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第266章 妙手巧心（第2页）

就在这时，场中忽然传来一声惊呼。

众人循声望去，只见那位姓孙的年轻厨子脸色煞白，呆呆地盯着手中的调料罐。

只因他方才心慌，竟把糖当盐撒入锅中。

那是一锅红烧肉，正炖到半途。

孙厨子手足无措，眼看一炷香已过，想再重做时间显然不够。

他急得额头冒汗，不知该如何是好。

场下众人也都替他捏了一把汗，婉儿会心地笑看，却一言不。

邻灶的是御膳房的赵师傅，是个老师傅。

他一眼瞥见这情况，遂低声问孙厨子：“你撒了多少糖？”

“有小半罐……”孙厨子声音颤。

赵师傅略一沉吟，迅从自己案上取来几样调料。

他一边往孙厨子的锅里撒调料，一边道：“别慌，可以改成甜咸口味，再加些酱油和八角，小火慢炖即可。”

说着，他又往锅里添了些水，抓了把豆干和鸡蛋放入锅中，对孙厨子道：“这些东西吸味，能平衡甜咸。”

孙厨子愣愣地看着，眼眶红道：“老师傅，这样……这样能行吗？”

“死马权当活马医咯。”赵师傅不慌不忙。

孙厨子定了定神，按照赵师傅说的迅调整火候。

锅中汤汁渐浓，甜咸香气混合，竟生出一种独特的醇厚味道。

这一幕被婉儿看在眼里。

她轻声对红袖说：“今日赛后，这位赵师傅的赏银加倍。”

红袖含笑应下：“是，皇上。”

两炷香将尽时，各灶陆续收工。

六十道菜，一百二十个碟子将长案摆的满满当当。

侍者们穿梭分菜，评委席前很快便摆满了小碟。

陈明远先尝李师傅的两道豆腐菜。

“一菜两味，一清一浓，妙哉。”陈明远赞叹。

评委们又尝了王老五的宫保鸡丁与清汤鸡茸。

“这鸡茸做得尤其好，嫩如豆腐，鲜而不腻。”一位副总理大臣道。

北疆汉子的烤羊肉串和烤包子端上时，一股霸道的香气弥漫开来。

婉儿尝了一小口烤包子。

只觉那包子面皮焦香，羊肉馅肥瘦相宜，汤汁在口中迸出草原的粗犷风味。

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“这道菜该让武断尝尝，他一定喜欢。”她忽然道。

红袖抿嘴笑道：“皇上真是念旧，老惦记着您的老部下。”

婉儿会心一笑：“那当然。”

评委们逐一品尝各人的菜品，时不时交流几句。

当尝到孙厨子的甜咸红烧肉时，众人均感新奇。

“这是……像是南方某地的风味。”陈明远仔细品味过后说道。

试吃间隙，长安公主坐不住了。