来,一眼瞅见胡爷爷拿着尖刀,要到外面剥兔子,立刻主动请缨:
“爷爷,我来处理吧!”
胡爷爷看了他一眼,也没客气。
直接把磨得锃亮的尖刀递过去,笑呵呵地说:“行,你来!”
柴毅接过刀,出去三两下就处理好了兔子。
拿进厨房,剁成块焯水去腥味。
“爷爷,晚上那兔子我来做,您也尝尝我的手艺如何?”
他边将兔肉用调料腌制上,一边对着进来的胡爷爷说道。
胡爷爷背着手,笑眯眯地点头:“那感情好!老头子我就等着吃现成的了!”
说完,转身到客厅喊胡爸,去书房摆盘下棋。
柴毅把腌入味的兔肉下锅,加了自家晒的干蘑菇、香料,开始慢火炖煮。
趁着炖兔肉的工夫,又手脚麻利地熬了一锅大碴子粥,炒了两道热菜。
晚饭桌上,有荤有素——
中间是铁锅炖兔,旁边是香菇炒蛋和清炒三丝。
主食:大碴子粥,配枣花窝窝头。
厨房煤炉上,还用小火煨着一罐苹果桂圆枸杞水,清甜的香气若隐若现。
胡爷爷和胡爸看着桌上色香味俱全的饭菜,满意地点了点头。
他们拿起筷子,夹起块儿兔肉尝了尝,肉质鲜嫩,咸淡适中,炖得十分入味。
又夹了两筷子炒菜,火候掌握得也好。
胡爸忍不住点了点头,对这“老姑爷”的好感度涨了几分。
胡爷爷吃着炖得软烂的兔肉,入口鲜香,朝柴毅竖了个大拇指。
许妈也尝了几口,忍不住连连夸赞:“哎呀,柴毅,你这手艺真不错!跟谁学的?
这鲁菜炖兔子的法子,还有这炒菜的火候,看着不像生手啊!”
“啊?那个……”
柴毅被岳母这么一夸一问,动作顿了一下,有点不好意思。
随即,还是坦然地直言道:“婚前我爷爷怕……呃,怕我以后过日子亏着嘴,特意给请了个鲁菜师傅,专门教了几天。都是现学的,做得不好,妈您多担待。”
许妈原本只是随口一问,好夸夸女婿的手艺。
没曾想,竟然还扒出了这么段“内幕”。
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她先是一愣,接着忍不住“噗嗤”一声笑出来,连忙用咳嗽掩饰:“哈哈哈,咳!亲家爷爷……想得可真周到!周全!”
胡爷爷和胡爸也听明白了,互相看了一眼,跟着笑了笑。
胡爷爷捋着胡子,点头夸道:“嗯,亲家有心了,小柴你肯学,还能能学成这样!不错,不错。”
胡爸也难得地露出了赞许的笑容,跟着夸了两句:“年轻人,肯下功夫就好。”
桌上只有胡柒,闷声不吭。
她埋着头,端着碗,筷子舞得飞起。
不停地夹菜,扒饭,腮帮子一鼓一鼓的。