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话虽如此，她怎么保证仁和楼重拾昔日辉煌。魏公公问：“还是卖拉面红烧肉？”

林知了都不知道仁和楼在哪儿，自然没有想好卖什么：“你先前说仁和楼附近还有一家酒楼？不妨先说说那家酒楼何时开门何时关店，主营什么。”

魏公公不知她此话何意，依然据实以告，那家酒楼午时开门，三更天关门。晌午卖酒菜，晚上也是如此，但晚上有艺伎表演，是以热闹非凡。

林知了：“想必这个酒店的菜极为昂贵？”

“先前就是担心抢了仁和楼的生意，凉拌黄瓜都比仁和楼贵三成。”魏公公说起此事就想不明白，“只是中饱私囊也不可能入不敷出啊。他们就没有想过陛下关停仁和楼？”

林知了：“陛下日理万机，若是无人禀报，恐怕早忘了东市还有个仁和楼。”

魏公公：“先不说这些。林娘子，你不能叫我这样回禀殿下啊。”

林知了叫他稍等片刻，随后从室内拿出她写的那些食谱。

上面记录的很多菜和点心，魏公公近日尝过几样，还有一部分菜他闻所未闻，比如回锅肉，比如锅包肉。

林知了胡扯：“这样的食谱我还有一本。不值三成红利？”

魏公公无法反驳。

林知了再加一点：“东宫应当有一些无用之人。我的意思吃闲饭的。太监宫女皆可。厨子和学徒就用他们。他日殿下不想再给我三成红利，只需把人召回就能令仁和楼关门停业！”

魏公公不禁点头。

林知了：“账房可以用殿下的人。正好我懒得看账册。伙计和杂役从民间请。”

魏公公：“林娘子的想法极好，可是你说的这些人几乎都不擅厨艺。你要教很久吧？”

“仁和楼也要装修啊。店里修整，后厨学做菜，届时品尝新菜的人有了，做出的食材也不会浪费。”林知了停顿一下，“先前我就想说，既然平康坊的客人非富即贵，我们就走平民路线。月入五贯的人吃得起，月入十贯可以日日在仁和楼用饭。月入三贯的人每月也舍得吃一到两次。这样一来不会跟平康坊的酒楼抢生意，不会同东市小贩抢生意。也不会跟同样定位的酒店抢生意。”

魏公公想说怎么可能。看到手里的食谱，魏公公懂了，别家酒店卖羊肉，她卖猪肉！贵人不屑吃，坊间百姓必然想尝尝。届时只卖东市客商也可扭亏为盈！

魏公公：“我回去问问？”

林知了：“不破不立！仁和楼顶多百人吧？殿下连百人都不敢得罪，日后又敢做什么呢？”其实她想说如何推行新政。碍于当今陛下健在，只能这样含糊其辞。

魏公公被林知了的这句话说动了，食谱给她就起身告辞。

两人声音不大，都担心隔墙有耳，以至于薛二哥趴在门后也没听清楚他俩聊什么。魏公公走后，薛二哥出来就问他来做什么。

林知了和盘托出。

刘丽娘没等她说完就皱眉：“那个仁和楼是官家办的，想必很大。你能管好吗？要我看，不如还跟以前一样租几间店面赚点小钱。”

薛瑜赞同。

林知了：“东宫盯上我，我拒绝太子自己开店？二嫂，别人想攀上东宫都不知道找谁，如今东宫主动给出台阶，我不趁机接下，不说东宫会认为我眼皮子浅，日后殿下还会重用相公吗？”

薛二哥懊恼：“我怎么忘了，魏公公之所以认识你，正是三弟的缘故。殿下知道你擅厨艺，估计也是听三弟或者魏公公说的。”

林知了：“二嫂，你和二哥先帮我一段时间。期间你和二哥出城找房子和荒地。一旦找到就拿下。日后二哥看诊，你带着两房家奴做甜面酱和二八酱。你看行吗？若是钱不够，我借给你。但是我现在没钱啊。我存的钱都买房了。”

刘丽娘不禁问：“这个房子是买的？”

林知了点头：“连我祖父给小鸽子的钱都被我用了。现在我全身上下拿不出十两银子！”

刘丽娘看向薛二哥，叫他拿主意。

薛二哥：“到乡下买地是不是就能转成农户？”

林知了提醒：“你忘了啊，官员家属不能经商。你说你是户部员外郎兄长，不能再经商，官府立马给你改成农户。”

薛二哥恍然大悟：“我怎么又忘了，今时不同往日！”

第92章查抄仁和楼

林知了拥有两本食谱只要三成分红，对太子而言她很有自知之明，毕竟她一没人手，其次也没钱装修仁和楼，更没有钱遣散仁和楼所有人。

太子思索片刻令魏公公去户部找薛理。

薛理骤然听到太子想动仁和楼很是意外。

五年前的仁和楼不说门庭若市，也足矣称得上热闹。如今的仁和楼就是厨师伙计们的饭堂。

薛理起初有些纳闷是不是因为东市酒楼太多，导致仁和楼没生意。有一回跟同僚办差再次经过仁和楼，薛理随口问出心底疑惑。同僚给他个“不可言说”的眼神。

薛理便认为酒楼管事是皇帝心腹动不得。

现在看来并非如此。

古人云：兵贵神速！

薛理担心走露了风声到了仁和楼连门都进不去，是以魏公公前脚离开，后脚他就带人直扑仁和楼。

到了仁和楼二话不说把所有账目搬走。

掌柜的起初很怕，因为薛理到京师不足仨月，先前在东宫，后来在户部，手里没钱从不出来用饭，掌柜的不认识他，看其年龄以及盛气凌人的样子误以为是哪个皇亲国戚。得知薛理是六品小官，再想想京中也没有姓薛的贵人，他瞬间换了副面孔，神情倨傲地叫他把账目放下。

薛理充耳不闻，带着同僚离开。

抵达户部薛理就把账本分发下去。

户部郎中见过魏公公，看出太子要办仁和楼。他认为陛下不会因此同太子动怒，太子又不是要动日进斗金的丰庆楼。此事呈到御前，陛下兴许都不会正眼看一下就抬抬手交给太子。是以郎中无需担心查抄了仁和楼会惹得陛下不快，便问薛理要不要帮忙。

薛理梦中忙着弄权，如今到户部不足两个月，看得懂账目但是有些吃力，有人帮忙他自是求之不得。

仁和楼前几年的账做得很用心。然而这两年得意忘形，近几个月的账目堪称一团乱麻，薛理个门外汉也能一眼看出总账和支出对不上。是以半个时辰，薛理和同僚就挑出一摞经不起推敲的账目。